一、葱烧海参的家常做法是什么？
比较简单的家常做法如下：
准备食材：贵玺即食海参1根、葱白3段。
制作步骤：锅中加入猪油、葱段，葱段炸制金黄捞出备用；
海参焯水后放入葱油中；
加入盐、鸡精、料酒、耗油、生抽、冰糖调味后倒入葱段勾芡即可。
二、葱烧海参做法？
食材：泡发海参3只，小油菜芯6颗、大葱1根、食用盐、食用油、葱油。
在炸葱油之前我们可以先把打了花刀的葱段炸一下，把葱段炸成金黄色就可以捞出，然后用少量的高汤，加入少许的生抽和少许的盐先给煮上一会，先把葱段的味给煮好备用。
做法：
1、起锅烧水，水沸腾后半勺盐，半勺油，然后下入小油菜芯焯水1分钟就可以捞起备用。起锅烧水，加入少量的料酒，葱段和姜片去腥，水沸腾后倒入切好的海参进行焯水，把海参煮软一点，大概有3分钟就可以捞起控水。主要锅和水不能有油。
2、起锅烧水，加入适量的生抽增味，少许的盐提味，少量的老抽调色，少许的白胡椒粉去腥增香，少量的白糖中和提鲜，少量的料酒去腥，然后把海参下锅煨上一会，水沸腾后煮上3分钟后加入半勺葱油煮半分钟后倒进碗中泡着。
3、锅内加入高汤，然后把海参捞起下锅，把葱段也放入锅内，加点白糖提鲜，白胡椒粉去腥增香，小火慢烧，把汤汁烧至浓稠，待汤汁烧到少至一半时就开大火收汁，可以加点水淀粉勾个薄芡，淋入少量的葱油翻炒均匀，再次淋入少量的葱油翻炒均匀。
4、起锅前再次淋入少量的葱油翻炒两下，让汁、芡和油融合一体，这样就可以起锅装入摆好小油菜芯的盘中。就这样，葱汁包裹着海参，葱香味浓，营养丰富的葱烧海参就做好了。
三、葱烧海参的做法？
葱烧海参是一道常见的中国传统菜肴，下面是制作葱烧海参的做法：
材料：
- 海参：200克
- 青葱：适量
- 姜片：适量
- 大蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 清汤或清水：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 把购买回来的海参放入清水中泡发，将其外表泥沙洗净。然后用清水冲洗2-3次，确保海参干净。
2. 将处理好的海参放入开水中焯水，焯水时间约为5分钟，直到海参变软变白。
3. 取出焯好水的海参，切成适当大小的块状备用。
4. 在锅中加入适量的植物油，烧热后加入姜片和大蒜瓣，炒香。
5. 加入海参块炒至微黄色，再加入适量的料酒烹调一下，去腥味。
6. 加入适量的清汤或清水，再加入黄酱、生抽、老抽，撒入一些白胡椒粉，调匀。
7. 调小火炖煮20-30分钟，使海参入味变软。
8. 最后，加入盐和鸡精提味，撒上切碎的青葱段，略炖片刻即可。
四、葱烧海参怎么做？
可以尝试一下这些做法，还是很不错的，但是要注意这些不能与海参一起吃食物
甘草酸
甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。
因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。
食用醋
中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。但是在做海参的时候如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。
葡萄
葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现。
但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用。
柿子
众所周知，柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结实的产生。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。
柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。
山楂
山楂酸甘，微温。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。
但是山楂不可以和海参一起食用，是因为山楂里面含有的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，还会引起腹疼、呕吐的症状。
青果
青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。
别看青果这么好处，但是却不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，二者同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
五、葱烧海参面做法？
步骤 1
发好的海参切条（怎么改刀随喜好~），将小葱的葱白与绿叶分开，葱白切成合适长度，姜切片。
步骤 2
海参，姜片，葱叶放入锅中，添水烧开后煮几分钟去腥。另取一小锅，加入少许油，把葱白段入锅炸至金黄，葱油与炸好的葱段备用。
步骤 3
捞出海参，其余不要，再起锅，入高汤，姜片，葱叶，料酒，酱油，糖，盐，煮开。（液体量大概以沒过海参为宜），加入海参，中火煨煮5-8分钟入味。汤汁味道不宜太咸~
步骤 4
关火后再次捞出海参，其余不要。再起锅，倒入葱油，加一勺白糖，小火炒至颜色微微变深，入海参（炸裂般的效果，注意安全⊙_⊙），翻炒，加入炸好的葱白段，翻炒，加酱油上色，可以选择性的加点蚝油鲍汁之类的~加入适量高汤（汤多可拌面，太多稀了又裹不住海参），烧开，盐调味，水淀粉勾芡，略收汁，关火。
步骤 5
挂面煮好后浇上葱烧海参，完美。
六、葱烧海参丰泽园做法？
1.
