一、鲍鱼海参鸡汤的功效与作用
海参比较好，因为海参不是在深海里生长，属于高营养的海产品，而且海参的蛋白质是非常优质的，可以极易被人体吸收，没胆固醇海参比较好
二、鲍鱼海参鸡汤炖汤的功效
用料鲍鱼 若干海参 4只火腿 少量干贝 适量小鸡 一只大概半斤左右鸡架 一个
海参鲍鱼鸡汤的做法步骤
步骤 1
提前发海参和鲍鱼。这里我选用的是老公家自产的威海淡干海参和去年夏天去布列塔尼旅游时自己晾晒的鲍鱼干。海参需要提前四到五天来准备。切记泡发时候沾油。鲍鱼也需要提前三天来泡发
步骤 2
泡发干贝。这个提前一天就可以了
步骤 3
准备火腿。大家可以选用金华火腿，我这里选用的是法国当地点火腿块。平时也可以切薄片生吃的
步骤 4
小鸡和鸡架下锅炖煮，由于法国的鸡普遍油少，加上我家都爱喝汤不爱吃肉，所以我选用了一个小鸡和一个鸡架。小鸡在锅里炖熟一小时后捞出，可以做凉拌鸡。
步骤 5
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将鲍鱼、扇贝下锅继续炖煮。一小时后加入海参炖煮。加入海参后炖煮时间不宜过长，避免海参煮化了。上桌前捞出鸡架，仅保留鸡汤
三、鲍鱼海参鸡汤叫什么
粤菜叫做海参炖鲍鱼！营养丰富
四、鲍鱼海参鸡汤叫什么名字
鲍鱼海参属于海中八珍。
五、鲍鱼海参鸡汤的做法大全
主料
鲍鱼10个,海参4个。
辅料
小葱1棵，姜3克，蚝油30毫升，老抽5克。
步骤1
鲍鱼去掉内脏，冲洗一下，壳也刷洗一下，海参收拾干净，冲洗一下。
步骤3
处理好的鲍鱼，海参排在微波炉蒸宝的篦子上，下面加水至刻度线。
步骤4
盖上蒸宝的盖子，放入微波炉内，默认火力蒸20分钟。
步骤5
蒸好的鲍鱼，海参，炒锅放油，放入葱姜末爆香，加入蚝油炒香，加入适量水，煮开，加少许老抽调色调味。
步骤6
做好的浇汁，浇在蒸好的鲍鱼，海参上，就可以吃了。
六、鲍鱼海参鸡汤怎么煲汤好喝
步骤/方式1
首先，准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜
步骤/方式2
将鸡腿肉切小块、姜切片。
步骤/方式3
将已浸泡好的海参切块。
步骤/方式4
鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。
步骤/方式5
将鸡腿肉姜片放入压力锅。再将鲍鱼、海参一同放入。
步骤/方式6
大火煮沸，同时将浮油隔掉。最后加入适量盐与胡椒粉，即可熄火。
步骤/方式7
完成
七、鲍鱼海参鸡汤图片
鱼翅海参羹是一道经典的滋补美食，成品清香可口、口感软嫩，营养丰富。下面是一份鱼翅海参羹的做法，供参考：
所需材料：
- 鲍鱼100克
- 海参100克
- 鱼翅30克
- 鸡清汤500毫升
- 胡萝卜1根
- 葱、姜各适量
- 水淀粉适量
- 盐、胡椒粉适量
步骤：
1. 海参和鲍鱼各清洗干净，用温水浸泡20分钟左右，然后切成丝备用。
2. 鸡清汤加入适量水，放入切好的胡萝卜和姜葱，开小火煮20分钟左右，熬出鲜味鸡汤备用。
3. 将鱼翅用清水泡发，去掉不干净的杂质，然后在稍微加温的清水中再次清洗，去掉腥味。
4. 把处理好的鱼翅和鸡清汤放在炖锅中，用小火炖煮30分钟左右。
5. 煮好的鸡汤中加入处理好的海参和鲍鱼丝，继续煮10分钟左右。
6. 最后可以根据自己的口味用盐和胡椒粉调味，再加入水淀粉勾芡，搅拌均匀即可关火。
7. 最后将汤羹盛入碗中，加入一些葱花点缀即可。
提示：
1. 制作时尽量避免破坏鱼翅的口感，可以几分钟的蒸汽加工使其滋味更为鲜美口感更好。
2. 菜肴中加入胡萝卜，不仅可以更好地调味，也可以为身体补充均衡的营养。
3. 鱼翅属于高档食材，需要在正规的商家购买，保证品质和来源的安全可靠。
以上是鱼翅海参羹的做法，但需要注意的是，这道菜肴属于高档滋补食品，建议适量食用，不建议过度食用，以免影响健康。
八、鲍鱼海参鸡汤做法
用料
老母鸡 1只或1/2只
鲍鱼 4-6头
海参（已泡发） 4-6条
虾仁 6个
熟鹌鹑蛋 6-8个
咸肉片 5片
蹄筋 少量
干贝 4粒
花菇 4朵
葱姜 适量
黄酒 少量
家常版“佛跳墙”的做法步骤
步骤 1
切好咸肉薄片
步骤 2
备好泡发好的海参、虾仁、鲍鱼、鹌鹑蛋
步骤 3
冬笋洗净切好
步骤 4
第一层铺姜片，第二层铺笋片
步骤 5
铺上咸肉片
步骤 6
提前烧好的鸡汤拿出来，把鸡肉铺在第四层，接着铺上花菇、干贝
步骤 7
放上海参、鲍鱼、虾仁、少量蹄筋
步骤 8
最后倒入鸡汤，加入少许黄酒大火烧开转文火炖20分钟。 所有食材一起炖是为了让食材跟汤互相促进增鲜。
步骤 9
烧好后放入熟的鹌鹑蛋焖一焖，撒点盐，出锅
九、鲍鱼海参鸡汤炖汤要放什么材料
主料：鲍鱼2只、海参4个
辅料：鸡腿肉2只、盐适量、胡椒粉适量、姜适量
步骤：
1、准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。
2、将鸡腿肉切小块、姜切片。
3、将已浸泡好的海参切块。
4、鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。
5、将鸡腿肉姜片放入压力锅。
6、再将鲍鱼、海参一同放入。
7、注入小半锅清水。
8、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
9、半小时后打开锅盖，再次大火煮沸，同时将浮油隔掉。
10、最后加入适量盐与胡椒粉就可以盛出啦。