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2024-06-28 22:04100克。将5g干海参洗净，放入低温水中，0℃冰水混合、水最好，也可密封后放入冰箱中浸泡至软，约需2天，中途换水1次，水温要低。
待发软膨大后，洗净放入无油锅内，加慢火煲滚20--30分钟，时间根据海参大小而定，海参越大越长，需将海参煮透还不能煮过了，无硬块为止，熄火盖密，焖至水冷。
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