一、大枣有什么营养？
大枣营养价值较丰富，含有蛋白质、维生素、钙、钾等多种营养成分，适量食用能够为身体补充多种营养物质。
大枣可供鲜食，果实味甜，含有蛋白质、脂肪、糖、维生素C、钙、钾、镁、磷等营养成分， 适量食用能够补充机体所需多种营养物质。
二、大枣的蛋白质含量多少？
红枣中粗蛋白质的含量为2.67%。 营养学分析显示,红枣富含维生素C,还有高浓度的天然抗氧化剂维生素E,平均每个红枣的热量仅为8千卡,还具有24种氨基酸中的18种,能帮助体内蛋白质形成和修复。
三、100克红枣有多少热量？
100克干红枣热量为260千卡，10个干红枣就有50克，热量就有130千卡，就相当于100克一碗米饭的热量，干红枣营养丰富，但热量高，也不要多吃。一次吃3个~5个即可。
四、红枣是优质脂肪吗？
红枣有脂肪含量，但含量不高，不属于优质脂肪。
红枣含有丰富的维生素B、纤维素、铁离子、钙离子等营养成分，营养比较丰富。红枣中的脂肪含量不高，增肥指数偏低，而且红枣中含有较多纤维素，可以起到促进胃肠蠕动的作用，可以使高能量高脂肪食品的吸收数量减少。所以每天可以适量食用红枣，但不宜过多，过多会导致出现腹胀的现象。
五、红枣含哪些维生素？
大枣中含有丰富的维生素，尤其是大量的维生素C，能够促进体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。此外，大枣味甘性温，还是补中益气，养血安神的佳品。
红枣是一种营养成分多样、价值高的食材，除了含铁量比一般的水果蔬菜高之外，还含有大量的维生素，特别是维生素C、维生素B，有着“天然维生素丸”的美誉。红枣富含多种矿物质和微量元素，钙、磷、镁、钾含量高，还富含氨基酸、尼克酸、胡萝卜素、苹果酸、皂甙、生物碱、黄酮和碳水化合物。