一、西芹开花做法大全？
食材：草鱼500克，西芹菜叶50克，土豆1个，奶油奶酪、粟粉、芝麻油，胡椒粉、盐适量。
西芹开花做法：
1、鱼切片，尽量把刺剔除，拌上粟粉、盐、胡椒粉，芝麻油，放置十分钟。
2、把油烧热，放入鱼片，炸至金黄，控油待用。
3、把土豆煮熟，和奶油奶酪一起打成泥，加入罗勒拌匀。
4、在盘中铺上芹菜叶作为装饰，倒上土豆泥，把鱼片插在土豆泥上，做成开花形，在中间放置金桔。比喻西芹花开富贵就做好了。
二、炝西芹做法大全？
用料
芹菜 4根
红椒 1个
大蒜 一瓣
花椒 7、8个
醋 一大勺
盐 少许
油 少许
鸡精 少许
炝芹菜的做法步骤
步骤 1
芹菜摘掉黄叶老叶（这个芹菜的叶子基本不用摘），其余的叶子保留。将芹菜切成同等长度小条状，洗净。
步骤 2
芹菜沸水焯半分钟。此芹菜十分鲜嫩，焯水时间不要超过30秒。
步骤 3
将焯水过的芹菜入冷水过凉，捞出摆放在盘中。
步骤 4
大蒜切碎，红椒切丁儿，码在芹菜上，一大勺醋均匀浇入芹菜中，加少许盐和鸡精。
步骤 5
锅内入油，油热时加入花椒，然后将热油和花椒浇入备好的4中。
步骤 6
搅拌均匀即可食用。
三、西芹的做法大全儿童？
西芹这样做
1.取一锅，倒入可淹盖过鹅胸肉的水量后，加入盐、米酒一起煮开，再放入鹅胸切片，以中火约煮1-2分钟至熟后捞起放凉备用。
2.西芹以滚水汆烫后，捞起过冰水至凉再捞起。
3.西芹切成约6*2公分的段状，再拌入芥末备用。
4.取以一片鹅肉、一片番茄与西芹的方式依序摆入盘中即可。
四、腰果西芹的做法大全？
原材料:
西芹200克,百合100克,腰果100克,红椒、胡萝卜各50克
调味料:
盐3克,鸡精2克,糖3克,水淀粉适量
西芹炒腰果的做法:
①西芹洗净,切段;百合洗净,切片;红椒去蒂洗净,切片;胡萝卜洗净,切片;腰果洗净。
②锅下油烧热,放入腰果略炸一会,再放入西芹、百合、红椒、胡萝卜一起炒,加盐、鸡精、糖炒匀,待熟用水淀勾芡,装盘即可。
五、西芹炖豆腐做法大全？
食材：西芹150克、豆腐200克、肉50克、芡粉、鸡蛋2个、红椒1个、粉条半把、香菜一棵、生抽1勺、蚝油1勺、料酒2勺。
制作过程：
1、西芹叶子摘干净，斜刀切成小段，放入清水中清洗一下。
2、豆腐，先切成片儿，再这样对角切一下，切成三角形状，这里不需要对豆腐进行焯水，切好以后放碗中。然后在豆腐碗中加入少量的盐，使豆腐更加入味。
3、碗中打入两到三个鸡蛋，加入少量芡粉然后搅散，把搅好的鸡蛋液倒入豆腐里面，让豆腐能够更好地裹上蛋液，先放在一边备用。
4、准备一把粉条用开水烫软，猪肉切成薄片放入盘中，然后将锅中倒少量油，将裹好鸡蛋液的豆腐放入锅中小火煎一下。煎至两面都呈金黄色就可以了出锅装盘。
5、锅中烧开水，把切好的肉片倒入锅中，里面被加入几个姜片和大料，再来上点儿料酒，把肉片焯至颜色发白样就可以了，捞入清水中清洗干净，控干水分。
6、准备一个砂锅，在里面加点食用油油热以后放入葱花炒香以后，再把西芹倒入里面，翻炒均匀即可，加入食用盐生抽和蚝油，然后调料搅拌均匀，再把泡好的粉条铺在上面，肉片儿也放在上面。煎好的豆腐也铺在上面，里面再加入半碗清水，加盖用小火炖上15-20分钟，揭开锅盖就能闻到浓浓的香味了，关火，在上面撒点红椒。在闷上一分钟时间到再撒点香菜就可以食用啦。
六、西芹娃娃菜做法大全？
用料:
西芹1棵、娃娃菜半个丶芝麻酱3勺丶酱油1勺丶香醋1勺、砂糖半勺、辣椒油1勺、蒜泥10g
步骤 1
西芹入开水煮1分钟断生，娃娃菜用盐腌制10分钟挤水备用。
步骤 2
调味汁：芝麻酱：酱油：香醋：砂糖按照1：2：2：1的比例调匀。
步骤 3
加入蒜泥和适量辣椒油。
步骤 4
将菜和调味汁拌匀即可
七、西芹拌香干做法大全？
材料：豆腐干150克，水芹菜75克，胡萝卜10克。精盐6克，味精5克，花椒油10克，十三香5克。
做法
1、水芹刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。起锅上火，倒入清水烧沸后，倒入西芹条、胡萝卜条汆透过凉。
2、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中，再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。
八、西芹炒带鱼的做法大全？
材料：带鱼 2条，芹菜 150g，胡萝卜 100g，姜 2片，蒜 5瓣，油 适量，盐 1勺，辣椒2个，芝麻 2g
做法：
1、芹菜洗净后，把叶子先摘下备用，芹菜切段，其它的配料也切好备用。
2、带鱼化冻。
3、芹菜叶，挺多人都直接丢掉了，其实叶子的营养价值挺高的。
4、把带鱼煎成两面金黄，装盘备用。
5、把配料陆续放入，翻炒。
6、放入煎好的带鱼，加上适量盐、料酒、生抽烧至入味。
7、出锅前，放入芹菜叶，翻炒二下装盘撒芝麻即可。
九、西芹炒毛肚的做法大全？
原料
芹菜 (300g)
牛肚 (200g)
干辣椒 1个
油 适量
姜 适量
盐 适量
老抽 适量
做法
1.芹菜洗净、牛肚切丝、姜切丝，准备一个干辣椒。
2.锅中放油，放入姜丝和干辣椒炸香。
3.放入芹菜翻炒。
4.放入牛肚。
5.放入老抽调味。
6.放入盐调味，炒熟即可食用。
十、西芹炒腊肠的做法大全？
西芹炒腊肠做法简单，麻辣鲜香，美味可口，做法如下:
主料
西芹1颗，腊肠2段
辅料
姜1块，蒜2颗，小米辣3个，盐少许，鸡粉1/2勺，生抽1勺，食用油适量
1. 准好各种材料。
2. 芹菜切条，腊肠切片，姜，蒜，辣椒切末。
3. 锅烧热放入适量食用油烧至六成热放入腊肠片翻炒。
4. 炒至腊肠片微黄，放入姜蒜辣椒炒出香味儿。
5. 放入芹菜翻炒片刻。
6. 分别调入少许盐，生抽和鸡粉翻炒均匀即可出锅。
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