鸡蛋海参挂面汤

一、鸡蛋海参挂面汤

大家好，欢迎阅读我的博客！今天我将带给大家一篇关于鸡蛋海参挂面汤的文章。这道汤是一道具有浓郁海鲜味道的美食，在中国餐桌上颇受欢迎。

鸡蛋海参挂面汤的制作方法

制作鸡蛋海参挂面汤的过程虽然相对简单，但是需要一些技巧。下面，我将为大家详细介绍制作的步骤。

1. 准备食材：
   • 新鲜鸡蛋两个
   • 新鲜海参一只
   • 挂面适量
   • 香菜适量
   • 盐适量
   • 生抽适量
   • 葱姜蒜适量
   • 清水适量
2. 准备工作：

   将海参用清水洗净，剪去须脚，放入沸水中焯水，去除腥味。然后切成薄片备用。

   将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和生抽，打散备用。

   将葱姜蒜切成末，香菜切碎备用。

3. 煮汤：

   将适量清水倒入锅中，加入葱姜蒜末，煮沸。

   在沸水中加入挂面，煮至面熟后捞出备用。

   再将煮汤的锅中加入鸡蛋液，轻轻搅拌使鸡蛋成为丝状。待鸡蛋丝全部浮出并熟透时，加入海参片煮熟。

   最后，加入适量盐和生抽进行调味，出锅前撒上香菜末即可。

鸡蛋海参挂面汤的营养价值

鸡蛋海参挂面汤不仅美味可口，而且富含营养。下面我为大家介绍几点它的营养价值：

• 丰富的蛋白质：

  鸡蛋是一种营养价值很高的食材，富含高质量的蛋白质。而海参中也含有丰富的维生素和矿物质，既能提供人体所需的营养，又能增加饱腹感。

• 增强免疫力：

  海参富含多种活性物质，具有抗氧化和免疫调节作用，能够增强人体的免疫力，提高身体抵抗力。

• 改善消化：

  挂面含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善消化功能。海参中的胶质有助于润肠通便，对于便秘问题有一定的缓解作用。

• 补充营养：

  鸡蛋海参挂面汤中的各种食材均富含多种维生素和矿物质，能够有效地补充人体所需的营养物质。

鸡蛋海参挂面汤的功效与禁忌

在享受美食的同时，我们也需要关注鸡蛋海参挂面汤的功效与禁忌，合理食用才能更好地发挥它的作用。

鸡蛋海参挂面汤具有滋补养颜、益气填精的功效，适用于虚寒体质的人食用。但对于感冒发热、湿疹、湿痰内结等病症的人群，则需要谨慎食用，以免加重病情。

另外，由于海参具有滋阴散结的作用，脾胃虚寒以及妇女月经期间的人应慎食，以免对身体产生不良影响。

鸡蛋海参挂面汤的吃法与搭配

鸡蛋海参挂面汤虽然口感鲜美，但是在吃法和搭配上也有一些讲究。下面我来分享一些经验：

可以加入适量的香菇、干贝等食材，增加口感的层次和鲜美度。

在煮汤的时候，也可以根据个人的口味喜好加入一些中药材，如黄芪、枸杞等，增加汤的药膳效果。

此外，还可以在挂面中加入一些青菜、豆腐等搭配食用，既能增加营养，又能提供更丰富的口感。

总之，鸡蛋海参挂面汤是一道口感鲜美、营养丰富的美食。无论是在家中还是在餐厅，都可以尝试制作这道汤品，享受其中的美味与营养。希望本篇文章对您有所帮助，谢谢阅读！

二、海参炒鸡蛋做法？

海参切成丁

步骤 2

辣椒切成圈

步骤 3

材料大合集，葱花、盐，放入鸡蛋液一起打散搅拌

步骤 4

锅内倒入少许玉米油，油开后放入海参快速翻炒，然后放入辣椒圈，最后淋入鸡蛋液，再次翻炒出锅。

三、海参鸡蛋酱的做法？

原料

海参 (1只)

