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2024-07-03 08:581、外观变化：海参一般有柔软、含水分、有光泽的特点。如果出现干燥、皮肤变硬或者变色（过红或发黑）等情况，就说明海参已经腐坏或有过度处理。
2、气味异味：新鲜海参没有什么味道，并且还有一股淡淡的海水味，如果已经腐坏，则会散发出一种异味，比如发臭的气味。
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