一、海参饺子怎么做好吃
主料：猪肉400克，海参100克，虾100克，黑木耳50克，面粉适量。
辅料：酱油50克，香油50克，料酒50克，食盐4克，味精1.5克，葱1.5克，姜5克。
步骤1:
冷水面放案板上，加盖拧干的湿洁布，饧约1个多小时；猪肉洗净，剁成碎末，放入盆内，加适量清水，使劲搅打至粘稠，再加洗净切碎的海参、虾肉、木耳、料酒、酱油、盐、味精、葱姜末和香油，拌匀成馅。
步骤2：
将冷水面分块揉匀，搓条，做成每个重8-10克的小剂子，按扁擀成圆形坯皮，包入馅心，捏成饺子生坯。
步骤3:
锅置火上，放多量清水烧开，下饺子生坯，边下边用勺慢慢推转，煮约2分钟，见饺子浮起后，加盖焖煮4-5分钟，开盖点水2-3次，敞煮3-4分钟即成。
二、海参饺子馅的做法
海参虾仁饺子的做法 食材：
步骤： 把韭菜洗净，晾干水分后切成细末，大小由自己的喜好来定。 泡发的海参切成小碎粒，虾仁适当切碎，也猪肉切碎，大小和海参虾仁差不多就行。
韭菜里先拌进适量的油，这样可以防止馅料出水。再加入上面材料及调料，拌匀。
面粉加入约100克的水，各成软硬适宜的面团。 醒发十分钟左右，用手搓成长条状。 再用手揪或刀切成小剂子，把小剂子用手压遍，擀成面片。 放入适量馅料，包成饺子。
锅加水，烧开，下入包好的饺子，煮熟即可。
三、海参饺子的做法文章详细
很高兴回答你的问题。
海参和韭菜包水饺好吃。
四、海参饺子的做法视频
可以。食材：
泡发好的海参2-4只；猪肉馅；面粉；木耳；鸡蛋2个；葱、姜、盐、鸡精、耗油、生抽、酱油、食用油（少量）
步骤：
和面：取适量饺子粉，和好面，盖好醒发二十分钟。
制作饺子馅：
先把准备好的猪肉馅放入盆中，把葱姜木耳切成末放入，在两个鸡蛋
把发好的海参横切成条状（不用切的很细）然后纵切，切成小块，也不用切的太小。切完后拌入的馅料中。
伴馅：
加适量的盐（口味可以根据个人喜好）；加少许鸡精；加少许耗油提味，加少许生抽，提鲜味，同时加少许油，顺一个方向开始搅拌。（也可以根据个人口味调馅。）
注意
1.不能加醋
2.一定要顺一个方向，不管是顺时针，还是逆时针。从头至尾一个方向搅，肉馅才会嫩，好吃。等搅拌均匀后，就可以开始包饺子啦！
制作（买现成的饺子皮可以省略这一步）
取小块面团，揉搓均匀，搓成细长条。
切成大小一样的面剂子。
擀皮。
包水饺。
把包好的饺子放在木板。
水烧开后开始下饺子。
等把全部的饺子放入后，用铲子搅拌一会
然后就盖上锅盖，等煮开。
水开后需要加2到3次凉水，让饺子煮开2到3次。
五、海参饺子的家常做法窍门
材料
主料：猪肉500g、韭菜400g、面粉700g；
辅料：油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、香油适量、蒜适量、姜适量
韭菜猪肉饺子
1
面粉加凉水，和成面团，盖上保鲜膜静置半个小时。
2
韭菜洗好沥干，切碎备用。
3
猪肉切成小块剁碎成泥，加盐，调匀，蒜和姜切末放一旁备用。
4
然后将韭菜、蒜姜末，拌在肉馅里，放入十三香、鸡精，香油调匀。
5
面团切开，搓成长条。切成均匀大小的剂子，用手按扁后擀成薄皮。
6
将拌好的肉馅放入面皮，包成饺子状。
7
锅里放水烧开，放入饺子用大火烧开，饺子膨胀飘起来就好