一、生酮减肥到底有效吗?
严格执行生酮饮食法可以减肥,不过我不推荐普通人自行去使用。我个人也没有使用过生酮饮食法。
简单说,生酮饮食是用脂肪来替换碳水化合物,身体消耗完葡萄糖后,主要变成消耗脂肪,肝脏利用脂肪酸氧化供能的代谢过程中会产生酮体,这个时候就是身体在生酮状态。一般我们大量运动,身体消耗完糖之后,脂肪分解比例会提升,也会产生酮体,只不过量比较少。而生酮饮食就是让人体长期处在一定水平的生酮状态下。一般认为,人体在这种状态下消耗脂肪更快。
生酮饮食最早应用于医学,主要是用于逆转糖尿病,癌症,癫痫,阿尔兹海默症等的辅助治疗。后来也用于大基数肥胖体重人士,不过都是在医生的指导下使用的。
生酮饮食的执行需要很严格。生酮饮食需要根据每个人的年龄、体重、身高等来计算食物,比较常见的比例是脂肪75%、蛋白质20%和极低碳水化合物5%。不过,人体个体差异很大,可能同样年龄、体重、身高的两个人,需要的饮食比例也一样,所以一般人往往需要用尿酮试纸,检测尿酮水平,看自己有没有生酮。
生酮饮食最难的地方在于,普通人可能根本执行不了那么低的碳水化合物的摄入,比如说,严格执行生酮饮食,你能吃的水果就很少,一天一个苹果碳水摄入说不定就超了,这也是为什么,生酮饮食最推荐牛油果,牛油果里面的碳水化合物含量很低,同时不饱和脂肪酸高。而且,长期严重缺少谷类和薯类的摄入,仅仅靠蔬菜来供应膳食纤维增加饱腹感,难度是很大的,尤其是我们中国人常年都是以碳水化合物为主食。
生酮饮食也会有反弹风险,很多人生酮以后对米饭和面条等碳水食物的欲望会越来越高,控制不住自己的食欲,一下子大量进食碳水,体重会疯狂上涨。
生酮在每个人身上的个体差异非常大,有的人生酮没有一点不适感,而有的人全身会不舒服,还会影响到精神状态。具体症状大致有脱发、记忆力下降、肌肉无力、尿路结石、甲状腺功能减退、痛风、月经紊乱和闭经,还有高血脂、便秘、酮症酸中毒、肠道菌群失衡等,甚至会有休克死亡的风险。
对于普通人来说,在没有医生指导下的生酮饮食不太有必要,因为可能追踪不好自己的健康状况,有副作用也不知道如何解释和解决。特别是身体有基础疾病的,一定要遵医嘱使用!
生酮饮食能够减重的另一个主要原因其实是减少了热量的摄入,生酮饮食本身能选择的食物比较有限,让一些人一定程度减少了热量的摄入。记住,热量差始终是减重的根本原因。
二、为什么生酮精力更充沛?
生酮饮食对个体精神的影响是因人而异的,相反,许多人生酮饮食之后精力更充沛了。
因为生酮饮食摄入高比例的优质脂肪,会使人体更快产生「酮体」,让身体摆脱低效的糖代谢模式,适应脂肪燃烧供能的代谢状态,酮体功能可使大脑获得充足的能量,帮助注意力高度集中,高效工作。
三、生酮饮食的好处与弊端?
一、生酮饮食的好处
1、体重减轻:生酮饮食与其他饮食的不同之处就是,这种饮食方法减肥效果更快、更明显。
2、增加健康脂肪来源:生酮饮食可以有效的降低胆固醇和叁酸甘油酯。
3、降低食欲:生酮饮食会帮助人体放出酮,这样就可以起到降低食欲的作用,对于减少热量摄取也有帮助,不会嘴馋,进而有利于减肥。
4、肌肉质量会保持完整:生酮饮食减掉的重量是脂肪。归功于这种饮食中的蛋白质含量,肌肉质量会保持完整。
二、生酮饮食的坏处
1、生酮饮食内的碳水化合物的百分往往要比远低于健康饮食的推荐水准。据数据显示,这比建议值少了约10%。
2、生酮饮食的维生素和矿物质的来源会有所减少,长时间坚持有可能会引起营养不良并危害身体。
3、生酮饮食还有可能会导致纤维量减少,久而久之会引起消化问题和便秘。
4、生酮饮食期间,酮的增加会引起口臭,所以说,在此期间保持良好的口腔卫生很重要。
5、生酮饮食还有可能会导致肝功能负荷超载,尤其对于脂肪肝或心脏病者来说,不建议生酮饮食。
6、在某些案例中,生酮饮食还有可能会影响记忆力和专注力。