一、蛋白粉用开水冲还是温水冲
一般来说主张用小于45摄氏度的水的温开水来冲服蛋白质，是一个比较合适的温度。
蛋白粉和婴儿的奶粉是一样的，因为蛋白质遇到高热之后有可能会出现变性而导致它的营养成分的缺乏，所以一定不能用太烫的水来冲蛋白粉，这样就失去了它的营养价值。
建议如果患者的血清蛋白是正常的，没有必要额外的去服用蛋白粉来补充蛋白，以平时的饮食来补充就可以了。
二、蛋白粉什么品牌的最好
人们对蛋白粉的认知度逐渐提高，越来越多的人会选择蛋白粉来补充营养。随之而来的就是各种蛋白粉产品出现在我们面前，面对众多的蛋白粉产品，我们应该如何去挑选呢？蛋白粉哪个牌子好呢？下面就来分享蛋白粉的挑选方法。
1.看蛋白质的含量
选择蛋白粉时，首先要看的就是蛋白质的含量，一般优质的蛋白粉中蛋白质的含量都比较高。市场上大多数蛋白粉中蛋白质的含量为50%以上，还有一些优质的蛋白粉蛋白质含量在80%以上。在选择时，建议选择蛋白质含量高的蛋白粉，就比如汤臣倍健蛋白粉，补充人体蛋白质，增强自身免疫力，营养价值高。
2.看蛋白粉的原料
蛋白粉的一般采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白为原料加工制成。目前常见的蛋白粉原料一般为大豆蛋白或者乳清蛋白，或者两者混合搭配的蛋白粉。大豆蛋白是从豆类提取，其氨基酸组成和牛奶蛋白质相近，是最具有营养的植物蛋白；乳清蛋白是从牛乳中提取的蛋白质，其纯度高，极易被身体吸收利用，是公认的优质蛋白质来源之一。在选择蛋白粉时，可以看蛋白粉中的原料是否为这两种，根据自己的需求去选择合适自己的蛋白粉。
3.看其中营养吸收率
补充营养效果如何，吸收率很关键。一般蛋白粉产品上都会标明营养吸收率，在选择时可以先看清楚其中的营养吸收率，建议选择吸收率较高的蛋白粉产品。比如像动植物蛋白互补的蛋白粉，一般吸收率较高，大豆蛋白与乳清蛋白相互作用形成关键簇，促进氨基酸的高效利用，营养价值更完美。
三、蛋白粉的正确吃法
乳清蛋白粉如果用于日常保健，每天可食用5-10g。如果蛋白质缺乏严重，或手术后人群虚弱，可适当添加一些，可增加至10-15g。仍然有很多方法服用蛋白粉。煮汤时可以加入乳清蛋白。乳清蛋白可以用牛奶酿造，也可以用蜂蜜和冰糖调味。如果是乳清蛋白口服液，一天两次就可以了。
四、蛋白粉的十大品牌
蛋白粉康恩贝、康比特、纽崔莱、雅培、肌肉科技这几个牌子好，推荐这几个牌子的蛋白粉。
康恩贝在蛋白粉十大品牌排行榜中，康恩贝于1969年所成立，是我国知名的药品开发商，多年来专注于健康营养产品、中药、西药等系列的发展，并凭借着开发、加工、销售等多个环节集于一体的经营模式，创造出了多样化且丰富的医药与营养产品。
康比特康比特是我国知名的营养食品企业，始创于北京市，从2001年成立至今，一直专注于运动营养食品的开发，并以蛋白粉、增肌粉等系列最为知名，如今更是以创新的技术手段和研发理念，使其产品在市场上的占有率稳居行业的首位。
纽崔莱是隶属于安利公司旗下的品牌，多年来专注于营养食品的研发，为此还专门建立了自己的有机种植农场，秉持着天然的种植方式，坚决不使用任何的除草剂、杀虫剂等农药产品，致力于用最完善、最科学的经营模式，来给予顾客一流的营养品。
雅培在蛋白粉十大品牌排行榜中，雅培始创于1888年，是美国知名的营养品企业。很多人提到雅培想起来的可能是它的奶粉，但其实在这百余年的发展历程中，雅培在医疗、婴幼儿食品以及成人营养品等多个领域中都有着出色的成绩，其销量在世界范围内都是出于领先的地位。
肌肉科技是隶属于盈奥科健公司旗下的品牌，始创于美国，从1999年成立至今，一直专注于蛋白粉的经营，涵盖了黑金浓缩、特纯多个系列，并凭借着高性能的营养功效以及独特的正氮蛋白成分，使其销量连续多年来在美国的减脂类产品中位列第一。
五、蛋白粉的配料表
高油乳清粉是指除去溶解的矿物质及水分的乳清制品。以脱盐乳清和/或乳清蛋白粉、食用植物油等为主要原料，添加或不添加无水奶油等食品原辅料、食品添加剂及营养强化剂，经喷雾干燥等加工工艺制成的粉状或颗粒状制品。高油乳清粉是近年开发的一种乳清粉新品种，物以稀为贵，价格高于乳清粉及脱盐乳清粉;