一、煎牛排牛肉需要浸泡吗？
要根据牛排品类确定是否需要清洗，原切牛排一般不需要清洗，如果有血水只需要厨房纸吸干即可，如果是已经调好味道的牛排也是不能清洗的，但合成牛排最好是清洗之后食用。虽然原切牛排比较贵，最好选择原切牛排味道好营养好
二、做牛排煎牛肉需要用水浸泡吗？
不用的，如果是鲜牛肉，浸泡会损失口感，冻牛肉的话更无必要。
三、小米需要浸泡吗？
小米可以浸泡，也可以不浸泡。之所以提前浸泡，是让小米吸收足够的水分，煮起来更容易软烂，减少煮的时间。如果时间来不及，没有提前浸泡也是可以的，只是相对来说花费的时间会要长一些。
四、小麦需要浸泡吗？
需要
.种植小麦是否需要浸泡， 种植小麦是需要先浸泡小麦种子的,浸种的主要目的就是为了提高小麦种子的发芽能力。
小麦种子要浸泡5-12小时左右可进行播种，根据种皮的厚度选择浸泡时间，种皮越厚浸泡的时间也会越长。可以使用生石灰混水浸泡1天，再将其捞起风干准备播种，其效果也较好。
五、虾米需要浸泡吗？
虾米需要浸泡
原料
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大米 (60克)
小米 (50克)
虾 (200克)
小白菜 (30克)
姜 5克
精盐 5克
1/所有的食材准备好。
2/大米小米淘洗干净，用水浸泡一下，然后用手把米撵碎，这样煮出来的粥更黏稠。
3/把米倒入电压力锅中，加入足够的水，这一步先煮粥，别的食材都不要放。
4/电压力锅选择煮粥程序，大概15分钟就可以了，因为我们三口人米和水都不是太多。
5/虾去掉头和虾壳，开背去掉虾线备用，姜切成丝备用，小白菜只要菜叶，切碎备用。
6/15分钟结束，米粥已经煮熟了，也很浓稠，我们再把虾仁和小白菜还有姜丝放进去，再煮一会，加入少许的盐调味。
7/大概又煮了5分钟，这个鲜虾米粥就好了，软糯咸鲜，非常好喝。
六、滑石需要浸泡吗？
不需要
滑石一般不需要先泡,用厚一点的布包住就行,一般是包煎,直接布包煎就可以,其余的药可以先用凉水泡30分钟。
滑石是一种天然矿物质，也是一种功效出色的中药材，它主要分布在中国辽宁，这种矿物质的主要成分是硅酸镁，它还含有丰富的氧化铝和微量元素，钙铁等多种矿物质，它能用于工业生产也能入药
七、陶粒垫底需要浸泡吗？
上盆前陶粒需要浸泡一段时间或者用水清洗一下,陶粒刚入水的时候会“冒烟”,不知道是化学反应还是水体挤压排除的烟尘气体;因为陶粒浸泡后可以除去热量,有利于植物长根。陶粒铺在盆土表面，隔热保温，具有维持盆土温度，湿度（特别是夏季），保证盆土表面肥料不流失的作用，而且可以减少土壤的板结。
八、腊鸭需要提前浸泡吗？
需要的哦，腊鸭在腌制过程中加了很多盐分在里面的，如果不浸泡不清洗一下的吧，会很咸的。最好还是焯一下水在炒来吃，那样吃还更健康一点。
不过如果是自家晒的腊鸭就不需要哦，只需要蒸一下就可以哈，自己晒的盐分比较少，用来炒蒜苗很好吃呢
九、凤梨需要盐水浸泡吗？
不需要泡。
很多人在吃菠萝的时候都会用盐水泡一下，这是因为菠萝中含有甙类物质和菠萝蛋白酶，它们会对我们的口腔有刺激作用，吃起来的口感会发涩发麻。所以我们需要把菠萝在盐水里面泡一会儿，这样吃起来就会又甜又好吃。
而凤梨是不需要用盐水泡的，因为它体内含有的甙类物质和菠萝蛋白酶很少，几乎可以忽略不计。所以凤梨直接吃就非常好吃了。
十、西米需要浸泡吗？
1，西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。
5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6，倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7，根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就OK了。
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