一、素食者如何补充蛋白质？
可以吃含有丰富优质蛋白质的素食来补充蛋白质，譬如豆制品。
人体需要补充蛋白质、糖类脂肪提供日常生活的能量，一般通过日常生活的食物摄入即可满足。不仅动物类的荤食中含有丰富的蛋白质，植物中也可以含有丰富的优质蛋白，所以，通过食用素食也能补充蛋白质。
二、除了虾还有什么优质蛋白？
回答如下：以下是一些优质蛋白的来源：
1. 鸡蛋：鸡蛋是一种非常优质的蛋白质来源，每个鸡蛋大约含有6克蛋白质。
2. 瘦肉：瘦肉是另一个很好的蛋白质来源，例如鸡胸肉、火鸡肉、瘦牛肉等。
3. 豆类：豆类是一种植物蛋白的来源，例如豆腐、黑豆、绿豆、花生、扁豆等，都含有丰富的蛋白质。
4. 坚果和种子：坚果和种子也是蛋白质的良好来源，例如杏仁、核桃、腰果、芝麻、南瓜子等。
5. 奶制品：奶制品包括牛奶、酸奶、乳酪等，都是优质蛋白质的来源。
6. 肉类替代品：肉类替代品如豆腐、素肉、麸质等也含有丰富的蛋白质。
总之，除了虾，还有很多其他的蛋白质来源，可以通过多样化的饮食来获取足够的蛋白质。
三、大豆蛋白和动物蛋白哪个好？
大豆蛋白是产量最大的植物蛋白，大豆蛋白属于完全蛋白，是优质蛋白。也是大部分素食主义者的主要蛋白质来源。
虽然动物蛋白的质量更接近人体需要，吸收率也相对较高。但是近年来，随着消费者饮食习惯的改变，对健康、环境和动物福利等问题的意识不断增强，越来越多的人开始选择素食，进一步增加了植物蛋白的消耗。另外，植物蛋白不仅有益于健康，而在可持续发展和动物保护等方面具有优势，所以消费者对植物蛋白的需求也随之加大。
四、十大胶原蛋白素食排行？
一、银耳。大家都常说银耳是廉价的燕窝，因此可以想象银耳的营养价值非常高的，并且银耳里面还富含大量的植物胶原蛋白，能够起到健脾开胃、滋阴润肺的功效
二、豆类，我们的豆类中的胶原蛋白也是比较丰富的，而且豆类中的胶原蛋白，还不容易让人们发胖，因此女性朋友们如果在日常生活中多食用豆类食物的话，就能够帮助人们达到美容养颜，改善体内内分泌循环的功效。
三、猪皮，猪皮的胶原蛋是十分丰富的，并且有滋阴补虚的效果，能够调节机体细胞老化的状况，功能性特别全面，如果平时特别关注美容方面的话，可以多吃一些猪皮。
四、猪蹄，猪蹄之所以被称作是美容圣品，就是因为它里面有特别丰富的胶原蛋白，而且热量很低。它对于指甲和毛发以及皮肤柔软度提升都有显著的效果，对于身体微循环的改善也很不错哦。
五、花胶，花胶是女性非常喜爱的一种补品，里面含有很丰富的胶原蛋白、维生素和微量元素，而且脂肪含量低，不用担心发胖的问题，特别适合炖汤。
五、不吃肉，素食怎么补充蛋白质？
素食主义者可以通过摄入鸡蛋和牛奶来补充蛋白质。鸡蛋是十分优质的蛋白质来源，90%以上的蛋白质都可以被人体吸收利用。
植物蛋白代表性的就是豆制品，如豆浆，豆腐，豆皮等等