一、灵芝排骨炖乳鸽做法？
1、首先准备15克的灵芝片，然后加入清水，盖上一个小碗，使灵芝完全地浸泡在水中，就这样让它浸泡15分钟。
2、再准备15克安神的莲子，10克润肺的百合，4个无花果，6克补气的西洋参，加入清水清洗一下，清洗干净之后，倒入盆里面沥干水分
3、乳鸽肚子里面的内脏，一定要处理干净，接下来先把乳鸽切成两半，然后把乳鸽切成四大块，俗话说一鸽顶九鸡，可见乳鸽肉是非常营养的，切好之后把它装到盘中备用
4、提前准备150克的排骨，接下来把乳鸽，还有排骨都倒到凉水锅中，再加入四片姜片和适量的料酒去腥
5、用筷子把生姜，排骨，乳鸽都搅散，这是为了使食材在煮的过程中，它们能受热均匀
6、水开之后，用筷子将乳鸽和排骨夹出来，这样就不会沾上浮沫了，所以不用清洗，就能直接放到炖盅里，接着把莲子、百合等食材也倒进炖盅里
7、15分钟之后，灵芝也泡发好了，接下来把泡发过的水倒掉，然后再用清水将灵芝清洗干净，之后，再用手挤干水分，然后放到炖盅里面
8、接下来加入九分满的开水，然后把炖盅的盖子盖上，接下来把炖盅放到炖锅里，再盖上炖锅的盖子。
9、接下来按功能键红灯跳到营养汤，炖三个小时的时间，三个小时之后，它就自动跳到保温
10、接下来按功能键红灯跳到营养汤，炖三个小时的时间，三个小时之后，它就自动跳到保温了。
11、打开炖盅的盖子的时候，一定要注意防烫，接下来先用勺子把表面的油脂撇干净，再加入少量的食用盐调味，用勺子搅拌均匀就能喝了
二、怎么做排骨炖酸菜更好吃？
做了一锅排骨炖酸菜，味道非常不错，吃起来也很香。
上次做的红烧排骨，有点太香，这次改一改，用排骨炖酸菜吧。
排骨炖酸菜是一道地道的东北菜，大家都喜欢吃。
它的做法也简单。
剁好的排骨段用水焯一下捞出，然后用油炒香，再加切好的酸菜丝翻炒，再加水加调料开始炖，等到排骨炖熟就可以开吃啦。
尝一口，味道非常好。
三、排骨炖藕的制作教程有哪些？
排骨炖藕比较适合夏天多吃，因为莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。
一、红烧排骨炖莲藕:
材料:排骨1斤，莲藕1节，姜片，蒜瓣，红烧酱50克，葱花。
做法:
1.排骨清洗干净，冷水下锅加入料酒，焯水捞出清洗干净备用。
2.莲藕切滚刀块放入凉水浸泡。姜切片，蒜瓣去皮，葱切葱花。
3.锅内油热，倒入排骨炸至两面微黄，放入姜片蒜瓣加入红烧酱翻炒均匀，加入开水没过排骨，大火烧开转小火烧20分钟。
4.加入莲藕继续烧20分钟，大火收汁，起锅装盘，撒上葱花，收工!
二、莲藕排骨汤：
食材:
排骨400g，莲藕300g，生姜三片，枸杞适量，香葱一根。
做法:
1.准备食材，排骨泡水洗净，莲藕去皮切小块，生姜切片，切葱花。
2.锅中放排骨，放清水，放料酒，焯水后将排骨捞出，冲洗干净。
3.排骨和莲藕放锅中，放姜片，料酒，放900ml清水，盖上压力盖，炖35分钟。
4.时间到，放适量的盐，撒上枸杞和香葱就可以美美享用啦!
莲藕排骨汤，浓浓的子排与丝丝莲藕相溶合，褒出一锅鲜浓的汤。不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃。
三、莲藕烧排骨!
食材:排骨10块左右，五花肉一斤左右，莲藕一个，玉米一个，土豆一个，葱段、干辣椒、花椒、大料、香叶适量
做法:
1 .所有食材洗净切片切段切块准备好，锅中放油，油温六成热下锅炸五花肉，炸出肥肉中的油后捞出备用。另锅中烧水，冷水下锅排骨，放一勺料酒，大火烧开焯出血沫捞出过凉水备用。
2.锅中放油，放入2勺白糖，小火熬出糖色放入葱段干辣椒花椒大料香叶翻炒几下放入五花肉和排骨，加入油2勺，老抽2勺，翻炒均匀上色。
3.锅中加水，水淹没过食材，加入一小勺盐，半小勺鸡精，盖上锅盖中火炖30分钟，放入莲藕、玉米炖5分钟后放入土豆块中火炖10分钟即可出锅开吃啦!
