一、干海参有哪些吃法推荐?
淡干海参发制方法
第一步:用零到四度的凉水。泡海参48小时,中途每隔12小时换一次水。第一步的目的就是把干海参充分的泡软。
第二步:将泡好的海参放在锅里小火慢煮。让水保持在似开非开的状态最佳。煮到用筷子夹住海参中间,海参的两头是微微颤抖的,这样的海参是为煮好,但绝对不是一锅一起煮好,要一个一个的挑。
第三步:将泡好的海参沿腹部切开,去掉海参头部白色的环装沙嘴,清洗干净。
第四步:将煮好的海参放到零到四度的纯净水里泡发。每隔,6到10小时换一次水,换两次到三次水,两次水以后试一下海参的口感,如果感觉硬,再换一次水泡发,最后﹣步,换几次水,根据个人口感决定。一定要用纯净水。最好泡发72小时,自行掌握
二、海参的神仙吃法有哪些?
海参做葱烧辽参基本不出错,而且现在已经有出葱烧辽参预制菜了哈哈,鲁菜经典名菜,以口感鲜嫩、滋肺补肾闻名。
主料:水发辽参1只
辅料:章丘大葱100克、姜片20克、大料2克、清汤100克、毛汤80克、毛姜水20克
调料:盐3克、绵白糖10克、耗油5克、生抽3克、老抽2克、胡椒粉适量、香油适量、植物油20克、花雕酒5克、水淀粉5克
做法:
1、水发辽参加花雕酒、毛姜水飞水,投入毛汤中炖至入味;
2、章丘大葱取葱白,切成5厘米长的段;
3、锅内放入适量由,煸香大料,放入切好的葱白、姜片慢火炸成金黄色,加入少许花雕酒、清汤上笼蒸10分钟待用;
4、锅内放底油,放入辽参,烹花雕酒,下入蒸好的葱白、盐、绵白糖、耗油、生抽、老抽、胡椒粉、少许清汤调好味,慢火煨至入味,收汁,淋上香油,勾少许芡即可。
冲浪活海参,海参爽脆,汤汁醇厚,口感咸鲜,微酸微辣,这种菜可以解决海参本身没啥味道太清淡的缺点,喜欢酸辣口味,可以尝试。
主料:活海参90克、文蛤50克
辅料:裙带菜20克、海苔2片、蛋皮丝20克、香菜碎10克、木瓜20克、柠檬2片、雨花石20克
调料:白醋3克、胡椒粉1克、盐3克、鲜味汁3克
做法:
1.活海参去除内脏洗净,用70-80℃水烫后捞出,放入冰水中加入木瓜、柠檬片浸泡8小时,取出切成小段;
2.文蛤加清水吊制成文蛤汤;
3.把活海参、裙带菜、海苔、蛋皮丝、香菜碎放入容器中;
4.把吊制好的文蛤汤烧开后加白醋、胡椒粉、盐、鲜味汁调好味,装入壶中,冲入容器中;
5.雨花石洗净,放入250℃的烤箱中烤烫,加入容器中,使汤沸腾,即可食用。
海参雪梨果,这道菜是小食类型的,海参本身都是拿来作为硬菜食用,但容易导致小孩不爱吃,做成小吃一口一个,适合作为下午茶小食或者搭配米粥食用,轻松滋补无负担。
主料:水发辽参1只
辅料:鲜虾仁50克、澄面50克、马铃薯80克、白面包片2片、沙葛50克、鸡蛋1个、香葱末2克
调料:盐2克、鲜味汁5克、白砂糖2克、植物油500克、花雕酒4克
做法:
1.海参切成小粒,焯水备用;
2.马铃薯去皮,蒸熟后搓成泥加入澄面和成面团;
3.鲜虾仁切成粒焯水,沙葛去皮切成粒焯水;
4.锅放底油,加入香葱煸香后放入沙葛、虾仁、海参、花雕酒、盐、鲜味汁、白砂糖炒成馅料;
5.面包片放入烤箱150℃烤干,搓成面包渣;
6.取10克马铃薯面团,包入海参馅,捏成梨形,沾上蛋清、面包渣,下油锅炸成金黄色,捞出即可装盘。
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三、海参的错误吃法有哪些?
