一、海参有沙子怎么清洗？
按以下方法处理，海参就不会有沙子啦！
1、先将泡好的海参（没有硬心）沿肛门和肠（每个海参腹部都有口，其实是处理海参肠的位置）剪开，剪到距离顶部（沙嘴部）0.5cm处。
2、打开海参肚子，拽出连接海参沙嘴的一小段肠，注意，要拽出沙嘴和连着海参顶部花状物，这一过程不是用剪的，如果沙嘴剪破，整个海参都是牙碜的了。
3、用流动水冲洗海参，注意不要整个放盆里泡洗。因为如果沙嘴有泥沙，泡的话会使整个海参都弄上泥沙。
4、洗净海参后，打开海参腹部，用剪刀尖减断筋。
二、海参如何填沙子？
1、先将泡好的海参（没有硬心）沿肛门和肠（每个海参腹部都有口，其实是处理海参肠的位置）剪开，剪到距离顶部（沙嘴部）
2、打开海参肚子，拽出连接海参沙嘴的一小段肠，注意，要拽出沙嘴和连着海参顶部花状物，这一过程不是用剪的，如果沙嘴剪破，整个海参都是牙碜的了。
3、用流动水冲洗海参，注意不要整个放盆里泡洗。因为如果沙嘴有泥沙，泡的话会使整个海参都弄上泥沙。
4、洗净海参后，不断搓洗几遍，包括海参身上的附着物都要使劲搓洗才会洗掉。
三、如何清洗沙子？
1、海滩堆积法
将海砂堆积到一定厚度，自然堆放数月或几年，取样化验含盐量合格后使用。此方法省钱，但费时，不能解决应急需要。需要特别宽阔的场所。
2、浸渍法
比较狭小场所，需要除盐砂槽及排水处理设备，除盐时间大约需要一天。连续作业困难，放水时间对品质有很大影响。原砂1m3需0.8吨以上用水量。
3、淡水冲洗法
利用淡水冲洗海砂，使其含盐量达到标准要求，通常需要洗砂机。除盐可在短时间内完成。另外，在应急使用海砂的地区，一般淡水也是可贵资源(洗砂机冲洗1吨海砂，大约需要1吨淡水)
四、如何清洗海参？
使用冷水泡发的时候，要把海参在干净的冷水里泡上三天左右，等海参泡开了以后呢，再把海参从肚皮那里划开，把内脏等脏东西拿掉，然后再放在清水里泡软了就可以了。泡发的时候，一般选用冷水就可以了，只是要注意避免跟油、盐等东西不能接触。当然在清洗的时候，一定要把海参的沙嘴去掉
五、如何清洗化开的海参？
1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘（嘴）。
2、然后用自来水清洗剪开的海参，洗到黄色的水变成清澈的水。
3、清洗干净的海参放入高压锅，只要放一点水（海参能自己出水，放一点防止糊锅）大火烧20分钟，闷一会开锅，锅里水是黑色的。
4、用自来水再次清洗，一定多清洗，直到水变干净了，多洗没有关系
六、海参肠子如何清洗？
1、将海参洗净，加水没过海参，放入冰箱盖上保鲜膜冷藏48小时，期间换2-3次水。
2、时间到后取出海参，沿海参肚子上的线从中间剪开。
3、将海参的内筋用大拇指拉出，用清水冲洗上面的泥沙。
4、将海参的沙嘴用剪刀剪掉。
5、其余海参依次按上述方式处理即可，这样海参就清理好了
七、干海参如何清洗？
海参的发制全过程可以概括为泡---煮（蒸）----泡（冰）三阶段
1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时，其间要换4-6次水（容器大点，放水多一些好，特别是盐参要勤换水，把盐脱尽，海参可以涨发得更好），换水时要把手洗干净，防止手上的油污浸入水中，影响海参的发制，夏季温度高时，因为细菌繁殖快，不锈钢器皿中加入凉水和干海参，放在冰箱保鲜层去泡发，效果会更好。
2、待海参全部回软后，先清洗干净海参表面，然后沿海参的原扩刀口向上剪至头部，向下剪至尾部，去掉海参头部的白色的石灰质的环形骨板（俗称海参牙），然后清洗干净海参内脏，刺参的筋里含有丰富的酸性粘多糖，营养价值丰富，因此不要丢掉，海参的头部有一些絮状的触手，可保留食用，另外海参的骨板也可以研磨成粉末食用，可以补钙。（海参身体可以食用的部分为100%）
3、将清洗干净的海参放在不锈钢锅中与凉水一同加热煮发，大火开锅即转到小火煮15-30分钟（根据海参大小），关火后自然凉透后，开始检查，把发好的海参拣出来，较硬的继续重复上述步骤，煮几分钟检查一次，直到达到发制标准。
4、把发好的海参放在加有冰块（冰块可以用纯净水自制）的纯净水中，置冰箱保鲜层放置24-48小时，海参会在零界度的冰水中继续发涨，肉质口感和味道更好，形态更为饱满，肉刺坚挺漂亮，更适合于烹饪和按例上菜。
八、新鲜海参如何清洗？
清洗新鲜海参需要经过以下步骤：
1.准备海参：首先购买新鲜的海参，最好是挑选外观干净且无破损的海参。将海参放入清水中浸泡2-3个小时，以便将泥沙和杂质清洗干净。
2.洗涤：将海参从清水中取出来，用清水冲洗数次，直到海参的表面干净无杂质。
3.去须：将海参里的须全部拔掉，须的位置一般在海参的底部或顶部。
4.沉淀：将清水倒掉之后，将海参放入清水中浸泡3-4小时，以便让海参排出沙和一些异物。在这个过程中，可以将浸泡的海参手轻轻搓几下。
5.换水：将海参取出，清洗清水，再放到清水中浸泡3-4小时。 每隔1-2个小时，这个过程需要更换一次水。
6.沥水：最后将海参捞出，沥去多余的水分，在准备食用前，将海参放入清水中浸泡20-30分钟，直至泡发膨胀，这样才可以烹制。
每个家庭的清洗习惯不同，请在清洗时留意海参是否已经彻底清洗。
九、如何清洗新鲜海参？
首先将新鲜的海参破腹取脏，将海参里的东西清理干净，再摘除参嘴，然后用清水清...
2.
接着把洗干净的海参放入开水中煮大约45分钟，待海参缩小，有弹性时捞出。
3.
之后再将海参放入淘米水中煮一到两个小时，待海参软嫩时捞出。
4.
捞出后用凉水清洗，然后放入凉水中浸泡一至两天，期间要注意换水。最好是放入冰
十、如何清洗芝麻里的沙子？
盆中放水，然后放入芝麻，等芝麻湿了，快速用纱布将芝麻捞出，拧干，泥沙会沉入盆底，这样芝麻就清洗干净，然后将芝麻晒干就行了
- 相关评论
- 我要评论
-
