一、怎样用暖瓶发海参?
海参放
入,加热水没过海参,盖上瓶塞放置
8小时左右(根据海参大小和品种,可
延长或缩短时间),然后将泡好的海参倒出,破肚取出脏物即可备用。
假如急等着用,可用上述方法再泡制
1~2小时,如不着急使用,可将海
参放入凉水浸泡
12小时左右,就可收到满意的效果。
二、用暖瓶泡发海参好吗?
将干海参放入暖水瓶中,加入沸腾的纯净水至杯满。盖上杯子盖子,泡发12小时左右。12小时后海参就泡发好了。做法如下:
准备材料:海参(干)1根、纯净水若干、小米100克、水1000克、盐适量、鸡精适量。
一、将干海参放入暖水瓶中。
二、加入沸腾的纯净水至杯满。
三、盖上杯子盖子,泡发12小时左右。
四、12小时后海参就泡发好了。
三、用暖瓶干海参泡发方法?
水瓶发海参,将干海参放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水,24个小时之后海参即可发好,然后用剪刀将海参剖开,取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿),将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻,随时取用即可。这种方法发制海参最为简单,省去了繁琐的过程,发出的海参弹性高,韧性大。
四、暖瓶发海参最佳时间?
暖瓶发海参用热水泡两天,中间换一次水。
五、暖瓶发海参24个小时可能发化吗?
不会啊,保证暖瓶内干净哦,一般发这么久时间差不多刚好。
不过暖瓶发泡的海参口感不怎么好,建议还是冷水发泡比较好
六、海参怎么泡发?
美国阿拉斯加野生红刺参,红参的泡发方法如图。
视频版:
美国野生红参阿拉斯加红刺参泡发https://www.zhihu.com/video/1139496932346007552红刺参是海参之王,有超强的再生能力。海参筋最粗。特别适合体弱多病,动手术大伤元气人群。也适合肿瘤患者。
美国海参比较便宜,且为纯野生淡干,生长年限长,营养更高。
七、发海参的时候不煮放在暖瓶里行吗?
发海参不煮,暖瓶里装开水,给海参放里面就行
八、冷发海参怎么发?
用料:海参8个,纯净水
1、将海参放入干净无油的锅中,加纯净水盖过海参即可,然后冷藏在冰箱保鲜层冷发。
2、每隔24小时给海参换一次纯净水。
3、冷发48小时后,可以取出海参整理清洗。
4、将冷发好的海参横向剪开,去掉“沙嘴”。
5、将海参内脏清洗干净,将海参内筋横向剪4小段,帮助海参泡发更完整。
6、清洗整理之后,一次性添加足够的纯净水,大火煮开,改小火焖煮90分钟,筷子挑起海参,检查是否完全回软。
7、煮发后清洗海参,再用纯净水泡发24小时即可。
九、如何发海参?
不添加任何东西可以发大的方法:
1、泡,将干海参放到纯净水中在冷藏条件下泡48小时;
2、煮,将泡软的干海参剪开,去掉石灰嘴,然后在锅子中煮30min,然后闷至自然凉透;
3、泡,将凉透的海参参,放入纯净水中冷藏条件下泡24小时;
4、复煮,将海参放入锅子中加盖煮40min,保持微沸,然后闷至凉透;
5、泡,将海参放入纯净水中冷藏条件下泡72小时,每24小时换一次水。
煮的时间根据海参皮的厚度略微调整,如果想泡到更大,则可以在步骤2中用盐水煮(饱和食盐水效果最好),然后煮完,需要用纯净水在冷藏条件下脱盐48小时。之后步骤3、4、5.最好在冷藏中用冰水混合物发,更容易发大,15倍问题不大,只要海参质量没有问题。
十、海参怎么发?
第一步:先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清晰干净,然后将海参放在纯净无油的容器里,倒入没过海参的纯净水,将其放在0-5°的环境中浸泡48小时,每隔8-12小时换一次水,直至海参变软。
第二步:将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开,剪掉海参头部的沙嘴,抠除残留的白色海参牙,然后仔细清洗海参体表和体腔,最好是用流动的水冲洗。
第三步:将完全无油的锅中放满纯净水,将海参凉水下锅。大火煮开,再煮30分钟左右,捡出煮软的海参,将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中,继续煮,直至全部煮软煮透,待凉透后将海参捞出。
第四步:将清洁无油的容器里倒入适量纯净水,放入煮好的海参,然后放入冰箱冷藏室内进行二次涨发,一般浸泡48小时左右,每隔12小时换一次水,海参就可以食用。
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