一、优质蛋白质食物包括哪些？
优质蛋白质常可见于以下食物。
1. 动物瘦肉，无论猪牛羊等红肉，还是鸡鸭等禽肉，动物瘦肉是重要的优质蛋白来源。
2. 动物内脏，动物内脏也富含优质蛋白。
3. 水产品，鱼类、虾类、贝壳类以及螃蟹等都是优质蛋白食物。
4. 奶以及奶制品。
5. 蛋类以及其制品。
6. 豆类以及其制品，如黄豆、黑豆、豌豆以及蚕豆等豆类食物，以及豆浆、豆腐等相关制品等
二、不含磷的食物有哪些？
完全不含磷的食物几乎没有。
低磷的食物主要包括以下几种，第一是一些蔬菜，比如四季豆，生菜，卷心菜，海带，胡萝卜，冬瓜，木耳，白花菜等等；第二包括一些水果，比如草莓，菠萝，乌梅，白兰瓜，木瓜，木梨，明月梨，酸梨，李子杏，白瓜，玫瑰香葡萄，鸭梨，芒果，海棠，雪花梨，黄桃米，米瓜，金白梨，苹果等等。
另外也包括一些鸡蛋白，红葡萄酒，凉粉，蜂蜜，粉丝，酱油，杏酱，柠檬酱，花生油，色拉油等等。
三、低盐低脂低磷是什么？
低盐低脂含磷低的食物有藕粉、粉条、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、菠菜、西红柿、瓜类、甘蔗，另外，通过限制蛋白质的摄入，也可达到低磷的目的。低盐首先，食物中放食盐要少，还有酱油、鸡精、酱菜、罐头、方便面、腊肉，这些都是高盐的，都要避免食用。
其次，猪肉，特别是肥肉、动物内脏、花生瓜子，核桃等坚果类、全脂牛奶等都是高脂食品，也要避免食用。最后，蛋类、鱼肉、禽肉、脱脂牛奶等属于“优质蛋白”，平时可以少量食用。
四、高蛋白低磷食物有哪些？
牛奶，动物骨头：牛骨头，猪骨头，羊骨头。
海带，紫菜。
虾皮，大虾。
豆制品，豆腐，
蔬菜，小白菜，油菜，芹莱，芫荽。
磷主要来源：冰激凌，蛋黄，钙片，巧克力，葡萄干，南瓜子。