一、海参原将
海参原浆的保质期一般为三个月左右，如果超过这个期限，建议不要食用。因为长时间存放可能导致海参原浆变质，失去营养价值，而且会产生有害物质。如果要保存海参原浆，最好放在冰箱冷冻室中保存，以延长其保质期。但即使是保存在冰箱中，也建议在三个月内食用完毕，以保证食品安全和营养价值。
如果海参原浆出现异味或者有变质的现象，建议立即停止食用，以免对身体造成不良影响。
二、还原海参和淡干海参的区别
净干海参是已经洗净的干海参，在容器里使用冷水泡发至柔软即可加工食用了。一般需要浸泡48小时。淡干海参是海参晾晒时没有加入盐、糖之类的东西。泡发的方法是，在无油脂的干净容器里冷水浸泡48小时，去除海参口部附近的沙子等杂物。清洗干净，放入锅中慢炖一个半到两个小时，自然冷却之后，清水冲洗干净，就可以加工食用了。淡干海参相对营养高。
三、还海参做法
制作:
1.将水发好的梅花参撕去内膜改刀成11厘来长、厚0.5厘米的片12张，与利余的边角一起入锅，加鲜汤、姜、葱恨煮片刻，起锅待用;将猪肉皮上的残毛治净，放入烧红的锅中燎至皮然，再用温水泡软后利洗干净;锅内加水烧沸，下肉煮至断生时捞起，摄干水分和油渍，将甜酱、糖色用酱油调匀，趁热均匀地抹在肉皮上，晾冷。将整芽莱、鲜莱尖洗净;再将大汤盘用黄瓜(切片)与红樱桃围好边，待用。
2.锅入油烧至七成热，将肉入锅炸至皮呈棕红色时捞出，再放入沸水中煮约10分钟，捞起，改刀为长11厘未、宽4.5厘米、厚0.5厘米的片12张，将肉皮及梅花刺参刺码向碗底，按一片肉一片梅花刺参整齐地码放在碗中呈一封书形，并在两头各镶一片，将刹余的边角料打底，放入盐、胡椒粉、普油、糖色、醋，再放上整芽莱、花椒、草果(拍破)、八角、姜片、大葱，入笼用大火蒸大巴后出笼，拣去芽莱、花椒、革果、八角、姜、葱等。
3.净锅上火，下油将鲜莱尖炒熟装入蒸碗内，待用。
4.将蒸碗内的原汁沈入净锅中，再把蒸熟的梅花刺参片、肉片扣入围好边的大盘中，锅置火上，烧沸加入味精、勾芡收浓后淋入麻油推转，起锅浇在盘中的梅花刺参、肉片上，即成。 特点：色泽红亮，质地肥糯，咸鲜纯浓
四、海参处理方法视频
好
小兵海参:只选6年以上天然野生参
小兵海参为何能成为海参乱象市场中的一股清流?首先是产地优。小兵海参选自纯正的辽宁刺参,并全部挑选生长6年以上的海参,不仅营养成分丰富,而且个头大,品相好,单从这方面来讲,小兵海参就已经是海参中的上品了。
小兵海参为何能成为海参乱象市场中的一股清流?其次是参龄优。了解海参的朋友都知道,海参虽然滋补效果好,但并非所有的海参滋补效果都好,只有6—8年的海参的营养才是最好的,小兵海参只卖6年以上参龄的海参。虽然凭一己之力不能改变海参市场的价格乱象,但小兵海参却可以给到每个相信小兵的消费者性价比更高的海参产品。
五、海参原汁
主料：圆海参一只（250克）
辅料：猪肥瘦肉50克、冬笋25克、口蘑5克、火腿25克、干贝25克、豆粉10克
调料/腌料：猪油50克、酱油10克、料酒30克、盐2克、味精0.5克、二汤50克、清汤50克
1、将整开参先在微火上燎两分钟，待粗皮烧成小泡后用刀刮尽，然后将海参剖为两片，入开水发泡两天，取出洗净后，放入加料酒的沸水锅中汆一次，再换水汆第二次。
2、氽后用布将参捞干，用刀在参腔内划旗子块花纹，再用清汤喂一下待用。
3、洗净的猪肥瘦肉、冬笋、口蘑、火腿、干贝等切成小方丁，入烧热的猪油锅中炒成馅，炒时先下猪肘丁，次下冬笋等丁和酱油、料酒。
4、将准备好的参腹腔内填上馅料，装入蒸碗，碗内加二汤、盐。味精，然后封上碗口上笼蒸一小时。
5、食时漠去原汁后，翻扣盘中，以原汁加水豆粉调匀，淋于海参上即成。
6.美味又好吃的圆海参的做法完成开吃了。
六、海参恢复
已经煮化了就没有办法恢复了，不如直接做成海参汤吧！海参煮化了是煮的时间长了，不是短了?
七、海参融化视频
海参怕盐怕油，不能久炖，正确的烹饪方法是，汤做好了之后，把海参用水洗干净，然后切成薄片，放入汤中就可以上桌了，如果提前放海参，就会出现海参遇到高热和油盐等而导致融化，或者海参里面的水分被高温排出，导致海参变小变硬，影响口感。