一、羊排炖海参的做法？
主料：羊排500克
辅料：海参（干）50克,
调料：姜5克,葱白15克,胡椒粉1克,盐5克
做法：
1. 先将海参泡发，剪开海参体，除去内脏洗净
2. 海参煮10分钟，连水一起倒入碗中泡2个小时
3. 羊排洗净，剁块，用开水焯一下去腥味和血水
4. 羊排放入砂锅，加适量清水，用小火将羊排片煮至将熟
5. 加入碗中海参和泡海参用的水，煮沸
6. 加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味即可。
二、排骨炖海参，海参炖多久？
海参和排骨放到一起，时间一般是10~30分钟不等。
最好是选择肉比较多的排骨。做出来海参煲排骨汤。或者是用五花肉和海参一块煲汤。
因为海参单独水煮或者单独煲汤煮熟的时间都很快。
硬是用有骨头的猪肉和海参一块煲汤，反而会浪费掉了海参的原味。
三、海参炖牛奶怎么炖？
需要提前准备好的材料包括：海参 3个、虾干 20g、干香菇 10g、海珍汤 10g、牛奶 230g、蔬之鲜 适量、盐 适量。
第一步把准备好的海参泡12小时，将香菇泡半天，适量的清水煮开，放虾干和香菇，汤煮开后，放入海珍汤，牛奶。放发好的海参，继续炖。最后放盐和蔬之鲜，拌匀盛出即可。
四、怎样炖海参？
1、材料
海参50克，雏鸽250克，虫草25克，干红枣5克。
2、调料
姜4克，盐3克。
3、做法
⑴将乳鸽宰杀后治净，入沸水锅汆过，捞出;
⑵海参泡发后洗净;虫草除杂，小心洗净;
⑶红枣洗净，去核;老姜去皮洗净。
⑷将海参、虫草、老姜、乳鸽、红枣放入开水锅中，大火烧沸后转中小火炖约3小时，加盐调味即可。
五、海参炖什么？
海参炖肉。炖猪脚筋，还是有肉汤一起烩着吃都很好吃。
六、海参炖多久？
新鲜的海参肉质比较软，相当于泡发后的干海参来说比较容易熟，一般放在高压锅中煮8-10分钟就会熟。而海参煲汤，需要大概要炖2小时30分左右，具体时间看情况而定。
海参是一种海产品，全球有900多种，我国约140种。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛
七、炖海参做法？
炖海参的做法
1.取出干海参，用冷水冲洗一下。
2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出。
3.把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意，浸泡的盆同样要无油干净，如果是炎热的夏天，应该把浸泡海参的盆盖上保鲜膜放入冰箱中，以防细菌滋生。冷水浸泡时，以用纯净水为佳。
4.12小时后，再将海参放入干净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度。
5.将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净。
6.然后再一次把海参放入锅中，以慢火烧开后关火，浸泡到水温降为体温的温度后或者觉得海参已经达到发制的效果，就取出海参.其实到了这一步，海参基本上应该达到发制效果了，如果万一觉得发得不好，就在热水再多泡一会儿。
7.大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉。
8.锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把葱、姜炒香，且把葱炒得略微金黄。
9.加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色。
10.加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多，不然海参易苦而且回缩。
11.倒入黄酒。
12.加入高汤。
13.把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟。
14.根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即可出锅。
八、海参如何炖？
炖海参的做法
1.取出干海参，用冷水冲洗一下。
2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出。
3.把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意，浸泡的盆同样要无油干净，如果是炎热的夏天，应该把浸泡海参的盆盖上保鲜膜放入冰箱中，以防细菌滋生。冷水浸泡时，以用纯净水为佳。
4.12小时后，再将海参放入干净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度。
5.将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净。
6.然后再一次把海参放入锅中，以慢火烧开后关火，浸泡到水温降为体温的温度后或者觉得海参已经达到发制的效果，就取出海参.其实到了这一步，海参基本上应该达到发制效果了，如果万一觉得发得不好，就在热水再多泡一会儿。
7.大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉。
8.锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把葱、姜炒香，且把葱炒得略微金黄。
9.加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色。
10.加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多，不然海参易苦而且回缩。
11.倒入黄酒。
12.加入高汤。
13.把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟。
14.根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即可出锅。
九、海参炖瘦肉？
海参洗净，切丝，猪瘦肉洗净，把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2至3小时，调味供用。
活海参剥开去除内脏，洗干净切块。瘦肉洗干净切片，和海参一起放入电炖煲水，放4片姜。再加入适量的开水，这样缩短炖的时间，炖2小时熄火。放入适量的盐即可，美味又营养。
十、海参炖汤需要炖多久？海参菌汤怎么做味道更鲜美？
海参炖着吃是比较好的吃法。这样可以让蛋白质充分水解,有利于人体吸收。至于说海参炖汤要多久，要分情况对待了：
1.如果是水发的海参,海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分钟。
2.如果是鲜海参,一般要在锅子里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比较硬脆,日本人都会吃生的,所以问题也不大。但是一定保持海参的鲜度。
3.如果是还没有发的干海参或者盐渍海参,一般需要煮40分钟,然后焖凉。再水发,水发好了就按照第一种海参的做法处理就好了。
海参菌汤的推荐做法如下，我做过几次，味道还不错，可以试试哦~
1.食材备齐，蘑菇去根撕开洗净，海参切条，胡萝卜切片；
2.锅加水烧开下入白玉菇，蟹味菇，烫透捞出待用；
3.锅内加入鸡汤，烧开；
4.下入姜片，白玉菇和蟹味菇，烧开煮4-5分钟；
5.下入胡萝卜片，海参，烧开；
6.煮2-3分钟，下入白胡椒粉，盐，搅匀，关火，撒上葱花即成
更多海参的做法问题还可以跟我交流哈，我比较喜欢自己在家做海参给家人吃。也可以找我帮忙推荐购买海参，初次购买不放心的朋友还可以先免费品尝，品质很不错。希望我的回答可以帮到你。
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