鱿鱼海参炒制的做法
第一步鲜活海参处理干净,纯净水泡一晚上。
鱿鱼须提前泡好
海参切片,鱿鱼须切小段,酱椒切小段,大蒜切小段。
海参和鱿鱼热水下锅焯水三十秒捞出沥干水份,热锅凉油,下入海参鱿鱼翻炒,加入蒜茸酱,蚝油,蒸鱼油,生抽,老抽,再加入酱椒,大蒜叶炒至汁水收干出锅。
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