四、排骨炖玉米怎么炖？
食材明细：新鲜排骨500克、玉米2根，盐适量，葱花适量
做法步骤：
1、首先准备好所有食材
2、将排骨洗净剁块，凉水下锅焯水，撇去血沫，玉米切块，备用
3、将排骨，玉米放入砂锅中加水1500克，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，最后加盐调味，撒上葱花即可
4、一道美味健康的清炖排骨玉米就做好了
五、排骨炖芋头怎么炖？
食材：香芋600克，排骨500克，姜一块，大蒜6瓣，大葱一根，小葱一棵，八角两个，香叶一片，生抽，蚝油，老抽，白糖，胡椒粉，鸡精粉，料酒，盐，油
做法和步骤：
1、芋头去皮洗干净，用刀切成两厘米小块。在处理芋头的时候注意戴手套，防止皮肤瘙痒。
2、排骨斩成三厘米长段，用清水浸泡20分钟。直到没血水流出后用手抓洗干净沥干水。
3、姜去皮切成片，大蒜对半切开，大葱斜刀切段，小葱切粒。
4、材料准备好后，锅烧适量油至六成热，放入切好的芋头，用油炸至微微发黄浮起来后捞出控干油。
5、接下来锅留适量底油，放入姜蒜大葱爆出香味，放入排骨大火翻炒均匀，炒干水分爆出香味。
6、沿锅边淋入适量料酒，加入三勺生抽，两勺蚝油翻炒均匀，炒出酱香味。倒入多一点的清水，加入一勺白糖，半勺胡椒粉和鸡精粉。
7、放入八角和香叶，水烧开后盖上盖子20分钟。大概20分钟后，加入一勺盐，一勺老抽调色，翻动均匀准备放入芋头。
8、在放入芋头前保持没过排骨的水，芋头吸水比较多，水太少容易粘锅变糊。放入芋头后轻轻翻动均匀，焖5分钟左右出锅装盘，撒上葱花即可。
六、排骨炖山药怎么炖？
炖的方法：
用料：排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。
做法：
1.炒糖色：锅内先放底油，同时放入白糖（半勺），用铲子不停翻炒直至冒泡泡
2.放入排骨翻炒数分钟，使排骨充分上色；
3.放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒；
4.加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药；
5.等到山药变面，撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了。
七、排骨炖猪血怎么炖好吃？
排骨猪血是一道非常受欢迎的家常菜,以下是一个简单的家常做法:
所需材料:
- 猪血
- 排骨
- 生姜
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 生抽
- 葱花
步骤:
1. 猪血切成块状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 排骨洗净,切成小块备用。
3. 生姜切成片,大葱切段备用。
4. 热锅凉油,加入排骨煸炒至变色,加入生姜、大葱继续煸炒。
5. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的清水。
6. 加入猪血,煮至猪血熟烂,加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、生抽调味。
7. 最后撒上葱花,即可出锅。
温馨提示:
1. 猪血焯水时要加入开水,焯水后捞出及时用清水冲洗干净,以免血块和杂质残留。
2. 排骨煸炒时要加入适量的料酒,这样可以使排骨更加香味浓郁。
3. 在调味时可以根据自己的口味加入适量的白糖或豆瓣酱等调味料,以提升口感。
八、排骨炖无花果怎么炖？
材料：上排骨，无花果，盐，味精
1、上排骨切段，煮开，捞起;
2、排骨放清水大火烧开;
3、放进无花果，用文火炖;半小时左右，放盐、味精，起锅，上桌。
九、排骨炖白萝卜怎么炖？
白萝卜排骨汤的做法
白萝卜洗净，切块。（个人喜欢直接切圆块）
生姜洗净，切片。
排骨洗净。
香葱或香菜洗净切段。
炒锅放少量油（少量哦），排骨和姜倒入，翻炒至变色。
砂锅放水，煮开，炒过的排骨带着姜片放入，大火烧开。（与步骤3同时做即可，节省时间）
步骤3后，锅中会有泡沫，用勺子瓢出，扔掉。
把洗净切好的萝卜放入。
开锅后小火煮40分钟。（30分钟时放入枸杞
）
过程中会越来越有香味的～
这时看看萝卜应该煮透明了，筷子插一下。
（如果还没好，或者不够香，再多煮15分钟-20分钟）
放盐，香葱或香菜。2分钟后出锅
十、排骨炖萝卜怎么炖不老？
这样的萝卜炖排骨鲜嫩美味
材料主料：白萝卜500克，猪排250克
调料：料酒，精盐，味精，葱
做法：
1、准备好相应的材料，有利于萝卜炖排骨的有序进行，主料是白萝卜和猪排，最好白萝卜的量要多于猪排的一半，这样的比例配比会比较恰当。而辅助料也是比较简单，准备一些葱花，味精或者鸡精，精制盐和料酒。
2、将猪排用刀去切好，切得最好是比较均匀一点白萝卜切成几大块，放好进行备用，而其他的配料也是在这个时候准备好，如葱花切得不用太细，切成一段一段的形状就行。
3、猪排进入锅里面，锅里面放着清水，加上多一点的料酒，进行猪排的去腥味，然后就可以捞上来，稍微冲洗一下，就可以让猪排腥味去掉，这也是一种比较简单的方法，但是要记得火千万不能太大，不然猪排马上很快熟了之后，营养物质会流失很多的。
4、把猪排放在锅里面放到水当中进行炖，加上已经准备好辅助料，一起放到其中进行炖，时间可以长一点，因为炖汤还是需要有一定的耐性的，这样营养才能真正流出来。
5、炖了一会之后，看看猪排炖得如何，汤开始有点浑浊有味道冒出，这时候就可以把白萝卜放进去，盖好盖子继续炖。因为在这一步当中才放白萝卜是怕过早放，白萝卜炖的时间太长了导致烂掉了，这样吃的时候口感会没有那么好。而且这时候加萝卜排骨炖入味了，软烂可口，不老不柴。
6、炖到肉跟骨头分开了，观察和稍微品尝一下，先加入一些盐分，然后加入适量的味精或者鸡精，再炖个两三分钟，味道都进去了汤当中，那么萝卜炖排骨这个菜式就正式完成了，可以把其盛起来进行品尝。
小贴士
1、白萝卜切大块一点，不然经不住炖。
2、去腥的时候一定要多放点料酒。
3、去腥的时间不能太长，不然会把猪排的味道都去掉。
