一、水发海参炖汤要炖多久
海参炖着吃是比较好的吃法。这样可以让蛋白质充分水解,有利于人体吸收。至于说海参炖汤要多久，要分情况对待了：
1.如果是水发的海参,海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分钟。
2.如果是鲜海参,一般要在锅子里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比较硬脆,日本人都会吃生的,所以问题也不大。但是一定保持海参的鲜度。
3.如果是还没有发的干海参或者盐渍海参,一般需要煮40分钟,然后焖凉。再水发,水发好了就按照第一种海参的做法处理就好了。海参菌汤的推荐做法如下，我做过几次，味道还不错，可以试试哦~1.食材备齐，蘑菇去根撕开洗净，海参切条，胡萝卜切片；2.锅加水烧开下入白玉菇，蟹味菇，烫透捞出待用；3.锅内加入鸡汤，烧开；
4.下入姜片，白玉菇和蟹味菇，烧开煮4-5分钟；
5.下入胡萝卜片，海参，烧开；
6.煮2-3分钟，下入白胡椒粉，盐，搅匀，关火，撒上葱花即成更多海参的做法问题还可以跟我交流哈，我比较喜欢自己在家做海参给家人吃。也可以找我帮忙推荐购买海参，初次购买不放心的朋友还可以先免费品尝，品质很不错。希望我的回答可以帮到你。
二、水发海参炖多久能熟
海参煮多长时间最好
1.干海参
现在海参很多都是干海参，因为新鲜海参不易存放，容易变质，一般会将它们进行干制处理。这种干海参非常的硬，很难处理，要将它们放如锅中，用开水煮半个小时左右。如果干海参还有些发硬，还要再多煮一段时间，将其煮软，这就说明了海参已经熟了。然后再将海参放入小米粥中一起熬制，熬出的海参粥味道鲜美而且富有营养。
2.新鲜的海参
新鲜的海参买回家后一定要快速处理，然后放入开水中煮十分钟就可以了，煮时间久了海参肉就会变老。新鲜的海参非常的鲜活，肉质松软，所以比较容易煮熟，煮熟后放在凉水中浸泡，等到温度不热了就可以吃了。如果数量很多，可以将每一只海参单独套入袋子中进行包装然后放入冰箱，想要吃的吃时候拿出来用水化开就可以直接食用，简单又便捷。
3.泡好的海参
泡好的海参只需要煮几分钟就可以了，比新鲜的海参更容易熟。干海参一般都需要泡发，在水里泡两天就可以了，不过期间还是需要放锅中去煮，所以泡发过的海参实际上是已经熟了的海参，不过在吃之前放入开水中再煮几分钟味道会更鲜美，带着海参自身的独特的鲜味，十分吸引家里的吃货们。处了放入开水中煮之外，我们还可以将泡好的海参放进开水中去浸泡，浸泡十几分钟后就可以食用了。
海参具有很高的营养价值，而且味道鲜美，一年四季都可以食用，通过这篇文章了解了海参煮多长时间最好，每种海参需要的时间是不同的，理解清楚后大家就可以放心大胆的在家中烹饪海参了，不过要记住买了海参之后要尽快处理海参，然后就可以充分运用自己的烹饪手段去烹饪海参，发挥出海参独特的美味。
三、已发海参炖汤要炖多久
鲜海参，5-10分钟。新鲜海参中富含水分，比较鲜活，肉体相对会比较软，所以很容易煮熟。一般情况下，新鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多，可以适当增加时间。
干海参，30-40分钟。干海参是新鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬。在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软。如果海参的干燥程度较高，可能还需要更久。
四、水发海参煮多久
20分钟左右。
1、将干海参放入装纯净水的容器中，注意容器不能有油，中间换2-3次水，直至泡软泡透。
2、去掉海参的沙嘴(在海参的一段)，清洗泥沙，放入不带油的锅中(不锈钢或砂锅)加入纯净水，水的多少视海参的多少，一般要漫过海参20-30mm，上火煮(水开后小火)，煮的时间要根据海参的质量来定，好的海参要煮20-30分钟。
3、煮好后待水冷凉，捞出海参放入干净容器(最好是带盖的)换新纯净水，放入冰箱(冷藏室)，12小时就可以吃了。
五、海参的水发做法大全
食材用料
海参6只，口蘑10个，茭白1根，胡萝卜半根，大葱半根，生姜几片，蚝油一勺，老抽一勺，糖一勺
做法步骤：
步骤 1
胡萝卜切象眼片儿。大葱切段。
步骤 2
口蘑和茭白焯水。口蘑切成两半。茭白切段切片。把葱叶切一点点。
步骤 3
水发好的海参切成三溜，我们家喜欢吃有嚼头的，发的不是很大。
步骤 4
热锅凉油，先把姜片爆香，再放胡萝卜炒制，胡萝卜变色之后再放大葱。大葱有一点点焦的时候放糖，然后把海参以外的其他食材放进去炒，炒熟后放少许酱油。
步骤 5
最后把海参放进去，再放一点老抽和蚝油。大火翻炒几下出锅。
六、水发海参怎么烧好吃
海参烧肉是一道美味可口的传统菜品，以海参和五花肉相结合，肉质鲜嫩、口感香浓而受到广大人们的喜爱。以下是海参烧肉的正确方法：
所需材料：
- 大号海参 2只
- 五花肉 300克
- 青蒜苔 适量
- 姜块 3片
- 料酒、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油等适量
制作步骤：
1. 将海参先用清水泡发12小时或以上，中途多次更换清水。完成后将其放入开水中氽烫5分钟左右，直到变软变润。
2. 五花肉切成约4厘米见方的块，用开水焯水至熟透，撇去浮沫。
3. 锅中加入油，放入五花肉块煸炒出油，大火煸炒2-3分钟。
4. 加入姜块和少量料酒，继续翻炒至五花肉表皮微黄。
5. 加入适量老抽、生抽、蚝油、白糖、盐等调料，并加入足够的清水，倒入砂锅中。
6. 将焯烫好的海参清洗干净，依次摆入砂锅中。
7. 加盖砂锅，用小火炖煮45分钟左右。
8. 加入青蒜苔，再煮5分钟左右即可出锅食用。
七、发煮海参的水可以做汤吗?
步骤/方式1
食材：丝瓜 200g 、 竹荪 10g 、 海参 3只 、 虾仁 50g 、 香葱10克
泡发竹荪，先用淡盐水（含盐5克，水100ml）泡20分钟，再用清水泡10分钟
步骤/方式2
50克鲜虾煮后脱皮，用生虾仁汤的颜色会发红哦
步骤/方式3
海参提前水发好，不喜欢切开，所以就用整只的好啦，比较奢侈
步骤/方式4
200克丝瓜切片，10克香葱切末备用
步骤/方式5
把材料依次放进锅里煮，开锅后放丝瓜，临出锅依照各自口味放5克盐和2克味精