一、灵芝炖汤的做法？
一、材料
排骨适量、灵芝15克、淮山25克、枸杞适量、花生适量、花菇6朵、蜜枣1粒、盐适量
二、做法
1、泡洗所有食材，将花菇、灵芝放入温水中泡软，洗净备用；
2、将猪排骨飞水，去掉多余的嘌呤。骨头汤洗净冷水下锅开火煮开2分钟，去除水免得泡沫渣滓，捞出备用。
3、除了枸杞，把灵芝、花菇、猪骨、花生、淮山药、蜜枣等材料放入汤锅中，加入适量的水。
4、大火烧开后转小火，煲1个半小时后，加入枸杞煲10分钟关火，加入适量盐调味即可。
二、灵芝龟壳炖汤的做法？
材料：灵芝15克，大枣30克，乌龟1只，松茸50克，葱段、姜片各10克，料酒15克，精盐3克，清汤850克。
做法
1．松茸用冷水洗净，再用温水300克浸泡至回软捞出，挤去水分。大枣、灵芝均洗净。乌龟宰杀，剔下龟壳，去净内脏，龟肉、龟板均剁成块。
2．锅内放入清水烧开，下入龟壳、龟肉块，用大火烧开，汆去血污捞出，沥去水分，下入砂锅内．加入葱段、姜片、灵芝、料酒、清汤，用大火烧开，改用小火炖至龟肉七成熟，拣出葱段、姜片不用。
3．将龟壳、灵芝取出，加入精盐，再将龟壳盖在龟肉上，灵芝放在龟壳上，大枣、松茸相间围放在龟壳周围，加入泡松茸的原汁烧开，继续用小火炖至熟烂即成。
三、灵芝粉炖汤的做法？
芝黑白木耳汤
备灵芝、木耳、银耳、蜜枣各6克，猪肉切块200克。将食材浸泡半小时，然后与猪肉一起大火炖煮，沸腾后小火慢熬1小时即可。
2.灵芝莲子清鸡汤
备灵芝6g，陈皮适量，莲子50g，整鸡切块。将食材浸泡半小时，然后与鸡块一起大火炖煮，沸腾后小火慢熬2小时即可。
3.灵芝粉葛猪肠汤
备灵芝6g，葛粉300g，赤小豆60g，猪肠200g切段。将食材浸泡半小时，然后与猪肠一起大火炖煮，沸腾后小火慢熬40分钟即可。
4.灵芝猪胰汤
备灵芝20g，猪胰脏一条。将灵芝浸泡半小时，然后放入猪胰脏大火炖煮，沸腾后小火慢熬1小时即可。
5.灵芝猪蹄汤
备灵芝30g，猪蹄两只切块，配料适量。将灵芝浸泡半小时，放入猪蹄，加入配料，大火炖煮，转小火炖烂即可。
6.灵芝河蚌汤
备灵芝20g，河蚌肉250g，冰糖60g。将灵芝加清水，大火沸腾后转小火炖煮一小时，取浓汤;加入河蚌肉煮熟，再加入冰糖，待溶化后即可食用。
7.灵芝二仁汤
备灵芝、核桃仁各15g，甜杏仁12g，冰糖适量。将灵芝剪碎后，加水煎煮一小时，取浓汁，重复一次;将核桃仁、甜杏仁、冰糖、灵芝汁一起用小火炖熟即可。
8.灵芝银耳汤
备灵芝、银耳、木耳各5g，冰糖适量。将灵芝、银耳、木耳剪碎，放入碗中，加清水和冰糖，放置蒸笼之中，直至酥烂即可。
9.灵芝大枣汤
备灵芝20g，大枣50g，蜂蜜5g。灵芝、大枣剪碎后，加水煎煮40分钟，取浓汁，重复一次，两次汤汁合并加入蜂蜜即可。
10.灵芝三七汤
备灵芝30g，三七片4g。灵芝剪碎后与三七片加水煎煮一小时，取浓汁，再加水重复一次，两次汤汁合并即可。
11.灵芝山药汤
备灵芝15g，山药30g。食材洗净，加水煎煮1小时，取浓汁，再加水重复一次，两次汤汁合并即可。
12.灵芝猪肉汤
备灵芝9g，黄芪18g，当归16g，猪瘦肉100g切块。将食材浸泡半小时，然后与猪肉一起大火炖煮，沸腾后小火慢熬40分钟即可。
四、灵芝牛腩炖汤的做法？
1．灵芝、首乌藤洗净，润透，切片；牛腩洗净，切块，入沸水锅中氽去血水；姜、葱洗净，姜切片，葱切段；香菜洗净，切段。
2．将牛腩放入炖锅内，加入清水，置旺火上烧沸，撇去浮沫，放入灵芝、首乌藤、姜、葱、料酒，改用文火炖2小时，调入精盐、味精、胡椒粉，撒上香菜，即可食用。
五、炖汤正宗做法？
党参切丁
2.鲜山药去皮、洗净、切片
3.骨头洗净，滤干水分
4.再用开水烫一遍，洗去血水
5.把骨头捞起，放入陈皮
6.炖锅里倒入开水，把党参和山药一起放进去
7.再倒入骨头和陈皮
8.搅拌开里面的材料
9.盖上炖锅盖子
10.隔水炖2个小时
11.炖好的汤放入适量的盐
12.美味又营养的骨头汤完成
六、鹅炖汤的正宗做法？
鹅洗净，然后冷水上锅放入鹅，生姜料酒焯水，然后放高压锅里面炖30分钟即可
七、小排炖汤的正宗做法？
小排煨汤
以白萝卜等为主料的汤品
小排煨汤是一道美食，主要食材有白萝卜。
中文名
小排煨汤
口味
甜中带香
主要食材
白萝卜500克
注意事项
用锅蒸也可以达到煨制的效果
食材明细
