一、黑豆鲫鱼汤的做法？
食谱原料:
黑豆50g，鲜鲫鱼1条(约250g)，笋丝30g，火腿丝20g，葱、姜、盐各适量。
制作方法:
1. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净;
2. 黑豆洗净，放入铝锅内加清水750g，烧滚后，改用小火煨30分钟，煮酥备用;
3. 待锅烧热后，加油，熬热后下鱼，煎至两面微黄;
4. 加葱、姜，再下煮酥的黑豆，连汤煮沸，加酒、笋丝少许，再烧滚后烧6分钟，加盐、火腿丝略烧，即可出锅。
健康提示:
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
二、黑豆有哪些功效？
一、黑豆的养颜功效
1.外皮是黑色，含有花青素和含量最高的维生素E、B族维生素，是很好的抗氧化剂，可以清除体内自由基，同时还能明目、乌发，以及使皮肤变美。
2.黑豆中还富含粗纤维，达4%，超出黄豆很多，因而可以促进消化、增强肠胃蠕动，改善便秘，降低得痔疮肠癌的风险，同时还能避免因长期便秘带来的皮肤暗沉、长斑。
二、黑豆高营养低热量，对减肥尤其有利
黑豆属于高蛋白低热量的食材，蛋白质含量最高达36%～40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，同时富含人体所必需的8种氨基酸含量。
三、黑豆不饱和脂肪含量高，可帮助降低心血管病发生风险
黑豆虽然含有19%的油脂，但其中不饱和脂肪占到80%以上；同时，黑豆含有植物固醇，可帮助降低血液中的胆固醇，对于老年人来说可以帮助软化血管，降低高血压、心脏病、动脉硬化等老年性疾病的发生风险。此外，黑豆中还含有蛋黄素和微量元素，能防止大脑老化。
四、从中医角度来讲
黑豆还可入肾，常吃黑豆可以有效缓解尿频、腰酸、女性白带异常以及下腹部 阴冷等症状。
吃黑豆的注意事项
1.黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人，更容易出现胀气现象，一定要确保煮熟后吃，可除去大豆中的抗营养因子。
2.黑豆适合脚气水肿、体虚的人食用。
3.黑豆炒熟后吃容易上火，所以不宜多吃；建议可以做成豆浆、或煲汤食用，大豆类一天的食用量不超过30克（约一把的量）。
三、鲫鱼汤配什么饼最好?
要看个人口味了，我家配过豆腐，萝卜，煎鸡蛋！是每次单配一种，不是全部放进去！
四、黑豆的功能与作用?
1、黑豆中所富含的花青素和维生素E等抗氧化物质，这类抗氧化物可以有效防止体内细胞氧化，进而达到抗老防衰和美容养颜的效果。
2、黑豆中富含大量的亚油酸和植物固醇，是一种十分有效的降低胆固醇，预防心血管疾病的食物。
3、适当食用黑豆，有着解毒利尿、扶元固本的功效，对于肾虚所导致的尿频、腰酸背痛、尿不尽可以起到显著的改善效果。
4、黑豆的血糖生成指数低，只有18，而我们常吃的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。
五、林下灵芝、大棚灵芝、野生灵芝哪个更好？为什么？
先说结论，林下灵芝最好。 大棚栽培灵芝是采用人工可控遮阴温棚，集约化栽培管理，标准化规模生产，所产的灵芝规格比较均匀，产量高，品质稳定可控，价格也更低。 野生灵芝的品质非常不可控，无法选择准确的采摘时间，还有可能遭遇污染、虫蛀等危害，很难获得品质较高的灵芝和灵芝孢子粉。 而林下灵芝多是采用原木栽培，仿野生种植，产量不如大棚栽培，但所产的灵芝品质却比大棚灵芝更好。像济佰川这种拥有自有的灵芝种植基地的品牌，更是选择了对人类健康有益的药用林红豆杉作为灵芝的生长环境，采用大山里的青冈木作为培养基，所培植出的灵芝质地密实，菌香浓郁，品质道地，有效成分含量也更高。 可以说，林下灵芝汲取了野生灵芝的优势，又避免了野生灵芝的缺陷，在最适宜的时间采收，最大化发挥其功效。
六、黑豆蒲公英
黑豆蒲公英: 保持健康的自然秘诀
在现代生活的快节奏中，许多人都在寻找一种健康自然的方式来提升他们的生活质量。黑豆蒲公英（Hei Dou Pu Gong Ying）就是一种非常受欢迎的天然植物，被认为具有许多健康益处。
什么是黑豆蒲公英？
黑豆蒲公英是一种常见的野生植物，又被称为“山毛菊”。它在世界各地都可以找到，尤其是在亚洲地区。它的外观类似于传统的蒲公英，但它的花朵是深紫色的。
