一、红灵芝怎么煲汤?
用料
猪骨
400克
红萝卜
1根
赤灵芝
25克
红枣
7~8颗
党参
2根
盐
适量
清润排毒~灵芝猪骨汤的做法步骤
步骤 1
煲汤所需材料
步骤 2
红萝卜切滚刀块
步骤 3
猪骨头冷水下锅煮开
步骤 4
煮开2分钟捞出
步骤 5
汤煲提前放入水先煲着,将所有汤料都放进锅里
步骤 6
盖上盖子煲30分钟,(我用的是电高压锅,煲汤功能时间是默认的)
步骤 7
时间到可以开盖时加入适量的盐调味
步骤 8
一款清润排毒汤就好啦!
二、灵芝红菇煲鸡汤的做法?
先把鸡肉切成小块,放入葱姜料酒焯水后捞出洗净,放入砂锅中,加入开水,姜片,葱段大火烧开,放入灵芝红菇盖上盖子,转小火煲一个小时左右,加入盐调味即可
三、红菌,虫草花,灵芝,黄豆,水鱼,猪脚能一起煲汤吗?
药性不会相冲,但是不建议这样子煲汤,你选的这几个原料里面,全都是主料,煲出来的汤会很浓,但是吃不出原料本身的风味,而且容易造成营养过剩,人体吸收不了,建议一次煲汤最多用两种主料,在加以辅料,做出来的汤营养搭配合理,更容易让人体吸收。
四、猪脚煲莲藕要放红汤不?
不需要放红糖,可以先炒糖色
五、煲猪脚做法?
猪脚买回来后,洗干净,清理猪蹄及猪毛,然后把猪脚切割成小块,放进锅里,加水,加点料酒,生姜片,开火把水烧开,把猪脚上的血液及杂质腥味去除,关火把猪脚捞出来洗干净,再放进砂锅里,加水配料,根据个人的需要加入配料,大火煲一小时,再小火煲一小时,加调味料就大功告成了。
六、猪脚煲汤?
配料:
猪蹄 2个、笋干 250克、黄豆 2把、黑豆 2把、花生 2把、花椒 两小撮、葱姜蒜 各适量、陈皮 适量、精盐 适量、茶包 2包、西红柿 3个、八角 1颗、干辣椒 6个、自然 1勺、料酒 适量、胡椒粉 1勺、香叶 3片、桂皮 1根、糖 2勺
烹饪步骤:
1.猪蹄洗净,准备笋干,西红柿,豆和花生
2.猪蹄斩块,清水浸泡出血水,洗净,凉水下锅,放一半花椒,适量料酒,开火先煮着
3.利用这个时间处理其它食材。笋干浸泡清洗切块,西红柿切块
4.姜蒜拍碎,葱切段,茶包加开水洗茶,陈皮清洗浸泡
5.压力锅内胆把笋干铺一层,放入豆和花生(豆和花生提前浸泡4小时以上。我没有浸泡)
6.煮猪蹄水开撇去浮沫,捞出清洗
7.炒锅,热锅凉油,下香料煸炒出香味,放葱姜蒜煸炒出香味,再加猪蹄煸炒,加料酒、糖,将炒好的猪蹄倒入内胆
8.放入茶包西红柿陈皮,倒料酒,加老卤汤或清水。高压锅压制一小时
9.压一小时后,根据个人口味调入盐。笋干泡完的咸度正好,我吃的也清淡,所以就没有再放盐。小点的猪蹄骨头已经可以嚼烂了,感觉吃了一口的钙质
10.成品。实在美味
七、猪脚煲做法?
