孕妇吃海参和花胶哪个好

139健康网 2023-07-01 12:59 编辑:admin 119阅读

一、孕妇吃海参和花胶哪个好

花胶比较贵吧?因为比较稀少

二、孕妇吃海参好还是花胶好一点

各有各的营养价值,跟根据自己身体需求选择海参花胶来煲汤

三、孕妇可以吃花胶海参鸡汤

1.海参泡发步骤:用盆子盛起纯净水,放入海参,裹上保鲜膜,放入冰箱保鲜浸泡,每隔8—12小时换一次水

2.这是浸泡了3天的海参,胖乎乎的

3.处理海参:用剪刀在海参腹部剪一条直线,去掉肠子,沙嘴,冲洗干净

4.海参里面的内筋不要去掉哦,再横向切几刀,烹调时不会缩成一团

5.花胶提前半小时用温水浸泡软

6.处理好全部食材:瘦肉洗净切块

7.花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内

8.加上3小碗清水,炖盅内留出一拇指厚度的空隙,因花胶海参炖过后会膨胀

9.遮上盖子,炖盅放在支架上面

10.隔水大火炖30分钟,再调成中火炖60分钟左右

11.汤炖好后调入盐,搅拌均匀

12.撒点葱花即可食用

四、孕妇吃海参花好不好

在怀孕期间是可以适当的吃一些海参,海参的营养是比较丰富的,有比较高的蛋白质和矿物质,能够给孕妇提供很多的营养,但是一次性不要吃的太多,因为海参属于比较寒凉的食物,如果吃的太多,很可能会造成孕妇出现身体不适的情况,建议适量的食用。

五、怀孕吃花胶还是海参好

配料:

海参 4只、鸽子蛋 10个、鸭胗 3个、鸭腿 1个、猪肚 1/4个、猪蹄 3块、冬笋 1个、香菇 8个、花胶 2块、猪脚筋 4条、鲍鱼 10只、海虾 10只、文蛤 10个、香螺 6只、带子 1把、土鸡 1只、八角 1个、桂皮 1片、冰糖 50克、酱油 4勺、姜片 若干、花雕酒 100毫升

1.干海参提前4天开始准备,纯净水泡着放入冰箱两天,每天换2次水,第三天海参去沙嘴,冲洗干净,放入纯净水冷水下锅,大火煮开后转小火煮30分钟 然后焖到水凉了 换干净的纯净水放入冰箱冷藏室泡两天 每天换水两次。要使用无油的干净容器泡发,要不然海参会融化。

2.提前2天准备,纯净水泡花胶放入冰箱冷藏室一天,换两次水,24小时后放入冷水锅内开大火煮开 煮开后直接倒入冷水中放入冰箱,再泡一天。煮佛跳墙的当天早晨土鸡下锅加姜片熬一大锅土鸡汤备用。

3.冬笋切片;姜切片;土鸡汤中的母鸡捞出切1/4(我用的是鸡腿);煮鸽子蛋,剥壳备用;泡香菇,香菇去根备用;泡干贝;杀鲍鱼,洗净备用。

4.虾、文蛤汆水备用;猪肚、猪蹄、鸭胗、猪脚筋汆水备用;响螺下锅煮开,挖出肉,切片备用。

5.热锅热油下鸭腿,煎至两面金黄后捞出备用,鸭油留锅下姜片爆炒出香味后下猪肚、猪蹄、鸭胗、猪脚筋,炒熟,加入刚刚煎好的鸭腿翻炒,加入4勺酱油、八角、桂皮、冰糖翻炒,加入鸡汤,大火煮开后转小火焖煮半小时,捞出,汤汁留200ml。第一层姜片、第二层笋片、第三层香菇,第四层鸡腿、第五层虾、第六层文蛤肉。

6.接下来是猪蹄、猪肚、猪脚筋、鸭胗、鸭腿肉。

7.接下来鸽子蛋、花胶、螺肉、鲍鱼、海参,加入100ml的花雕酒、200ml的炒鸭腿、鸭胗的那些油最后加入鸡汤至八分满。

8.锡纸封罐,加盖;隔水炖4小时,海参都化了, 所以如果要吃成条的海参可以在快起锅的时候再加入。

9.美味又好吃的鲍鱼海参花胶一品煲做法完成开吃了。

六、花胶海参汤孕妇可以喝吗

主料

海参4个

猪肉(瘦)100克

辅料

盐4克清水3小碗花椒30克

步骤1

海参泡发步骤:用盆子盛起纯净水,放入海参,裹上保鲜膜,放入冰箱保鲜浸泡,每隔8—12小时换一次水。

步骤2

这是浸泡了3天的海参,胖乎乎的。

步骤3

处理海参:用剪刀在海参腹部剪一条直线,去掉肠子,沙嘴,冲洗干净。

步骤4

海参里面的内筋不要去掉哦,再横向切几刀,烹调时不会缩成一团。

步骤5

花胶提前半小时用温水浸泡软。

步骤6

处理好全部食材:瘦肉洗净切块。

步骤7

花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内。

步骤8

加上3小碗清水,炖盅内留出一拇指厚度的空隙,因花胶海参炖过后会膨胀。

步骤9

遮上盖子,炖盅放在支架上面。

步骤10

隔水大火炖30分钟,再调成中火炖60分钟左右。

步骤11

汤炖好后调入盐,搅拌均匀。

步骤12

舀起、撒点葱花即可食用。

七、花胶海参煲汤孕妇作用

用料:海参 100克、瑶柱 30克、鱼胶20克、香米 150克、 胡椒粉 、生姜适量、 香葱少许、芹菜少许

做法步骤:

1、 将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉。北极海参切圈备用,芹菜洗净切成5毫米长的小粒。

2、把海参花椒水和料酒腌10分钟去腥,用清水冲洗干净。.鱼胶泡水中,浸泡半小时后。大米洗净,用清水浸泡半小时。

3、把浸泡干贝的水倒入锅中,再补足清水,水开后煮3分钟,把干贝捞出(煮干贝的水不要倒掉),放在漏网中碾碎(煮粥时更入味)。将浸泡好的大米倒入煮干贝的水中,用中小火煮30分钟。

4、倒入干贝丝和鱼胶,海参继续煮10分钟。最后放入切好的香葱即可,海参瑶柱鱼胶粥就做好了。