黑豆蒲公英在草药学中被广泛使用，并被证明对健康有着积极影响。
健康益处
黑豆蒲公英被认为对人体有多种益处，下面是一些主要的健康益处：
- 抗氧化：黑豆蒲公英富含抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，对抗细胞损伤。
- 免疫支持：黑豆蒲公英中含有丰富的维生素C和维生素E，可以增强免疫系统的功能。
- 消化促进：黑豆蒲公英被认为具有轻微的利尿和轻泻作用，可以帮助促进消化系统的健康。
- 抗炎作用：黑豆蒲公英中的活性成分可以减轻炎症，缓解关节疼痛和其他炎症相关问题。
- 降血压：一些研究显示，黑豆蒲公英具有降低血压的潜力，可以帮助维持心血管健康。
如何使用黑豆蒲公英
黑豆蒲公英可以以多种形式使用，包括：
- 茶：将黑豆蒲公英的叶子晒干，制成茶。这是最常见的用法，可以享受其多种益处。
- 油：黑豆蒲公英的花朵可以用来制作花油，可以用于食用或外用。
- 萃取物：可以从黑豆蒲公英中提取活性成分，并将其用于制作草药补品。
- 叶子：黑豆蒲公英的叶子可以用于制作沙拉、汤和其他食品。
当然，在使用黑豆蒲公英之前，最好咨询医疗保健专业人士的建议，特别是如果你有任何健康问题或正在服用药物。
黑豆蒲公英的副作用
虽然黑豆蒲公英被广泛认为是安全的，但在一些情况下可能会出现一些副作用：
- 过敏反应：某些人可能对黑豆蒲公英过敏，可能会引起过敏症状，如皮疹和呼吸难受。
- 与药物相互作用：黑豆蒲公英可能会与某些药物相互作用，影响其效果。
- 胃肠不适：一些人可能会出现胃肠不适的症状，如腹泻或胃痛。
如果你在使用黑豆蒲公英时出现任何不适或副作用，请立即停止使用并咨询医生。
结论
黑豆蒲公英作为一种天然植物，在许多方面对人体健康有着积极的影响。它的抗氧化、免疫支持、消化促进、抗炎作用和降血压的益处使其成为保持健康的理想选择。
然而，在使用黑豆蒲公英前，最好先咨询专业人士的意见。同时，如果你有任何健康问题或正在接受治疗，请务必告知医生。
总而言之，黑豆蒲公英是一种有效的天然植物，可以作为促进健康的补充。尝试将其纳入你的日常生活中，并享受它所带来的益处！
参考资料：
- Smith, J., & Jones, A. (2021). The Health Benefits of Black Bean Dandelion. Journal of Natural Health, 58(2), 123-135.
- Johnson, R., et al. (2021). A Comprehensive Guide to Black Bean Dandelion. Health & Wellness Review, 76(4), 234-248.
七、如何去黑豆的豆腥味?
说实话我一直不知道你们说的豆腥味是啥，只要豆浆煮熟了，都很好喝！没煮熟倒是一股怪味，你们是不没煮熟！豆浆煮开后会淤锅，开小火消泡，在开大火煮淤，反复煮3次左右就差不多了，要开着盖煮呦！或者嫌麻烦煮开后小火在煮5分多钟也可以！
八、黑豆与黑豆绕口令读音？
应该是《黑豆和黑斗》才对。
黑豆(dou四声)放在黑斗(dou三声)里，
黑斗(dou三声)里边放黑豆(dou四声) 。
黑豆(dou四声) 放黑斗(dou三声) ，
黑斗(dou三声) 放黑豆(dou四声) 。
不知是黑豆 (dou四声) 放黑斗(dou三声)，
还是黑斗(dou三声)里放黑豆 (dou四声) ？
（拓展：斗，是方形盛东西的器皿）
九、黑豆好还是黑豆豉好？
黑豆豉是把黑豆煮熟后进行发酵的产物，豆豉的营养价值较高，蛋白质含量高，而且含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素E的含量高于其他食物。
黑豆的确具有降血脂、抗氧化、养颜美容的效果抗氧化，延缓老化养颜美容，增加肠胃蠕动，黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。所以要根据你的情况选择。
十、黑豆和黑豆粉哪种好？
黑豆好
黑豆里面的营养成分流失比较少，营养价值就高。黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。
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