怎样用暖瓶发海参？

海参保温壶发法的做法步骤

步骤 1

海参清水冲洗干净，放入干净无油的容器中，最好是有盖子的，放入冰箱0度层中，如果没有这一层，就在水中放入用纯净水制作的冰块。

步骤 2

24小时后取出换水，继续放入冰箱。再经过24小时后取出。总共泡发48小时。

步骤 3

取出的海参，用剪刀沿着肚子上的小口剪开，去除泥沙杂物和尾部。冲洗干净。

步骤 4

保温壶（我用的是1.8升的大保温壶），加入刚烧开的纯净水，大约到2/3的量，盖子打开散热约8分钟左右，放入洗干净的海参，拧紧盖子，放置24小时，（夏天可适当减少半天时间，冬天则不需要散热这一步）。

步骤 5

取出，即成为泡发好的海参。当然，如果希望口感更Q弹，可再放入冰水里浸泡24小时。

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