一、蛋白粉用开水还是温水好
蛋白粉用温水冲比较好.蛋白粉含有很多具有特殊生理功能的活性物质，一旦预热就会失去活性，降低营养价值，所以不能烧煮和烫食，最好溶于40度以下的水和粥中，也可作为冷饮品食用。另外，服用时先放温水，再放入蛋白粉进行搅拌均匀后喝。
二、蛋白粉用开水冲会破坏营养吗
蛋白质粉用温水冲最好。 1.使用冷水冲蛋白质粉后，由于温度低，蛋白质无法完全溶解，形成团块，导致口感不好、不易吸收；2.使用开水冲蛋白质粉后，由于温度过高，可能使蛋白质变性失去原有的生物功能；3.将蛋白质粉用有温度的水冲泡，可以使蛋白质处于最佳的形态，更容易溶解和吸收，同时能够保持蛋白质的营养价值。一般建议以40-60℃的温水冲泡蛋白质粉，不仅能更好的保持蛋白质的营养价值，而且能够避免对人体的刺激和损害。同时，需要注意的是，蛋白质粉的摄入量也需要根据自身的体重、运动量等因素而定。
三、蛋白粉用开水冲能喝吗
一般来说主张用小于45摄氏度的水的温开水来冲服蛋白质，是一个比较合适的温度。
蛋白粉和婴儿的奶粉是一样的，因为蛋白质遇到高热之后有可能会出现变性而导致它的营养成分的缺乏，所以一定不能用太烫的水来冲蛋白粉，这样就失去了它的营养价值。
建议如果患者的血清蛋白是正常的，没有必要额外的去服用蛋白粉来补充蛋白，以平时的饮食来补充就可以了。
四、蛋白粉用开水冲会结块
一，冲泡不开，水温太高。
含淀粉的，蛋白粉里除了蛋白质还有很多的糖，淀粉以及别的碳水化合物。淀粉颗粒在在高温时候开始糊化，这是一种不可逆的化学反应。如果淀粉颗粒接触，容易产生结块的现象。
乳清蛋白在高温下的成胶性，这一点是源于乳清蛋白的功能特性。乳清蛋白加热可形成热诱导性凝胶，在此过程中，乳清蛋白形成一种网络结构，使水分镶嵌在微小的空隙中，保持了大量水分。其成胶的最佳条件为pH值为4.6-6.0，蛋白质质量分数10%-12%，温度70-90℃。但是将乳清蛋白加热到65℃左右亦可成胶。不过只有蛋白质含量高的乳清浓缩蛋白（WPC）和乳清分离蛋白（WPI）才能形成典型的凝胶。就会出现用开水冲蛋白粉会结成团甩都甩不开喝下去又恶心。
尽量用四十度左右的温水冲调蛋白粉。
二，选择高品质蛋白粉。各个品牌蛋白粉原料基本上相同，关键在于提纯微化技术。提纯颗粒越小，越容易溶解形成悬浮颗粒水溶液。某些品牌蛋白粉会特别标注易溶。
三，选用专用摇摇杯，里面有个钢丝球，内盖上有很多小孔，摇晃时容易溶解。
五、蛋白粉用开水冲还是温水冲
1、一杯温水：首先我们需要准备一杯温水，水的温度是非常重要的，温度不能太高，要保持在20度左右，因为水温一旦过高的话，蛋白粉就容易变质，那我们就无法吸收到蛋白粉的营养价值了。
2、倒入蛋白粉：当水准备好了之后，就将蛋白粉倒入水中，水量控制在300ml，而蛋白粉的量一勺子即可。这样冲泡出来的味道刚刚好。
3、用小勺子搅拌：这个时候就需要搅拌了，用小勺子充分搅拌蛋白粉，力度要大点，一定要将蛋白粉充分溶解到水中，不然会影响它的营养价值，而且充分溶解之后，口感是比较好的。
4、去除泡沫：等搅拌之后，我们会发现，杯子的表面会有很多泡沫，我们需要将其尽数去除掉，同时我们还可以加点白糖，可以使得味道更佳美味。
六、蛋白粉用开水还是温水冲食
步骤/方式1
杯中倒入250毫升温开水
步骤/方式2
加入1勺蛋白粉
步骤/方式3
盖上盖子，充分摇匀
步骤/方式4
完成
七、蛋白粉用开水冲吗还是温水
蛋白粉既不用冷水冲，也不用热水冲，最好用温水冲。蛋白粉中的乳清蛋白不能受热，否则会丧失活性，损害营养价值。在冲泡蛋白粉的时候，最好把它溶解在40摄氏度以下的温水中，这样容易冲开，又保留了营养价值。
八、蛋白粉用开水冲会影响效果吗
蛋白质建议用50到60度左右的水温冲合适。
蛋白粉和婴儿的奶粉是一样的，不能用温度太高的水冲服，容易导致蛋白质变性凝固，影响消化吸收，因此建议用温开水冲服蛋白质比较好，一般水温控制在50到60度左右比较合适。