一、菜花炒海参的做法？
海参切片放入油锅里炒一下，然后将菜花倒进去，一起撒一点椒盐，撒一点胡椒粉，盐喷一点酱油出锅
二、海参花胶做法？
主料
海参4个
猪肉(瘦)100克
辅料
盐4克、 清水3小碗 花椒30克
步骤1
海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水
步骤2
这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的
步骤3
处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净
步骤4
海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团
步骤5
花胶提前半小时用温水浸泡软
步骤6
处理好全部食材：瘦肉洗净切块
步骤7
花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内
步骤8
加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀
步骤9
遮上盖子，炖盅放在支架上面
步骤10
隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右
步骤11
汤炖好后调入盐，搅拌均匀
步骤12
舀起、撒点葱花即可食用
三、海参菜花做法大全家常？
发好的海参 1只 、 花菜 1/4颗 、 葱 少量 、 蒜 3瓣 、 蚝油 1勺 、 油 适量
1，发好的海参切段，花菜焯水1分钟，捞出备用，葱蒜切好，朝天椒2-3个准备好！
2，葱蒜、朝天椒下锅爆香，翻炒2分钟，倒入1T蚝油继续翻炒均匀，可以倒少许水
3，出锅前放入海参，加入适量的盐，炒均匀，出锅即可。
四、花胶扣海参做法大全？
一、
主料 海参4个，猪肉(瘦)100克
辅料 盐4克， 清水3小碗 ，花椒30克
二、花胶炖海参的做法步骤
步骤1
海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水
步骤2
处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净
步骤3
海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团
步骤4
花胶提前半小时用温水浸泡软
步骤5
处理好全部食材：瘦肉洗净切块
步骤6
花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内
步骤7
加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀
步骤8
隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右
步骤9
汤炖好后调入盐，搅拌均匀，撒点葱花即可食用。
五、花胶海参炖汤的做法？
1.
用盆子盛起300ml纯净水，放放入4根海参裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8一12小时换一次水
2.
泡了3天后的样子
3.
用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子和沙嘴，冲洗干净
4.
海参里面的内筋不要去掉，再横向切3刀，烹调时不会缩成一团
5.
10克花胶提前半小时用100ml温水泡软
6.
100克瘦肉洗净切块
7.
10克花胶切段，4根海参，100克瘦肉放入炖盅内
8.
加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙
9.
遮上盖子，炖盅放在支架上面
10.
隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右
11.
汤炖好后调入5克盐搅拌均匀
12.
可以食用
六、花胶海参杂粮做法？
材料
主料：水发海参150克，水发花胶100克。净生菜叶100克，水发香菇4片，葱，姜。
调料：蚝油，老抽，鱼露，料酒，淀粉，高汤，香油，花生油。
做法
1、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱、姜拍破待用。
2、炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火，放少许底油，下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精，开锅后，将葱、姜拿掉不要，随后下入煨好的海参、花胶及香菇片，烧片刻，下入水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜的盘中即成。
七、鲍鱼花胶海参煲做法？
花胶15克、海参1条、鲍鱼1只、干贝10粒、排骨2块、盐适量
将花胶放入炖盅，加适量水先炖一小时后放入海参、鲍鱼、干贝、排骨、适量盐一起再炖45分钟左右。
莲藕花胶汤
花胶20克、莲藕4块、红皮花生1把、猪脊骨1块、盐适量
花胶、莲藕、花生同时放入加入适量水的炖盅炖1.5小时后放入适量盐再炖30分钟左右即可。
八、海参有哪些做法？
秋冬两季吃海参是很多人习惯的滋补方式，每年一到深秋开始，很多朋友都开始了滋补养生，吃满九九八十一天，可以增强抵抗力。今天要推荐的是一款养生粥——薏仁海参粥。
薏米的功效有很多，可治水渗湿、健脾除湿、清热除脓的功效。搭配海参，可谓是一举两得。下面就给大家分享老人小孩都爱吃的海参家常做法，薏仁海参粥。
首先准备的食材有：淡干野生海参三只、薏米60g、大米60g、玉米油一勺、葱花适量、盐适量、枸杞适量。
薏仁海参粥的制作方法⤵️：
1、准备海参三只，提前将干海参泡发，海参切粒
2、大米和薏米放在一起，在电饭煲里做成粥
3、葱花切碎，最好有小香葱，我家没有了，就直接用了葱花
4、煮好的粥放在小锅里继续加热，最好用砂锅，没有的也可以用小锅代替
5、粥再次烧开时，放入海参。关小火熬煮，加一勺玉米油
6、继续熬煮，加入枸杞一小把、加入葱花
7、出锅前放点盐调味即可。
推荐这款粥的理由：粥适合全家人吃，我家孩子和老人都很喜欢这个粥，所以分享给大家。喜欢的朋友可以试着做做，我吃海参好几年了，很喜欢自己在家摸索各种做法，也有一些是我买海参那家的参农教我的，初次买的时候他还免费送了我一些干海参试吃，觉得不错后来就一直在他家吃了。人很实在，东西也有保证，需要的话可以推荐给大家，主要是可以先尝后买就觉得更踏实一点。
九、海参花胶瘦肉粥做法？
1.买的花胶，三片姜加入花胶凉水煮，煮开后小火焖10分钟，捞出过两遍凉水，浸泡在凉水中6到8小时。
2.海参泡发处理后，葱姜水烧开，加入海参烫5分钟，捞出切片
3.留第二次洗米水浸泡大米半小时
4.瘦肉切成瘦肉沫备用。
5.锅内放入刚才泡米的淘米水，（米先不要放入）加入泡好的花胶，水开后转小火煮半小时，如果水不够多，需要添加清水；将泡过的大米加入，继续小火煮半小时；然后加入海参、瘦肉沫再煮半小时关火。
6.打开盖，放入葱花即可。
十、鼎爷海参花胶汤做法？
主料
海参4个
猪肉(瘦)100克
辅料
盐4克清水3小碗花椒30克
步骤1
海参泡发步骤：用盆子盛起纯净水，放入海参，裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8—12小时换一次水。
步骤2
这是浸泡了3天的海参，胖乎乎的。
步骤3
处理海参：用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子，沙嘴，冲洗干净。
步骤4
海参里面的内筋不要去掉哦，再横向切几刀，烹调时不会缩成一团。
步骤5
花胶提前半小时用温水浸泡软。
步骤6
处理好全部食材：瘦肉洗净切块。
步骤7
花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内。
步骤8
加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶海参炖过后会膨胀。
步骤9
遮上盖子，炖盅放在支架上面。
步骤10
隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右。
步骤11
汤炖好后调入盐，搅拌均匀。
步骤12
舀起、撒点葱花即可食用。
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