美而且有恒心的女人很恐怖,特别是中年女性,正在心理和生理的过渡时期,来自事业和家庭的巨大压力,使她更感到拥有青春和美丽是多么的重要。
王姐就是这众多中年女人中的一个,平常忙于工作,忙于孩子,还是忽略了对自己的保养,直到婚姻出了变数,才知道男人永远喜欢美丽的女孩子。
也许这是个好事情,去除生活中的垃圾人物,生活会干净很多。王姐从此以后就只剩下三件事情要做,工作,孩子,和美丽。工作的时候,朋友给她推荐了网上一家很好的卖海参的商家,所以就关注了一下,这家海参每天免费送海参,已经持续很久了,下面的评论很真实,不矫揉造作,不夸张,而且都是真实拍照,没有修图的成分的在里面,王姐就随手跟客服说了一下,说领一点,但是事实上她并没有放在心上,想着发不发都无所谓。
惊喜就这么从天而降,王姐收到了海参,而且海参的外观很好,还送有海参的泡发方法,海参的烹饪方法,吃海参的好处,一些注意事项等。按照人家的方法,海参泡发后很敦厚,很有弹性,凉拌海参吃起来清爽可口,最重要的是对中年女人,处于更年期,月经不调,皮肤暗黄,气虚血亏的人很有帮助,真是众里寻他千百度,得来全不费功夫。
简单给大家介绍一下吃海参的过程中容易犯的错误,希望引起大家的注意。
错误一、海参进补讲究适量、持续,贵在坚持,若是有空想起来才吃,效果已经大打折扣。另外海参的大小和好坏没有必然联系,自己家用,大一点或小一点,问题不大,关键在于持续性,经济条件允许的情况下,建议坚持常年进补。
错误二、海参也有食物相克,酸性水果、醋以及甘草是海参的三大禁忌,吃完海参后不要马上去吃水果,间隔一小时左右。
错误三、一味追求海参价格便宜,海参色泽黑亮,品相极佳,价格还非常便宜,往往这就是加料海参。加料海参利用了人喜欢小便宜和注重海参卖相的心理,并且这种海参通常含有大量的焦糖化物,营养基本损失殆尽。更可怕的是,如果糖尿病人误食,会加剧病情,可能引发并发症。作为国内直营海参领军者,宫品海参积极响应食品安全号召,将食品安全生产理念贯穿企业的各个环节,坚决拒绝加料海参,食品安全是保障大众健康的第一道防线。在正确的食品安全生产理念的指引下,宫品海参已经家喻户晓,成为行业的标杆企业。
错误四、煎炒烹炸海参,海参的肉质有些特殊,不能沾油,油腻会分解海参的肉质,造成营养成分流失。所以海参最营养的烹调方法是用水煮、清炖、凉拌,如果觉得没有味道或者觉得不好吃,可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用。
王姐从此就爱上了吃海参,买了一些回来,同时也给孩子补补大脑,孩子学习压力大。别说,王姐现在的皮肤真的很好,光滑,细腻,还不长斑,要是前夫看到,应该会很后悔吧。孩子学习成绩也特别的好,海参中的DHA有提高记忆力的效果。
爱美的你有没有心动,其实食疗养生是很多女人喜欢干的事情,化妆品一类的还担心里面含有化工原料重金属一类的有害物质,如果您也想加入海参美容的大部队,可以了解一下这家海参,他们家每天都免费送一些海参给天南海北的朋友品尝,争取最真实的反馈,是免费哦,偷偷得跟你说,我已经领取,海参不错哦。
四、产后能吃海参吗?
在产后是可以吃海参来食疗,建议看看恶露的变化也不要着凉,注意看看是否有腹痛等,海参煲汤滋补的功效是比较明显的,所以注意不要熬夜,放松情绪,建议也可以结合一些瘦肉或者排骨汤等来做食疗,过一段时间复查子宫的恢复情况,不要熬夜即可。
五、煮海参吃法?
1、大葱斜着切葱片,姜切片,备好鸡汤和水淀粉。
2、锅中倒入一些油,以小火慢慢把葱、姜炒香。
3、加入糖后以小火加热,慢慢炒出糖色。
4、加一点点老抽酱油上色,不然海参易苦而且回缩。
5、倒入黄酒。
6、加入高汤。
7、把海参放入,盖上锅盖,以小火焖炖约25分钟。
8、根据口味调入少许盐后,加入淀粉,即可出锅食用。
六、海参粉吃法?
海参可以打成粉吃,海参粉可以加红糖冲着喝。
、海参粉吃法较简单,比吃海参方便,具体食用方法如下:取适量海参粉放入玻璃杯,并加入200毫升温水或开水。用勺子轻微搅动一下即可全部溶解在水中。可以再加入一些蜂蜜或红糖,口感更佳。
2、海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,热带区主要在两广和海南沿海,主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,还具多种中医特指的补益养生功能。
七、母海参吃法?
食材:鸡半只,海参500克,姜2片,大蒜适量,盐适量,料酒适量
做法:
1.海参洗净;鸡洗净后斩件;大蒜洗净后切段。
2.将鸡、海参及姜片放入砂煲中,加入适量盐和料酒。
3.大火煮沸后慢火焖半小时。
4.加入大蒜继续煲10分钟即可。
八、清蒸海参吃法?
浸泡:干净无油的器皿放入纯净水,放入干海参,水量以没过海参为准,浸泡24小时,每12小时换一次纯净水,浸泡完毕标准:能轻易将海参大角度弯曲。
2、清洗:顺切口方向剪开海参腹部,除去头部沙嘴,并将贴在海参内壁上的白筋从中间剪断,将海参体内清洗干净,清洗时海参切口朝下最好。
九、清汤海参吃法?
锅中加水,胡椒粉盐烧开后放海参段,出锅加香菜,清淡营养好喝
十、即食海参吃法?
海参食用方法很多,且四季皆宜,每日早餐前食用效果最佳。
海参粥 取水发海参一只(约50克)粳米100克,将海参切成片与粳米同时煮成粥,温热服食。
海参鸡肉汤 水发海参150克,鸡肉250克,再加入水适量,共炖汤服用。
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