海参发好可以直接吃吗？

一、海参发好可以直接吃吗？

不可以直接吃。发好的海参通常情况下是不能直接吃的，因为发好的海参很容易有滋生细菌和微生物，如果吃了会影响身体的健康。所以发好的海参一定要经过泡、煮等一系列过程后才能吃。

二、海参可以直接吃吗？

海参不可以生着吃，因为海参是以海里微生物等为食物的，微生物可能含有对人体造成危害，在熟了的情况下，可以避免，熟了吃为了更加适应人体吸收，所以野生海参不能生吃，会造成不必要的危害，吸收不好也是浪费，尽量不要生食海产品，熟的安全！

三、发好的海参直接买？

市场上有发好的海参，不会泡发的可以直接买，买回去就可以吃了

四、海参泡发好了之后可以直接沾海鲜酱油吃吗？

干海参泡发后需要用沸水烫一下才能蘸酱吃，

以下是凉拌海参的具体做法。

主料：水发海参5个、黄瓜1根、青椒1个、小米椒2个、葱白1段

辅料：盐2g、酱油5g、醋5g、白砂糖5g、香油适量

步骤一：水发海参

步骤二：配菜

步骤三：黄瓜、青椒、葱洗净切丁。小米椒洗净切片，

步骤四：水发海参，加入沸水烫一下。

步骤五：海参捞出切片。

步骤六：碗内加入醋、酱油、盐、白糖、香油调成味汁。

步骤七：海参放入大碗中

步骤八：再放入切好的黄瓜、青椒、葱、小米椒。

步骤九：调入料汁拌匀即可。

五、即食海参可以直接吃吗？

即食海参是不需要泡发的，但吃即食海参最好买大品牌，因为即食海参有很多猫腻，不像干海参一样有国家标准。即食海参的加工分为鲜活加工、水发加工和含添加半熟生海参，品质最好的是鲜活加工的即食海参：

• 鲜活加工：采用活海参直接通过水煮（高压或低压）加工后，冷冻储存待售，加工环节简单，营养价值保留完整，口感爽滑Q弹水分低，腥味低。
• 水发加工：水发海参是指用干海参泡发好后，冷冻储存待售。水发即食海参质量好坏取决于干海参的质量和水发泡涨的程度。
• 含添加半熟生海参：这种海参是目前市场上最恶劣的一种加工方式，只需要1-2斤活海参就能加工出1斤即食海参。吃起来比正常海参的要硬一些，这种加工的特点一般表皮发涩不滑，腥味偏重！

以下五大即食海参都属于鲜活加工即食海参：晓芹算是最早一批拥有鲜活加工技术的即食海参的公司，同仁堂采取的是低压技术，大品牌更放心。这两个品牌最推荐。参福元的7年海参和黄纯有机海参都是高品质。

六、盐渍海参可以直接吃吗？

可以的。

这种方法比较简单，就是将盐渍海参发制好，然后煮熟，根据个人的口味来食用，比如说可以蘸着牛奶吃，或者蘸着蜂蜜吃。

七、干海参可以直接吃吗？

干海参不可以直接吃，而且你也咬不动

没有经过浸泡的干海参直接烹饪的话，会使做出来的海参质地偏干硬，而且营养成分也难以被析出，人食用以后不仅口感不好，营养的吸收率也比较低。

八、鲜食海参可以直接吃吗？

海参是可以生吃的。

但是不要多吃。海参生着吃能够将它的营养成分全部吸收，把发好的海参用温水温热一下，或者蒸一下，然后蘸一些白糖、酱油、蜂蜜之类的调味料就可以吃了，做菜的话会有部分营养流失。

九、蒸食海参可以直接吃吗？

可以的。海参可以清蒸吃。海参属于世界八大珍品之一，体内富含氨基酸、维生素、化学元素等人体所需的营养成分，具有促进睡眠、增强骨骼、美容养颜等作用，非常适合营养不良以及脑力劳动人群食用。

十、发好的海参怎么吃？

海参是美味珍馐,百补之首,食用起来自然很多讲究,绝不能像对待萝卜白菜那样粗鲁简单。对于淡干海参能不能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好，则影响质量和味道，这里向大家简单介绍一下干海参怎么泡发：

第一步：取干海参放入无油的容器中

第二步：干海参应放于15度以下的冷水中，浸泡24-48小时直到海参边软，期间每12小时换一次水

第三步：浸泡的海参放于清水煮，大火烧开改小火煮制。根据海参大小煮制20-30分钟至能掐透为止

第四步：煮好的海参冷却侯刨肚，短筋，去除沙嘴并清洗干净

第五步:将洗净的海参放入10度以下纯净水涨发，每天换一次水，3-5天发好

第六步：海参泡发完毕，可以食用或者放入冰箱冷冻，随时取出化冻即可食用，可保存12个月

泡发后海参的保存方法：

1、冰块：把发好的海参放在冰块（冰块放在塑料泡沫上）中，每天换一次冰块，可以保存一个月以上。或放冰箱冷冻，吃前自然解冻。

2、另一种是用顶汤： 500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉（可以起到凝结的作用）入锅中烧开，趁热加入发至d八成熟的海参，待冷却即可自然凝固，海参就被裹在凝固的顶汤中，把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存，效果非常好，可以保存1-2个月，而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中，使用时取出上笼蒸熟即可，口味更加鲜美。

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