一、卤鸭腿变硬是怎么回事？
可能是买的肉是母猪肉，一般买猪肉吃都是公猪肉，假如买猪肉自己卤卤很久肉很硬嚼不动的话就是买到母猪肉，母猪肉卤2-3个小时都卤不熟，而公猪肉卤40分钟就卤熟了，而且母猪肉比公猪肉要便宜，所以买猪肉卤还是要看猪肉质量不能图便宜！
二、一件鸭腿有多少个？
一件鸭腿有100个。鸭腿的热量不是很高的，每100克重量的鸭腿含有的热量是200大卡。如果将鸭腿的皮去掉，那么它的热量会很低，但是要是想减肥的，还是应该少食鸭腿，或者把鸭腿的皮去掉，只吃剩下的瘦肉，脂肪的含量更低，还能补充相应的蛋白质，对健康减肥是有益处的。鸭腿能为人体补充胶原蛋白，主要来源于鸭腿的皮，对人体的皮肤健康有帮助，还能美容养颜。
三、300克鸭腿多少大卡？
鸭腿的热量不是很高的，每100克重量的鸭腿含有的热量是200大卡，所以300克鸭腿大约600大卡。如果将鸭腿的皮去掉，那么它的热量会很低，但是要是想减肥的，还是应该少食鸭腿，或者把鸭腿的皮去掉，只吃剩下的瘦肉，脂肪的含量更低，还能补充相应的蛋白质，对健康减肥是有益处的。鸭腿能为人体补充胶原蛋白，主要来源于鸭腿的皮，对人体的皮肤健康有帮助，还能美容养颜。
四、减脂期鸭腿上的鸭皮可以吃吗？
不可以吃的。
减脂期鸭腿皮的热量很高的，每100克重量的鸭腿含有的热量是200大卡，所以一个鸭腿大约600大卡。
如果将鸭腿的皮去掉，那么它的热量会很低，但是要是想减肥的，还是应该少食鸭腿，或者把鸭腿的皮去掉，只吃剩下的瘦肉，脂肪的含量更低，还能补充相应的蛋白质，对健康减肥是有益处的。鸭腿能为人体补充胶原蛋白，主要来源于鸭腿的皮，对人体的皮肤健康有帮助，还能美容养颜。