海参饺子馅配什么菜好吃

139健康网 2023-07-12 22:18 编辑:admin 51阅读

一、海参饺子馅配什么菜好吃

第1步、韭菜洗净控水。

第2步、面粉加温水成软硬适中的面团醒三十分钟左右,中间多揉几次。

第3步、猪肉洗净切块放入绞肉机中,加盐,五香粉和姜粉,开启绞肉模式。

第4步、韭菜切碎,海参提前来发泡发切碎备用

第5步、肉绞好后加盐,蚝油,酱油,分次加葱姜水一个方向搅拌均匀。

第6步、韭菜和肉馅搅拌均匀,放入海参丁继续搅拌匀。

第7步、盐根据自己口味加入加入。

第8步、醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

第9步、放入适量海参鲜肉韭菜馅,包成自己喜欢的样子。

第10步、依次包好放入笼屉中。

第11步、饺子入开水锅中煮三开煮熟捞出。

第12步、搭配红油醋汁同食,简直美味极了。

第13步、加入海参粒超鲜美哦。

二、海参配什么菜包饺子

谢邀饺子馅很多种啊!对于北方人来说很多可以包饺子的馅蔬菜类:角瓜鸡蛋,木耳粉丝鸡蛋虾仁肉类:白菜肉(根据自己喜好, ,牛,羊喜欢哪个用那个),酸菜肉,肉三鲜海鲜类:墨鱼,鲅鱼,鱿鱼,海参,各种贝类肉,都可以作为饺子馅通通巨好吃

三、海参饺子馅配什么青菜好吃

主料:发好的野生海参两只 ,瘦肉200g

辅料:

姜5克 ,葱5克 ,淀粉适量 ,色拉油适量 ,酱油适量, 料酒适量 ,盐适量

步骤1

把野生的淡干海参泡好并切成条状,海参的泡发是一件很考验耐心的事情,里面有好几个关键的过程,一个动作错了海参就泡不好了。

步骤2

把瘦肉都腌好,姜葱都切好,做菜不像我们的人生,可以一边准备菜料一边开始。

步骤3

炒锅注油烧热,投入姜、葱爆锅,加入肉末、料酒、酱油煸炒透。

步骤4

再加入鲜汤、海参烧透入味,用水淀粉勾芡。

步骤5

出锅

四、海参和什么做饺子馅

海参饺子是一道营养丰富、美味可口的家常小吃。以下是海参饺子的家常做法:所需材料:

- 饺子皮 适量

- 海参 适量

- 猪肉馅 适量

- 小葱 适量

- 姜 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤:

1. 海参用清水泡发,洗净后切成细末备用。

2. 小葱、姜切成末,猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、小葱、姜末,搅拌均匀。

3. 将切好的海参末加入碗中,继续搅拌均匀成馅。

4. 取一片饺子皮,包入适量的馅料,捏紧边缘成饺子状。

5. 锅中倒入适量的食用油,加热后放入饺子,煎至底部变金黄色。

6. 加入适量的水,盖上盖子焖煮3-5分钟至水干即可。

温馨提示:

1. 海参泡发的时间不要过长,否则会影响口感。

2. 包饺子时馅料不要放太多,以免煮熟后破裂。

3. 煎饺子时火候要掌握好,火不要太大,以免煎糊。

4. 焖煮时火候也要掌握好,时间不要太长,以免饺子过度煮熟。

五、海参饺子馅配什么青菜最好吃

大葱烧海参。

1.把大葱白切成段,海参皮斜刀片成片。

2.接着我们把青菜焯一下水,锅内烧水,放入食盐2克,植物油5克。

水烧开以后放入青菜 ,放入食盐和植物油可以使青菜色泽更翠绿。

把青菜焯至断生以后,捞出控干水分摆放在盘中。

锅内再烧水,放入料酒5克,把海参皮焯一下水,放入一点料酒可以减少海参皮的腥味。

水烧开以后,可以捞出海参皮,用凉水冲洗控干水分。

现在我们把大葱炸一下,炸一点葱油,锅内烧多点油,放入大葱白,等葱白炸至变色捞出,把葱油倒出来。

3.现在我们开始烹饪:锅内烧油,油热以后,倒入一点面粉。

炒好以后,把炸过的大葱白倒入锅内,放入焯过水的海参皮,加入一点清水。

倒入料酒5克,生抽3克,加入食盐2克,胡椒粉1克,白糖2克。

勾入一点水淀粉,快速收一下汤汁,淋入一点芝麻香油。

4.快速翻炒化开调料以后,就可以起锅装盘了。

六、海参馅饺子里都放什么

用料

海参

芹菜

白菜

牛肉条

鸡蛋

葱末

姜末

蚝油

料酒

酱油

步骤 1

芹菜白菜切丁后剁碎,白菜的量要少于芹菜的量。切好的白菜碎需要用力挤出多余的水分。纯轩康海参切成小丁,牛肉条切碎。

步骤 2

准备葱末姜末,将准备好的材料混合。

步骤 3

打入一颗鸡蛋,加入适量蚝油,料酒,一勺酱油,少量糖。充分搅拌均匀。

步骤 4

包饺子前再撒入一勺盐,提前放盐会导致白菜出水。要注意的是盐宁可少放一点也不能放太多。

步骤 5

按照一个方向逆时针或顺时针搅拌肉馅。

步骤 6

包饺子前需要将饺子皮拿到室温下解冻。在盛放饺子的容器里撒一层面粉,可以防止饺子粘底。

步骤 7

开锅煮饺子,建议饺子一个一个下锅煮,一起倒入锅中容易使饺子粘连。放几个饺子后需要搅动后再接着放入,未开锅前一定要不停搅拌噢!

七、海参饺子馅配什么青菜好

用料:

猪肚 1个大概7-8两

午餐肉 1厅

竹荪 5-6根

笋片 150克

老姜 1块

小葱 2-3根

大葱 半根

胡椒面 适量

盐 适量

鸡精 适量

白酒 2瓶盖

面粉 适量

猪油 适量

猪肚三鲜汤 的做法步骤:

步骤 1 猪肚买的是超市洗干净的猪肚,几乎不用再清理,用1瓶盖白酒就面粉使劲搓揉。

步骤 2 静置20分钟,面粉可以把猪肚里的臭味吸收了。

步骤 3 洗干净猪肚,加1瓶盖两三根小葱还有姜片,加水煮。煮出血沫,换水继续煮半小时,捞出来切一切。 我家是炖鸡汤,就把整个猪肚扔进去一起炖了一小时,第二天才捞出来切的。

步骤 4 备料,笋片也到了哈。竹荪需要去裙,温水泡发十分钟,清理一下竹荪上的杂质。

步骤 5 锅里放猪油,放大葱和姜片翻炒。

步骤 6 倒入猪肚,继续翻炒。

步骤 7 放午餐肉。

步骤 8 加水,放笋片继续煮。我家放的鸡汤,因为炖汤有多的嘛,就想赶快用完。

步骤 9 煮大概15分钟,放适量胡椒面,盐,鸡精,起锅前5分钟放竹荪和大葱。

步骤 10 起锅放小葱。