一、蛋白质包括能量吗，脂肪和碳水化合物的区别？
蛋白质包括能量，可以提供能量
脂肪和碳水化合物的区别是作用不一样
碳水化合物是人体正常活动的主要能量来源。同时也和其他物质结合，完成人体一些重要的生理活动。碳水化合物有单一糖类，多糖类，多糖又分人体可以吸收利用的，如淀粉等，还有一些人体无法消化利用，但是可有其它作用的纤维素。
脂肪是储存能量的物质。在需要的时候燃烧脂肪，提供热量。跟碳水化合物比起来，蛋白质提供热量非常不经济，而一克脂肪可以提供9千卡热量。
二、脂肪不是蛋白质？
蛋白质和脂肪是不一样的，其中蛋白质主要是由氨基酸而组成的，是属于生物体功能的主要实现者，而脂肪的话，则是储存能量的一种物质。
三、脂肪和蛋白质一样吗吗？
不一样
蛋白质和脂肪的区别有：
组成结构不同，蛋白质是由碳、氢、氧、氮组成，部分蛋白质中还会含有硫、磷等元素。脂肪是由碳、氢、氧组成；
生理功能不同，食入的蛋白质进入人体后可合成人体所需的蛋白质，能够促进人体生长发育，提高机体免疫力。脂肪是储存能量的物质，能够起到保暖的作用，在人体受到碰撞时，脂肪可以起到缓冲作用；
食物来源不同，蛋白质来源于奶、蛋、鱼、瘦肉等食物。脂肪来源于猪油、奶油、花生油等食物。