一、请问大家干海参发黄，是不是坏了呀？
你可以发一个看看到底是怎么回事，如果海参质量还是好的，就没事。可以买我的，放上十年也没问题
二、海参发红是不是坏了？
回答
一般变质就是发红，看到变红了，就说明在变质了。
干海参夏季正确存放方法
1、干海参买回来后，我们要善于保存，为了防潮，我们可以用密封袋或者是密封罐把海参装起来，保存好。
2、把干海参密封放好以后，应该把海参放在阴凉干燥、通风透气的地方保存，这样可以防止海参发霉。
3、家里存放干海参应该尽量摆放在架子的上层，避免过于接近地面，过于接近地面很容易吸潮，影响海参的品质。
4、对于家里的各种各样的干货，我们应该要把它们和干海参分开存放，放在一起很容易让它们的味道混淆，单独保存，可以防止串味，避免影响海参的原味。
三、怎么知道海参是不是坏了？
1. 颜色变深：新鲜的海参颜色呈现淡黄或浅灰色，如果颜色变深或变黑，则说明海参已经变质。
2. 气味异味：新鲜的海参没有异味，如果出现刺鼻的气味或腐败味道，则说明海参已经变质。
3. 硬度变化：新鲜的海参有一定的弹性，如果变得很软或者很硬，则说明海参已经变质。
4. 表面出现斑点：如果海参表面出现斑点或者腐烂现象，则说明已经变质。
因此，购买海参时应该选择新鲜的，保存时要注意避免长时间存放或过度冷藏。如果发现海参出现以上情况，就不能再食用了，否则会对身体健康造成危害。
四、即食海参怎么臭味是不是坏了？
是坏了，不要食用。
即食鲜海参含有显著的蛋白质和其他营养成分，长时间放置后这些成分会发生质变，产生臭味和有害物质，有潜在的危害人体健康的风险。即食鲜海参是属于易腐食品，建议尽快食用，长时间保存会导致食品的质量下降和营养成分流失。如果海参出现发臭或变质的情况，不建议食用，需要立即处理。
五、干海参个小是不是便宜？
不一定，要看野生的，还是养殖的，还要分深海的还是浅海的，好多元素
六、干海参价格？
这种澳洲红参看你照出来好大！
相对来说，国内的海参要好得多，而且价格不会很贵，比如大连海参就很好，辽刺参是更好一些。
至于你问的干海参的价格，给你说下我自己买的速发海参的价格吧。本人在淘宝买的速发海参250g装的价格在4200左右，品质还可以，含盐量低于8%，价格的话在这个品质算是中等吧。我自己以前买的二级品质的淡干参价格在3500左右，品质应该一般，反正吃了1个多月，感觉效果很好。
海参是紫璜台的，自己去看吧，最近正在努力研究各种海参菜，各种海参的质量。
七、淡干海参和盐干海参的区别，那个好?
盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量，盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清洗地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到5倍左右.
淡干海参是将鲜海参打捞出水后，将海参清洗干净后进行煮制，最后将海参均匀摆放在通风干燥的地方进行晾晒。在晾晒过程中不添加任何物质，也不会破坏任何营养。最重要的是在整个淡干工艺中，都是纯天然的日光晾晒，因此保留了海参的全部营养成分。因此相比之下，肯定是淡干海参更好一些，既保留了海参原本的营养，发制量更高
八、淡干海参和纯干海参的区别有什么？
纯干是干海参的统称，干海参品质由高到低分为：纯淡干海参、淡干、盐干、料干、糖干、冻干。所以纯干是干海参的一个统称，指的是纯干没有水份的海参，如图：
本人家里在大连做了20多年的海参生产源头批发，对海参行业内幕很清楚，由于这个行业确实存在一些乱象。如果对选购海参有疑问，可以后台私信，我会在业余时间为大家答疑解惑。
以下是本人整理的自认为有价值的回答，希望能够帮助大家。如有转需，请提前告知。如有其他问题，欢迎留言。
一、海参选购类：
二、知识科普类：
新工艺“鲜食海参”据说比干海参和即使海参更有营养，请问有道理么？
三、海参泡发、饮食类：
九、自制干海参如何晾干？几斤鲜海参可以出一斤干海参？
大约25斤鲜海参可以晾出1斤干海参。
一般不建议自己在家晾晒海参，因为如果加工不当就浪费了。制干海参的操作工序很繁琐，大致要通过煮参、腌制、烤参、晒干等多个环节，建议我们平常自己家里吃的话就直接选购干海参就可以了。
不懂如何选的朋友可以找我帮忙推荐和鉴别，我认识一个靠谱的大连参农，可以免费先尝后买的，海参性价比挺高的，希望我的回答可以帮到你。
十、干海参是不是都叫辽参？
不是的。干海参也可能是别的地方出产的，比如俄罗斯海参。辽参主要是是指辽东半岛一带，在黄海里面出产的海参，辽参以营养丰富，海参品质好而著称，辽参也叫辽刺参，这种海参区别于别的人参主要是参体上刺凸比较多，肉比较紧实，一般的辽参制成干海参比较多。
- 相关评论
- 我要评论
-