准备水发海参200克，去除杂质，清洗干净备用。
2.
把海参改刀成块。
3.
准备章丘大葱100克，切丝备用。
4.
起锅放入花生油100克烧热，放入葱丝炒炒出香味。
5.
炒至葱丝变色即可。
6.
放入海参，加入葱段2克，姜片1克，加入食盐2克，白糖2分钟，胡椒粉1克，老抽5汤匙，鸡粉2克，清水150克，焖煮5分钟，加入淀粉水20克勾芡即可。
7.
成果图
七、葱烧薏米海参做法？
主料
海参适量
排骨适量
南瓜适量
薏米适量
调料
盐适量
鸡精适量
金汤薏米海参的做法步骤
1.薏米事先洗净浸泡2个小时，排骨入冷水锅内焯烫洗净将薏米和排骨放入锅内。
2.煮开转中小火熬一个小时以上然后放入海参继续煮5分钟左右，南瓜切片蒸熟。
3.南瓜蒸熟放入破壁机内、加入少许的排骨汤，盐，鸡精打成糊，倒入深盘中，放上煮好的海参，加入薏米即可食用。
八、葱烧鲜海参的做法？
主料：海参300克、大葱2根
调料：一品鲜酱油2勺、蚝油1勺、芝麻油1小勺、美极鲜1勺
做法步骤：
1.参处理干净，切好
2.大葱切断
3.锅倒热油，倒入姜丝翻炒
4.倒入海参，大火翻炒
5.放入一品鲜，美极鲜，耗油，继续炒一分钟
6.放入葱段，炒葱变软
7.淋少许麻油
8.出锅，几种酱料都是带有咸味的，不需放盐
九、葱烧海参的正宗做法？
用料
海参 4个
葱段 少许
葱花 少许
姜片 适量
老抽 适量
生抽 适量
白糖 适量
盐 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
做法步骤
1、海参泡发（这是一段很漫长的过程）…洗净备用！
2、烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥（一汤勺就差不多了），中火几分钟后将海参捞出，沥干水分备用！
3、开始准备烧海参的灵魂：耗葱油！加好多好多的油，然后下葱花（包括葱绿，但我手欠给扔了，拿小葱顶上！），小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄（千万别糊！）
4、把葱油用漏勺漏出来，剩下的葱白不要扔，放到另一个碗里加开水泡着。
5、起锅烧水，水沸后加生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉少许，下海参小火煨，煨一会儿再放一两勺葱油，继续煨。
6、将海参捞出备用，留汤汁没过海参，泡一会儿。
7、将刚刚泡的葱汤中的葱过滤出来，只留汤。
8、起锅葱油下葱丝，葱油不要都倒完，最后一步还要用，留一些。加生抽、葱汤。
9、将海参捞出放进去煮，再放少量盐和糖！然后海参会慢慢收缩，看它收缩的差不多了就勾芡。水淀粉分三次勾芡，收汁后，分三次淋少量葱油，出锅即可！！
10、装盘
十、葱烧海参的家常做法？
工具/原料
海参 (500g)
蚝油 (15g)
葱段 15g
生抽 15g
水淀粉 15g
方法/步骤
1/4分步阅读
海参焯水
大葱切段，锅中加入适量的盐放入海参焯水备用，锅中油热后放入葱段，开小火煎葱。
2/4
腌制海参
把葱煎至两面金黄，把炸好的葱夹到海参里，加入生抽和适量蚝油腌制一下备用。
3/4
锅中煎海参
锅中油热后放入葱段，煎至两面金黄后倒入腌制好的海参，加适量的盐和适量白糖。
4/4
炖10分钟
加入适量的清水，小火慢炖10分钟，时间到后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
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