一、海参的做法泡发方法具体步骤视频
吃海参这个梗来源于一次对中国男足的采访,在国足1比3不敌越南之后,队长吴曦在采访中直言“每天会坚持吃海参,累的时候两根,大部分时间都是一根”,这也使得吴曦和国足成为了口诛笔伐的对象。
事实上,随着国民生活水平提高,海参已经不再是奢侈品,而从足球运动员的角度来讲,训练之余吃根海参,也是一个很正常的事情。只不过,将海参和中国男足踢球的水平两者之间结合起来就变成了一个令人尴尬的话题。
中国女足先后战胜日本女足与韩国女足,时隔16年之后重夺亚洲杯冠军,而中国男足却在与越南的世界杯预选赛中惨败给对手,就有许多网友在网上骂男足,并且刷起了吃海参的梗。视频中冯巩吐槽男足:“男足爱吃海参,看上去浑身是刺儿,其实挺软的。”冯巩还谈到了中国女足,“中国女足爱吃面,因为她们知道要为中国人争点面儿。”
二、海参怎么泡发怎么做
方法如下:
第一步:先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清晰干净,然后将海参放在纯净无油的容器里,倒入没过海参的纯净水,将其放在0-5°的环境中浸泡48小时,每隔8-12小时换一次水,直至海参变软。
第二步:将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开,剪掉海参头部的沙嘴,抠除残留的白色海参牙,然后仔细清洗海参体表和体腔,最好是用流动的水冲洗。
第三步:将完全无油的锅中放满纯净水,将海参凉水下锅。大火煮开,再煮30分钟左右,捡出煮软的海参,将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中,继续煮,直至全部煮软煮透,待凉透后将海参捞出。
第四步:将清洁无油的容器里倒入适量纯净水,放入煮好的海参,然后放入冰箱冷藏室内进行二次涨发,一般浸泡48小时左右,每隔12小时换一次水,海参就可以食用。
三、海参怎样泡发效果好
1.先把干海参放入清水里泡24小时,将其泡软。
2.再用剪刀剪开海参肠子,洗净。技术好的可以直接把海参的肠子从口腔中拉出来,海参内腔里有一层膜也应该拔掉,技术差的话,剖开腹部,清除肠肚及里皮,用温水洗净。
3.拿来大的热水瓶,放入海参加开水,闷6~7个小时,保温胀发,直到海参柔软光滑,手捏有韧性即为发好。(泡海参的水不要被油脂污染)
4.将海单珐厕貉丿股搽瘫敞凯参取出,放入干净的玻璃大碗,并加入大量纯净水。
5.放入冰箱内,每天换水2~3次,两天后可使用。泡发海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质。发好的海参不能再冷冻,这样做会影响质量,故一次不宜发得太多。
四、海参的家常做法泡发
步骤/方式1
干海参二十只,放入无水无油的盆中。
步骤/方式2
用纯净水洗净后,加入适量纯净水,放入冰箱冷藏中泡发48-72小时,每八小时要换水一次哦!
步骤/方式3
这是八小时过后,换了一次纯净水,继续冷藏泡发。
步骤/方式4
这是泡发了48小时的海参,倒掉纯净水。
步骤/方式5
从中间洞洞的地方上下剪开。
步骤/方式6
挤去海参的白色沙嘴。
步骤/方式7
用剪刀把白色的筋膜剪成三到四段,筋膜剪开后,有助于后期二次泡发,海参会发的更大一些哦!
步骤/方式8
都清理完成后,再次用纯净水洗干净。
步骤/方式9
放入无水无油的锅中,加入纯净水。盖上盖子,大火烧开后转小火继续煮六十分钟。
步骤/方式10
时间到后,用筷子夹起来一个海参,夹着中间,两头如图能拉搭下去,就是煮好了哈!关火,不要捞出来,盖上盖子放置自然凉。
步骤/方式11
放凉后捞出,加入纯净水,继续冰箱冷藏进行二发48小时,依然是八小时换一次水哦!
步骤/方式12
这是冷藏二发48小时的海参,此时的状态非常喜人哦,每一根刺都饱满的很,海参软烂,个头比泡发之前大了好多呦!
步骤/方式13
保鲜膜铺平,放入海参包起来。
步骤/方式14
依次包好之后,放入冰箱冷冻保存,随吃随取即可哦!
五、海参最简单的泡发
浸泡海参的方法:
1,首先准备好器,最好是不锈钢的,一定要清洗干净,记内得不能有油容渍,因为海参遇油,肉质会变质。容器洗干净放入纯净水,矿泉水也可以,不能用自来水,因为里面还有杂质还有自来水里面有其他的细菌或者啥微生物,容易和海参发生接触后,出现问题。
2,海参,淡干的比较好,放入纯净水的容器里,泡发大概48小时,大的两三倍就可以,不用太大,太大的话肉质发软没弹性,营养也容易流失。不一定非48小时,但是要泡发到软弹,中间每隔12小时左右换纯净水一次。一定记得换水。
3.泡发好的海参,还是找干净的最好是不锈钢的锅,洗干净不要有油渍,倒入纯净水,将泡发好的海参放入。煮40到60分钟,大概能用筷子戳透海参就可,然后开锅后。小火温煮30分钟左右,好了,自然凉透。
4,开锅凉透的海参,换纯净水泡发24小时,12小时换水一次,到时间就可以食用了。
5,一次煮,可以煮一周的,将煮好的海参放入在干净容器里,不用填水,放入保鲜里,什么时候吃,拿出来就可以。做汤,沾酱都可以。还可以,把海参放入蜂蜜里,放一周,这样营养更大。
六、海参最简单的泡发方法
1.
可以使用冷水泡发:大碗当中装入1000毫升的水,加入80克的小海参,泡发12个小时的时间即可。
2.
可以使用食用盐:碗中放入800毫升的水,加入20克的食用盐,再把80克的海参放入其中,泡发五个小时即可。
3.
使用温水泡发:盆子当中倒入500毫升的温水,温度在40度左右,然后把小海参放入其中,泡发三个小时即可,这样泡发的时间是最快的。