一、海参一般煮多久才熟
一:干海参要煮多久才熟海参大部分都是经过干制的,新鲜的海参容易腐败变质,不是很好保存,因此,都会进行干制处理,这种干的海参质地比较硬,需要用开水煮半小时以上才能变软,变软的海参也就煮熟了,同时这也是发干海参的方法之一。
二:新鲜的海参要煮多久熟新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。新鲜的海参和干制的不同,新鲜的海参由于是鲜活的,肉相对比较软,很容易煮熟,一般大火煮个十分钟就能全熟,经过凉水退温即可食用。
三:泡好的海参要煮多久熟泡好的海参煮几分钟就好。干制的海鲜一般都要先进行泡发,泡两天就能发好,而且泡发过程中也需要煮一段时间,因此,这种海参本来就是熟的,只不过改善下海鲜的温度,进行些许升温即可,一般开水泡十几分钟即可。
二、海参泡发后要煮多久才能熟
海参泡发后,蒸几分钟 ?
海参泡发后蒸八分钟,既可以啦,你或者不知道的情况下,问一下他们专业的 厨师或者专业卖的海参的人,他们会告诉你 蒸多长时间 ,一般情况下,我们是蒸八分钟, 你或者要熟透一点的话,那你就真十五分,蒸15分钟,肉质会松软一些 ,口感上不一定有八分钟的口感好 ,我建议是蒸八分钟
三、海参一般要煮多久才熟透
1.干海参30分钟
现在海参很多都是干海参,因为新鲜海参不易存放,容易变质,一般会将它们进行干制处理。这种干海参非常的硬,很难处理,要将它们放如锅中,用开水煮半个小时左右。如果干海参还有些发硬,还要再多煮一段时间,将其煮软,这就说明了海参已经熟了。然后再将海参放入小米粥中一起熬制,熬出的海参粥味道鲜美而且富有营养。
2.新鲜的海参10分钟
新鲜的海参买回家后一定要快速处理,然后放入开水中煮十分钟就可以了,煮时间久了海参肉就会变老。新鲜的海参非常的鲜活,肉质松软,所以比较容易煮熟,煮熟后放在凉水中浸泡,等到温度不热了就可以吃了。如果数量很多,可以将每一只海参单独套入袋子中进行包装然后放入冰箱,想要吃的吃时候拿出来用水化开就可以直接食用,简单又便捷。
四、海参需要煮多长时间?煮到什么程度为止?
答:海参煮多长时间才能烂〔10分钟〕
用料
海参 2个 红虾 10只
粳米 120克 糯米 50克
葱花 少许 姜 3片
胡萝卜 半根 青菜 1把
胡椒粉 1克 盐 适量
料酒 10克 花生油 10克
做法步骤
1、首先备齐煮粥的食材,大米和糯米洗净后浸泡半个小时,海参我是用的是即食的,非常方便 红虾洗净后去虾壳和虾头,扒出虾仁,把海参的内脏杂质也清理干净。葱叶切碎,胡萝卜用模具刻成小花朵,姜切丝
2、把虾仁和海参,各倒入5克料酒腌制10分钟。
3、锅烧热后倒入花生油烧热,把虾壳和虾头放入锅中慢慢炸酥
4、砂锅里倒入适量的清水,放入榨好的虾壳和虾头。大火煮沸后,继续炖煮10分钟,捞出虾壳和虾头不用
5、砂锅中倒入浸泡好的大米和糯米,大火烧开后,盖上锅盖小火慢慢炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时
6、先加入胡萝卜片和姜丝,继续煮5分钟 这个时候加入虾仁
7、再加入海参。加入胡椒粉调味 再根据个人的口味,加入适量的盐调味
8、大火烧开,看见虾仁变色的时候 加入青菜烫熟后关火,撒上少许葱花即可。
五、海参一般煮多久会软
尊参堂海参泡发步骤:
1,将海参置于冷纯净水中,浸泡一天左右,(每隔8小时换水一次)直至将海参泡软为止。
2,然后将泡软的海参从腹部纵向完全剖开,去掉海参前端的硬的牙状物、刮掉参内白筋和肠子,洗净。
3,洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸,开锅后用文火煮20-30分钟。
4,煮20-30分钟后,熄火,等待水温慢慢变凉,然后换新的凉纯净水,泡1-3天,每天换一次纯净水,1-3天后,捞出,就可做菜食用。同时把多余的单独冷冻,以后可以随吃随取。
发制海参还要掌握技巧:
1,海参在浸泡和煮的过程中一定不能沾油。
2,海参内部的筋千万不要扔掉,用它做汤非常鲜美。
3,海参内部的盐分一定要泡除干净,这样发制的海参才不会烂。
4,用纯净水发制海参,不但个大而且人体吸收也最好,因为海参中的蛋白和营养成分不溶于水,不怕造成海参营养流失。
六、海参一般要煮多久才能吃
一般质量好的海参要煮40分钟左右,煮好后还要继续闷很长时间,时间也不是越长越好,有时煮得太久,海参炖得太久也会造成海参炖烂。
七、海参一般需要煮多久
1、干海参要煮多久才熟:海参大部分都是经过干制的,新鲜的海参容易腐败变质,不是很好保存,因此,都会进行干制处理,这种干的海参质地比较硬,需要用开水煮半小时以上才能变软,变软的海参也就煮熟了,同时这也是发干海参的方法之一。
2、新鲜的海参要煮多久熟:新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。新鲜的海参和干制的不同,新鲜的海参由于是鲜活的,肉相对比较软,很容易煮熟,一般大火煮个十分钟就能全熟,经过凉水退温即可食用
3、泡好的海参要煮多久熟:泡好的海参煮几分钟就好。干制的海鲜一般都要先进行泡发,泡两天就能发好,而且泡发过程中也需要煮一段时间,因此,这种海参本来就是熟的,只不过改善下海鲜的温度,进行些许升温即可,一般开水泡十几分钟即可。
八、海参一般煮多久里面可以软化
不同品质的海参泡发时间不同,一般需要两到五天的时间。
可用热泡法先用热水将海参泡二十四小时,再从腹下开口取出内脏,换上新水,上火煮,用原汤泡起,过二十四小时后即可。
也可用冷水发泡法,将海参浸入清水内,约三天即泡发,取出剖腹去肠杂,腹膜,再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用,此法需在热天多换几次水,并注意是否已变软。