步骤 1
猪蹄半只,在肉档烧净斩件,回来洗干净,放入冷水煲内煲至水滚,倒入一瓶盖料酒,再滚起两分钟。
步骤 2
整煲猪蹄倒出来用冷水洗净浮沫,待用
步骤 3
洗净一块陈皮,4片香叶,8片山楂,加水放入煲内先煲至滚开
步骤 4
洗净的猪蹄放炒锅内中慢火炒干水,放冰糖炒,这样猪手上色靓
步骤 5
再放一块姜几粒蒜头,也是中慢火,炒出香味
步骤 6
放豆瓣酱、柱侯酱、蠔油炒几下,然后倒入电饭煲里煲,再加些少陈醋、豉油,一小块片糖、一丁点的盐,因为已经有几种调味料,所以盐的作用是提鲜不是调味,一丁点就够了,不多于0.1克。
步骤 7
放入电饭煲煲一个小时,水量要浸过猪蹄啊,如果有时间可以煲半小时后停火焗十分钟再开煲,如果嫌麻烦,直接煲一个钟也可以
步骤 8
酸酸甜甜皮爽肉滑的猪蹄完美出场
八、灵芝海参猪脚汤做法?
步骤 1
首先要熬一点猪骨汤,不过有当然最好,没有也不必强求,加清水也是可以的。我们家是煲了一锅猪骨汤可以拿来做汤,取一些拿来做这道菜,一点不浪费。
步骤 2
先用少许水把香菇泡发,洗干净去蒂。准备其他材料的时候,香菇就继续泡着,泡香菇的水待会可以拿来接着用。
步骤 3
瘦肉切片,用适量盐和生粉腌制入味。
步骤 4
把提前泡发好的猪蹄筋和海参洗干净。猪蹄筋切段,海参切片。
步骤 5
虾米和干贝洗的时候稍微揉搓一下就行,沥干放一边。
步骤 6
中指那么长的那种辣椒 = =,反正不是很辣的那种,一点点辣提味就好,太辣会掩盖了这道菜的鲜味了。洗干净把籽去掉,剪成小片备用。
步骤 7
热锅里加油,把香菇稍微挤干水分,丢进去炒!
步骤 8
香菇翻炒一阵子,出香味的时候,把虾米和干贝也放进去
步骤 9
再翻炒一阵子,把泡香菇的水倒进去。
步骤 10
让它煮一会,加点点盐,然后出锅。
步骤 11
锅洗一下,热锅加油把瘦肉丢进去炒,断生加入红辣椒,翻炒几下。
步骤 12
加入猪蹄筋和海参,把刚才炒好的香菇也倒进去翻炒均匀。
步骤 14
把猪骨汤/清水加进去,加到差不多能把材料没过就行,然后盖锅焖煮。
步骤 15
出锅前尝尝汤的味道,酌情可再加适量盐味精,其他调味料就不要加了……最后加水淀粉,让汤汁浓稠,就可以出锅了。
九、灵芝煲汤配方?
材料
冬瓜1kg,灵芝1棵,海米30克,姜1小块,葱一段,鸡高汤1500ml,盐适量
做法
1、海米冲洗干净,用清水浸泡20分钟备用。
2、煲汤用冬瓜的详细分解切法:先打去冬瓜的表皮,然后纵向切成8块
3、再把每一块,横切,去掉瓜瓤。
4、最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是:煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片,否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。
5、把全部食材放入玻璃陶瓷锅汤煲中,加入鸡高汤。没有的话,加入等量的清水也可以。
6、盖好汤煲的盖子,放在旺火煮开。
7、汤煮沸后,转文火,继续煲30~40分钟。
8、最后加入1小勺盐,转大火,煲5分钟就可以了。
十、灵芝如何煲汤?
灵芝不用洗,否则会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下
灵芝鸡汤做法简单,将鸡肉去皮洗净后、加入灵芝、桂圆肉等其他材料,放入锅中炖煮。
锅里倒入适量的清水煮开后,把鸡肉下锅焯去血水。
然后用冷水冲干净捞出沥干备用
把鸡肉和材料倒入锅里加入适量的清水
盖上盖子大火煮开转小火煲至1~2小时
最后加适量的盐调味即可。
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