家庭暖瓶最简单泡发海参方法

139健康网 2023-07-14 15:05 编辑:admin 185阅读

一、家庭暖瓶最简单泡发海参方法

海参是生活中大家经常会吃的美食,关于海参的营养价值很高的,但是大多数我们购买的都是干海参,干海参是需要泡发才可以吃的,热水泡海参要比冷水更好一些,泡的时间也短,很多人会把海参放在暖瓶中,这种方法是可取的,正常在70-80度的温水中很快就能泡好,而且泡得更加丰满。

1、把海参用清水清洗1-2分钟;

2、往暖水瓶内放入70-80度的温水;

3、把海参放入暖水瓶中,隔天就能发泡好。

用暖水瓶发泡海参速度快,但是口感比较硬。

还有一种发泡方法可以借鉴一下:

1、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。

2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将海参泡软。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。

5、换新的0-5度冷纯净水,泡24-36小时左右,中间换水2次,直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。

这种方法口感比较好

暖瓶发海参,首先要将干海参用冷水浸泡两天,待干海参回软后用剪刀将海参剖开,取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿),然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水,三四个小时之后海参即可发好,将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻,随时取用即可。这种方法发制出来的海参弹性高,韧性大,口感软糯,营养价值最高。

在发制海参的过程中,保持温度是一个很重要的环节,暖水瓶可以最大程度地保温。此外,在发制过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参融化,盐使海参不易发透。平时用的盆和盘难免会有一定的油脂或者杂质,影响海参的质量。如果是钢铁器皿,还会影响海参的口味。暖水瓶平时跟油和盐根本接触不到,又是玻璃器皿状态稳定,不会影响海参的口味。所以常吃海参的人都把暖水瓶当成发制海参的“最佳武器”。

二、暖瓶泡发海参需要多久

说是用暖瓶泡发海参的。

三、暖瓶泡发海参的正确方法

水瓶发海参,将干海参放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水,24个小时之后海参即可发好,然后用剪刀将海参剖开,取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿),将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻,随时取用即可。这种方法发制海参最为简单,省去了繁琐的过程,发出的海参弹性高,韧性大。

四、暧水瓶海参泡发多久

需要泡发才可以吃的,热水泡海参要比冷水更好一些,泡的时间也短,很多人会把海参放在暖瓶中,这种方法是可取的,正常在70-80度的温水中很快就能泡好

五、暖瓶海参发泡方法图片

可以,不要直接放,最好先用清水浸泡干海参,这个大约需要两天,尽量用干净的容器,注意多换几次水。有条件可以使用纯净水和矿泉水。

泡发好了,可以剪开,去掉沙嘴,冲洗干净,放到暖瓶,加开水,再闷3~4小时就发好了,可以用多个封口塑料袋,一个一个放冰箱冷冻备食。

当然可以了!我有两种方法你可以参考一下:

1.把海参用清水清洗1-2分钟;

2.往暖水瓶内放入70-80度的温水;

3.把海参放入暖水瓶中,隔天就能发泡好。

用暖水瓶发泡海参速度快,但是口感比较硬。

还有一种发泡方法可以借鉴一下:

1.将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。

2.然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将海参泡软。

3.将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物。

4.添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。

5.换新的0-5度冷纯净水,泡24-36小时左右,中间换水2次,直至发泡到干海参2倍左

六、暖水瓶泡发海参需要多长时间

用暖瓶发泡海参,首先要将海参用冷水浸泡两天,待海参变软后用剪刀将海参剖开,取掉海参头部的沙嘴,然后把海参冲洗干净,之后放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水,大约3~4个小时后,海参就能发泡好了。

七、暖瓶海参发泡方法图解

1.用温水将海参泡软

2.将海参放入无油的凉水锅中慢火煮约20分钟(保持水温不要沸腾,所煮的时间视参质而定)

3.将海参捞出冷却后,顺切口剪开,除去沙嘴,剪断筋(不断发不起来),用凉水冲洗净

4.用手逐个掐海参侧面的肉,把能掐透的海参选出放入凉水盆内,不能掐透的放入锅内加凉水慢火煮,这样反复进行直至每个海参都能掐透为止

5.将能掐透的海参放入盆中,加凉水和冰块,加入冰箱冷藏,每24小时换一次水。发泡2-3天即可食用。

6.已发制好的海参用塑料袋单只装好,放在冰箱中冷冻储藏。