一、干玉米有多少个蛋白？
干玉米的蛋白质含量大概是百分之八左右，一百克中有大约八克的蛋白质含量，不同品种的玉米也会有差异，可以吃玉米补充蛋白质。
从生物学上讲，玉米包含很多很多种蛋白质，大概分为白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白，玉米籽粒中蛋白质的含量约为8.5%％。其中胚芽中含20％，胚乳中含76％。
玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。
二、麦谷蛋白功能特性？
麦谷蛋白是指麦类中的谷蛋白。麦类主要是小麦、大麦、元麦及莜麦等。谷蛋白是指用稀酸或稀碱从麦类或其他谷类所提取的蛋白质。麦谷蛋白溶于稀酸或稀碱，但不溶于水、盐及醇溶液。
麦谷蛋白包括低相对分子量谷蛋白(LMW-GS)、高相对分子量谷蛋白(HMW-GS)和麦醇溶谷蛋白。在面筋网络中，各种不同的谷蛋白起不同的作用，高相对分子量谷蛋白是面筋网络的主要成分，是面筋网络的骨架，低相对分子质量麦谷蛋白与高相对分子量谷蛋白相连形成有细小枝杈的链状结构。
三、丝肽蛋白和小麦蛋白的区别？
丝肽蛋白 是增加化妆品、保健品、食品功能营养的脂质包裹体添加剂，富含丰富的VE、VC、蚕丝蛋白、胶原蛋白、荷荷巴与多种氨基酸；是增强改善肤质的功能原料。在产品中添加蛋白丝肽，活化细胞，肤感持久滋润为肌肤注入新生能量，促进身体机能代谢，保持皮肤滋润，防止干燥，延缓衰老，抑制酪氨酸酶活性，减少色素沉着，是一种安全、高端的护肤品添加剂。应用领域：化妆品、药品、食品、保健品的生产、加工。
小麦蛋白质即作物小麦中所含有的蛋白质。根据溶解度，小麦蛋白质可分为溶于水的清蛋白、溶于盐溶液而不溶于水的球蛋白、溶于乙醇溶液的醇溶蛋白、不溶于中性盐溶液或乙醇的谷蛋白。小麦蛋白质含量与加工品质密切相关，不同用途的小麦面粉对小麦蛋白质含量要求不同，并且蛋白质质量决定着小麦的食品加工品质。
四、吃一天优谷蛋白棒体重有什么变化？
作为AI语言模型，我无法对个体的身体变化做出准确的预测。但是，根据优谷蛋白棒的营养价值及卡路里含量，如果您在一天内只食用优谷蛋白棒且不进行其他运动或饮食控制，您的体重可能会有所增加。因此，为了保持健康的体重，建议将优谷蛋白棒作为健康饮食计划的一部分，并与运动和其他营养均衡的食物结合起来食用。
五、不同蛋白质特性区别？
一、在营养上尚可根据食物蛋白质的氨基酸组成，分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类。
完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人的健康，并能促进儿童生长发育，如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白，蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白，肉类中的白蛋白、肌蛋白，大豆中的大豆蛋白，小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白等。
半完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全，但有的氨基酸数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育，如小麦中的麦胶蛋白等。
不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育，如玉米中的玉米胶蛋白，动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白，豌豆中的豆球蛋白等。
二、按需求情况分类
必需氨基酸
食物中的蛋白质必须经过肠胃道消化，分解成氨基酸才能被人体吸收利用，人体对蛋白质的需要实际就是对氨基酸的需要。吸收后的氨基酸只有在数量和种类上都能满足人体需要身体才能利用它们合成自身的蛋白质。营养学上将氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。
必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。对成人来说，这类氨基酸有8种，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。对婴儿来说，有9种，多一种组氨酸。
非必需氨基酸
非必需氨基酸并不是说人体不需要这些氨基酸，而是说人体可以自身合成或由其它氨基酸转化而得到，不一定非从食物直接摄取不可。这类氨基酸包括甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸（及其胺）、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸。
有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供给充裕还可以节省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。
六、优谷说和初吉蛋白棒哪个好？
优谷说和初吉蛋白棒都有各自的优点，根据个人喜好和需求而定。 优谷说是一款语音社交app，其主要功能是语音聊天和朋友圈分享，可以方便地与好友互动交流。而初吉蛋白棒则是一种健康零食，含有丰富的营养成分，可以作为工作间歇或者户外运动后的补充。如果您想和好友保持密切联系或者需要一个社交平台来分享生活，那么优谷说会是比较好的选择。如果您想要一个健康的零食来满足您的口腹之欲，那么初吉蛋白棒可能更适合您。当然，具体选择还需考虑自己的实际情况和需求。
七、燕麦片中的蛋白质是什么蛋白？
燕麦片中的蛋白质主要是谷蛋白。因为燕麦片属于碳水化合物的丰富来源，但同时也含有一定的蛋白质。燕麦片中的蛋白质主要是谷蛋白，它是一种植物蛋白，含有较多的谷氨酸和赖氨酸，但相对于动物蛋白，其氨基酸的比例是不完整的。谷蛋白的营养价值不如动物蛋白那么高，但其低脂低胆固醇的特点也有利于保持健康。值得注意的是，燕麦片并不能满足人体全面的蛋白质需求，因此不能将其作为唯一的蛋白质来源。同时，人们还应当结合蔬菜、肉类、豆类等多种食物来保证蛋白质的摄入量。