一、70kg的人每天需要摄入多少蛋白质？
我的回答是：正常情况下体重70公斤的人每天应摄入70克左右优质蛋白。可以使人体一整天的蛋白质含量处在正常范围内。优质蛋白是体内重要的成分之一，每天摄入足够的优质蛋白可以提高自身的抵抗力，而且还可以提高身体能量。常见的优质蛋白包括有鸡蛋、牛奶、瘦肉等。但是需要控制摄入量，蛋白质需要量大约是1.0g/（kg.d），如果体重70公斤，可以通过70kg×1.0g/（kg.d）来计算，所以是70克左右。虽然优质蛋白对人体有好处，但也需要注意避免暴饮暴食。
二、优质蛋白主要来源于什么？
优质蛋白是指食物中容易被人体消化吸收，氨基酸模式比较接近人体蛋白，生物利用率比较高的蛋白质。
优质蛋白分为动物性蛋白和植物性蛋白，动物性优质蛋白来源于以下几类食物：
1.蛋类，例如鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋;2.奶类及奶产品，例如牛奶、婴儿配方奶、酸奶、奶酪;3.肉类，例如猪瘦肉、牛肉、鸡胸肉、兔子肉等。植物性优质蛋白主要来源于大豆及大豆制品，例如豆腐、豆皮、豆干等。
三、馒头是优质蛋白吗？
馒头是人们平常补充能量的基础食物，主要营养素是碳水化合物。从营养价值看，馒头比米饭、面条营养价值高，因为所含蛋白质比较高，每100克馒头的蛋白质含量是七克。
馒头的主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等。全麦馒头，额外含有的膳食纤维、b族维生素、氨基酸等，提高全麦馒头的营养价值。
四、牛奶属于优质蛋白质吗？
不属于优质蛋白质。因为牛奶中的蛋白质含量较低，且不具备完全的氨基酸组成，其中缺少一种必需氨基酸——赖氨酸。相比之下，鸡蛋、鱼类、瘦肉等食物含有数量更多的蛋白质，且氨基酸组成更加完整，因此被称为优质蛋白质。虽然牛奶不是优质蛋白质，但仍然是一种营养价值很高的饮品，其中含有丰富的钙质、维生素等，对人体健康有着重要的作用。同时，牛奶中的乳糖对于某些人来说可能存在不良反应，需要谨慎饮用。