一、优质蛋白和非优质蛋白有什么区别？
优质蛋白和非优质蛋白区别主要有：
1.优质蛋白质，也称为完全蛋白质，这种蛋白质所含必需氨基酸种类齐全，数量充足，各种氨基酸的比例也与人体所含的氨基酸比例相似，既能保证人体生长的正常需要，也能促进儿童的生长发育。
2.而非优质蛋白如植物性食物中的膳食纤维会一定程度影响蛋白质的消化吸收。
二、优质乳蛋白和生牛乳哪个好？
当然是生牛乳比较好。乳粉当然是加工过的，有额外的添加物。现在的人追求口感，为了好喝，就出现了调制乳。个人还是比较倾向于纯牛奶，虽然喝起来除了奶香味，什么味也没有，但营养高。如果味蕾不挑剔，就选纯牛奶吧。现在市场上的牛奶种类太多了，其实说白了都差不多，换汤不换药，万变不离其宗，别被表面的概念所蒙蔽了。
生牛乳，也称生鲜乳，指刚挤出的牛奶，没有经杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。大包粉指的是预制好的乳基原料粉，“全脂奶粉”和“脱脂奶粉”就是传说中的“大包粉”。
三、原生蛋白质和优质乳蛋白区别？
1、来源不同
原生乳蛋白是从奶牛身上直接挤下来的新鲜牛奶，经过巴氏消毒后即可饮用，而优质乳蛋白经过了一系列的加工和灭菌工艺，纯牛奶存在细菌含量较少。
2、外观不同
原生乳蛋白没有经过工艺加工，所以粘稠度更高，流动性低，颜色多呈乳白色，而优质乳蛋白经过加工后，部分物质会被过滤掉，所以粘稠度要比原生乳蛋白要低，但是流动性强，颜色多为乳白色或是偏一点的黄色。