一、发好的海参冷冻后如何解冻？
只需要把冰冻海参放入清水里，在常温下让其慢慢地自然解冻即可。涨发好的海参是不适宜再冷冻的，不然会影响其品质。
二、发好然后冷冻的海参？
发好的海参可以放入冰箱冷冻保存的，也可以做成熟品后一起放入冰箱保存，做法如下：
一、将干海参放入保温杯中。
二、加入沸腾的纯净水至杯满。
三、盖上杯子盖子，泡发12小时左右。
四、12小时后海参就泡发好了。
五、100克小米洗净后，放入砂锅。
六、加入1000克的水。
七、熬煮大概15-20分钟至粘稠，随后加入少许盐和鸡精调味。
八、在小米粥上放上海参，以及一小片嫩油菜作为配菜即可食用，也可放入冰箱冷冻。
三、海参发好后冷冻保质期多久？
保质期一个月左右。对于已经发好的海参，是可以进行再次冷冻保存的，只是海参保存的时间会有所缩短，在食用口感和营养价值上也有所降低，一般能够保存一个月左右。
干海参在保存时，一般来说，存放在冰箱冷冻区能够放2-3年。冷冻和冷藏都是可以保存的，两者都能在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对食物的保鲜有所帮助
四、泡发好的海参冷冻后还用煮吗？
最好是过一遍热水，水烧开后，把海参放进去煮2~5分钟，以免在水发过程中表面接触到其他致病微生物，导致腹泻之类的。
1.用温水将海参泡软
2.将海参放入无油的凉水锅中慢火煮约20分钟（保持水温不要沸腾，所煮的时间视参质而定）
3.将海参捞出冷却后，顺切口剪开，除去沙嘴，剪断筋（不断发不起来），用凉水冲洗净
4.用手逐个掐海参侧面的肉，把能掐透的海参选出放入凉水盆内，不能掐透的放入锅内加凉水慢火煮，这样反复进行直至每个海参都能掐透为止
5.将能掐透的海参放入盆中，加凉水和冰块，加入冰箱冷藏，每24小时换一次水。发泡2-3天即可食用。
6.已发制好的海参用塑料袋单只装好，放在冰箱中冷冻储藏。
五、发好的海参能冷冻吗？
海参发完后可以在冷冻保存，下次吃的时候自然解冻后，和才发好的一样，口感无区别，营养价值也不受影响。
水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴（海参的牙齿），然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4 个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用即可。这种方法发制出来的海参弹性高，韧性大，口感软糯，营养价值最高
六、海参发好后怎么洗？
泡发过程中
泡软，开腹，冲洗去沙嘴，煮制，泡大，基本就这么个步骤。
海参以海底沉积物表面的微生物为食，简单的说吞食沙子消化沙子表面的微生物为食，所以野生海参有沙子很正常，清洗干净即可。
有些海参表面有钙质层比如黄玉参不太好处理干净，或者沙嘴没去干净，也会会有沙子的感觉。而像南美参之类表层薄薄的钙质层在泡发过程中会自己脱落也不需要特意清理。
七、海参泡发好了后还可以冷冻吗？
可以，那样拿出来解冻后就可以马上料理了
八、海参发好后加水冷冻可以吗？
1、海参发完后再冷冻保存可以。
2、将泡发好的海参单独包起来，放入冷冻层速冻，这样食材最多可以保存两个月，也是最常见的保存方法。
3、如果一次泡发量不是很大的朋友，可以选用冷藏法，找一个干净无油的容器把海参放入后密封放到冰箱的冷藏室里，这种海参的保存方式有几点大家要注意：首先容器最好自身带盖子以隔绝冰箱内不同的味道和杂质；容器必须确保无油否则海参容易出现自溶现象；最后一点就是这种方法只适合短期保存，大概7天左右每天要坚持换水。
九、海参没发好冷冻后还能继续发吗？
可以的。
海参虽然味道十分清淡，但是口感软嫩又含有多种营养，一般采用炖汤的烹饪方式，能够让营养发挥的更加充分。一般来说，海参第一次如果没有发好是不可以进行第二次泡发的。这是因为海参在经过第二次泡发的时候口感和营养就会遭到破坏，大大降低海参的营养价值，所以在泡发海参的时候最好一步到位。
十、海参发好后冷冻半年左右还可以吃吗？
海参可以冷冻保存，但是半年的时间可能会影响其口感和质量。海参如果保存得当，通常可以在冷冻状态下保存3-6个月，但冷冻时间越长，品质就会越受影响。
在冷冻海参之前，最好将其清洗彻底，煮熟或蒸熟，切好后松软些，这样可以更容易在翻炒或烹煮时加热和熟透。在将其存入冷冻器之前，请将其放入密封的塑料袋或密封容器中，并在上面标注日期，以便以后更好地管理。在食用之前，建议将海参从冷冻器中拿出来化冻，并在室温下缓慢地解冻，以保持海参的质量。
需要注意的是，如果海参保存的时间过长，其口感和质量会受到很大的影响，可能会出现变黄、变硬、带有臭味、容易让人过敏等情况。因此建议尽量在较短的时间内食用冷冻的海参。
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