鸡蛋 (2个)

香油 3克

生抽 2克

盐 2克

方法/步骤

步骤1/海参泡发，然后切成末备用；

步骤2/把海参放入一个空碗里，打入两个鸡蛋，加入2克盐，打散，然后加入少量的水，搅拌均与；

步骤3/放入蒸锅蒸10分钟，出锅后加入香油和生抽即可完成开吃了。

四、鸡蛋能代替海参吗？

鸡蛋不能代替海参

鸡蛋的成分有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。鸡蛋有很高的食用价值和营养价值。

海参中所含的硫酸软骨素成分可抑制肌肉的老化，有抗衰老的作用。所含的碘是构成人体甲状腺素必不可少的元素。海参中所含海参素为一种抗霉剂，能抑制多种霉菌。在海参体内有一种粉红色腺体，这种腺体的海水浸出液含有粗海参素，是一种细胞毒物，可溶解于水，但酸碱均不易破坏其特性

五、海参鸡蛋汤家常做法？

这道汤鲜美清淡不油腻、滋补养颜、提高免疫力，适合不同年龄段的人食用。制作简单方便。

用料

海参 1只，鸡蛋 1个，西芹 1根，干贝 10粒，盐 半勺，麻油 半勺，淀粉 1勺。

做法步骤：

1、用黄酒1勺把干贝泡软，把海参洗净切片，小西芹切细，鸡蛋打成蛋液，加一勺黄酒打匀，淀粉加水拌匀。

2、泡好的干贝放入冷水中，大火煮沸，然后文火煮15分钟。

3、汤水泛白，加入海参，大火煮开，小火炖5分钟。

4、倒入水淀粉勾芡，烧开。

5、倒入蛋液，一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌。

6、撒上西芹，煮沸关火。

7、放入适量的盐，淋上麻油提香。

8、超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了。

小贴士

1.蛋液一定要在勾芡之后倒入，才能口感爽滑。2.蛋液倒入的时候一定要快速搅拌，使蛋液溜成丝状。 3.干贝一定要多煮一会

六、海参蒸鸡蛋正确做法？

主料

即食海参75克

鸡蛋2个

温水120克

生抽5克

香油3克

辅料

香葱5克

1. 食材备用。

2. 鸡蛋两个打入碗中，加入盐。

3. 鸡蛋打散后加入等量的温水。

4. 充分搅打均匀。

5. 把鸡蛋液过筛过滤掉小气泡倒入器皿中。

6. 海参切约0.5厘米的薄片，预留五片点缀。

7. 把海参片倒入鸡蛋液中盖上保鲜膜。

8. 放入美的蒸箱中层。

9. 选择蒸汽菜单：100度蒸20分钟。出炉后点缀海参片和香葱，淋上生抽和香油即可。

七、海参跟鸡蛋比有啥区别？吃鸡蛋可以代替海参吗？

研究成果表明， 二两左右的海参大约能够补充50克的蛋白质,而用吃鸡蛋的方法来补充同等的蛋白质,则要吃八两左右的鸡蛋才行。

八、海参鸡蛋汤为什么腥？

有可能海参内脏没有充分掏干净。可以将发泡后的海参用姜和料酒焯水

九、海参爆大葱鸡蛋的做法？

鸡蛋先煎好，然后热锅凉油放上大葱，放上海参，鸡蛋放一起翻炒，放调料完成。

十、海参鸡蛋糕的做法？

食材用料

鸡蛋 4个相克食物

海参 2个相克食物

盐 10g

香油 5g

葱 10g相克食物

水 4大勺

海参鸡蛋糕的做法

1.备食材

2.鸡蛋打液，葱，海参切末，加入盐，水搅匀，盖保鲜膜放入已烧开水的锅中蒸10分钟

3.出锅加香油

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