白萝卜500克
葱姜各10克
山奈3克
料酒20克
食盐8克
枸杞2克
做法
1、猪小排洗净斩成寸段加入料酒、葱姜腌制10分钟。 将猪小排开水焯一遍备用；
2、白萝卜洗净去皮；
3、白萝卜切滚刀块备用；
4、砂锅注水一千毫升下姜片煮五分钟后将焯好的猪小排放入。再倒入15克料酒。大火烧开转入小火二十分后加入白萝卜继续煮十分钟；
5、砂锅内煨汤和食材分别装入两只瓦罐上锅蒸半小时，出锅时撒入枸杞、香葱和食盐调味调色；
注意事项
1、一般煨汤用高约一米五以上的大瓮煨制两小时以上；
2、用锅蒸也可以达到煨制的效果；
3、记得要把罐口封严，不让水蒸气进入罐内即可达到煨制的目的。
八、牛蹄炖汤的正宗做法？
牛蹄炖汤是一道营养丰富、口味美味的美食，而且具有补血补脾、滋阴补肾、润燥止渴的功效。下面是牛蹄炖汤的正宗做法。
所需食材：
- 牛蹄筋 一只（约1.5公斤）
- 红枣 10枚
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 水 适量
制作步骤：
1. 将牛蹄筋清洗干净，放入锅中加水漂洗数次，然后沸水焯烫3-5分钟，捞出冲凉备用，焯烫过的牛蹄筋更加肥嫩爽口。
2. 将焯烫过的牛蹄筋洗净，用刀拍碎，放入沸水中焯水，大火煮10分钟，用漏勺捞起后放入清水中撇去淤泥，再次焯水备用。
3. 将焯水好的牛蹄筋放入炖盅中，加入洗净的枸杞、红枣、姜片，倒入适量清水，加入适量的料酒，然后用炖盅盖盖好。
4. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮2-3小时，直到牛蹄筋变得十分烂软，并散发出浓郁的香气。
5. 取出炖盅，将牛蹄筋取出放入盆中，用适量的盐调味即可。
小贴士：
1. 牛蹄筋要用温水慢慢焯烫，这样可以去除脚腥味和血水，保证炖出来的汤色清澈，肉质细嫩。
2. 炖的过程中可以根据个人口味加入适量的调味料，如八角、葱、姜等。
3. 炖牛蹄筋前用水漂洗数次，可有效去除多余的泥沙和杂质，保证炖出的汤清澈、味美，而且更易吸收牛蹄筋的营养成分。
九、海星炖汤的正宗做法？
材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量。
做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止。
把牛蛙洗净，切块;瘦肉入水煮几分钟2用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉3把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水4，先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右 功效：温补元气，强身健体煲汤时好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。
十、猪心炖汤的正宗做法？
家常猪心汤的做法
食材准备：猪心、枣仁、冰糖、姜、调味品
制作步骤：
1、用清水将猪心泡去血水，切大块焯水，再用清水洗去浮沫，沥干。
2、将处理好的猪心切成长条，放入碗中，加入冰糖、枣仁、姜，加入清水，盖上盖子入锅蒸。
3、大火烧开之后转中心火继续蒸2~3小时左右即可。
二、黑枣猪心汤的做法
食材准备：猪心、油菜心、黑枣、莲子、姜、大葱、调味品
制作步骤：
1、将猪心切成片，油菜心洗净，莲子压碎，姜切片，葱切碎备用。
2、锅内放高汤，放入莲子和猪心烧开，随后加入黑枣、姜片、料酒等一起煮。
3、猪心煮熟后，加入菜心和葱花，根据个人口味以味精和盐调味即可。
妈网提醒：黑枣猪心汤具有养心生血，安神定志的作用，是孕期的一款好食谱。
三、当归猪心汤的做法
食材准备：猪心、当归、枸杞子、枣、调味品
制作步骤：
1、将当归、枸杞、红枣洗净，猪心切开，洗净切片备用。
2、锅内加清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心一起煮。
3、煮开后去除浮沫，再用小火炖1小时，加少许盐即可。
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