一、海参麻嘴,这么办？
海参一般都买的干的，所以回家后要自己处理。麻嘴是正常的，那是因为没处理好海参的外皮。
方法如下：
把买回来的海参放在锅里用盐炒，不用炒得太久。这道工序很关键，就是为了处理海参的皮，去掉麻味。
之后装在热水瓶里，灌满热水。盖上后泡24小时。由于热水瓶是保温的，所以不用换水。但是时间一定要泡够！
最后拿出来把它剖开，清理内脏，进行烹饪，泡的时候切记用大口保温瓶或保温杯！
如果用普通热水壶的话：未泡发之前塞进去一定是很方便滴，但如果泡发起来的话，想要取出来那就得要费些功夫。
有补充： 最开始炒海参不是炒多久都可以的，记住，炒到海参皮起泡就ok了。
二、海参麻口怎么？海参麻口怎么办？
海参一般都买的干的，所以回家后要自己处理。麻嘴是正常的，那是因为没处理好海参的外皮。
方法如下：
把买回来的海参放在锅里用盐炒，不用炒得太久。（这道工序很关键，就是为了处理海参的皮，去掉麻味。）
之后装在热水瓶里，灌满热水。盖上后泡24小时。由于热水瓶是保温的，所以不用换水。但是时间一定要泡够！至于泡久了要缩，没听说过啊……
最后拿出来把它剖开，清理内脏，进行烹饪……
泡的时候切记用大口保温瓶或保温杯！！！
如果用普通热水壶的话：
未泡发之前塞进去一定是很方便滴~~
但如果泡发起来的话，想要取出来那就得要费些功夫鸟~~：）
有补充：
最开始炒海参不是炒多久都可以的，记住，炒到海参皮起泡就ok了。。。
三、麻椒为什么麻嘴？
花椒富含柠檬烯，具有独特浓烈香气，我们口感感到麻的感觉是来自柠檬烯。柠檬烯具有刺激味蕾的作用，所以我们的味蕾和味神经具有麻的感觉。
四、解冻完的即食海参,用开水抄一下还是温水？
解冻完的即食海参用开水或者温水抄一下都是可以的，这个没有什么必须的要求。不过质量差的即食海参解冻后用开水焯的话会缩得很厉害，体积会缩的很小，用温水的话缩水能小一点；质量好的即食海参开水和温水都一样的不会有多大的缩小。
五、麻格抄菲菜作法？
主料 3种
麻蚶子
适量
韭菜
适量
鸡蛋
适量
辅料 3种
食用油适量
香油适量
盐适量
烹饪步骤 4步
步骤1
1 把所需的麻蚶子、韭菜洗干净、韭菜切小段、麻蚶子从中间切开
步骤2
2 锅内放油，把鸡蛋先炒好盛出备用
步骤3
3 锅内放油，倒入麻蚶子翻炒几下，放入韭菜，翻炒到差不多放鸡蛋
步骤4
4 加盐，香油，味精，翻炒后盛出
小贴士
1麻蚶子不能炒时间太长，容易炒老了，注意火候 2 鸡蛋搅成小块比较好看 3 我是比较喜欢食物的原味，所以加的调料比较少，根据个人口味适当添减吧
六、海参怎样去麻？
海参去麻的方法
将涨发好的海参放入加了白醋的清水中（白醋与水的比例是1：4）浸泡十几分钟，待海参遇酸收缩变硬，酸与海参中的碱性物质中和后，再将海参漂至回软且无酸味和涩味为止。
这样处理好的海参烹调前还要进行入味，具体方法为：锅中下猪油爆香葱姜片，烹料酒下入鸡汤烧沸出香后放入海参煨至入味即可。但要注意煨好的海参不宜久放，否则易烂。
七、海参嘴怎么吃？
煮前剪掉
先去掉
海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参牙扣掉。
在海参的同一端有一个黑黑的，像花苞一样的东西就是沙嘴，去除海参沙嘴。
海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋，它的营养很高，可以食用，用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。
八、海参嘴怎么处理？
海参泡软后清理内脏，清理完以后把海参的嘴也顺便剪掉。
九、海参怎么剪嘴？
方法/步骤
1/4
先将泡好的海参（没有硬心）沿肛门和肠（每个海参腹部都有口，其实是处理海参肠的位置）剪开，剪到距离顶部（沙嘴部）0.5cm处。
2/4
打开海参肚子，拽出连接海参沙嘴的一小段肠，注意，要拽出沙嘴和连着海参顶部花状物，这一过程不是用剪的，如果沙嘴剪破，整个海参都是牙碜的了。
3/4
用流动水冲洗海参，注意不要整个放盆里泡洗。因为如果沙嘴有泥沙，泡的话会使整个海参都弄上泥沙。
4/4
洗净海参后，打开海参腹部，用剪刀尖减断筋。
十、如何快速抄完作业？
看着答案抄，步骤简化抄，家长帮忙抄
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