一、癌症患者能吃驼奶?
骆驼奶等的价格高,主要是因为产量少,运输成本较高等原因。毕竟价格和成本及供需有关,和营养价值无关。作为普通群体,如果只是想从奶制品里获取营养,肿瘤患者喝这么贵的奶是大可不必。其实,不管是牛奶、骆驼奶、羊奶、水牛奶还是牦牛奶,都是非常好的食物,可以给我们提供优质的蛋白质和钙。其中,可能某些食物的含量相对丰富,但考虑价格、工艺的成熟度等原因,牛奶仍然是我们的首选,重要的是保证每天食用一定的奶制品。大部分奶中都含有乳糖,如果有乳糖不耐受,建议还是选择深度水解的奶粉、去乳糖的奶或者酸奶。
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二、优质乳蛋白有什么用?
1、在各种蛋白质中,乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言,必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质,也叫完全蛋白质。乳清蛋白属于优质的完全蛋白质,也是动物性蛋白。它含有人体必需的8种氨基酸,且配比合理,接近人体的需求比例,是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。
2,乳清蛋白较易被消化吸收,母乳中乳清蛋白含60%,酪蛋白含40%,故喝母乳的婴儿粪便较软,量也较少。另外,乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸,它们能维持人体内抗氧化剂的水平。还有许多实验研究都证明,服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫,刺激人体免疫系统,阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。
3、乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低,但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白,还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能,因此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。
三、癌症患者可以喝牛奶?
如果出现这种情况,是不可以喝的。癌症病人要尽可能吃优质蛋白,尤其放疗后应选择高蛋白饮食来补充能量。如鱼、蛋、肉类等以及豆制品。蛋白质占总能量的10%,即可满足成年癌症的需要。但通常老年病人的蛋白质摄入量要大于总能量的10%,但需注意的是肾功能不全的病人要限制蛋白摄入量。