一、夏天如何煲鸡汤炖多久？
一、鸡汤煮多久
鸡汤要用文火炖1个小时，才好喝，小火慢炖。这样可使鸡肉里的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。
二、鸡汤的做法
1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。
2、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。
3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。
4、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。
5、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。
6、放少许白糖(一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜。)
7、放盐调味，尝好咸淡，加少许料酒。
8、继续炖煮，再次开锅半小时，就可以喝了。
二、灵芝煲鸡汤是什么色？
煲时间久了会变成褐色。
三、广东灵芝煲鸡汤的做法？
步骤/方式1
准备所需材料
灵芝1/2个
鸡1/2只
红枣6个
枸杞10克
党参20克
桂圆8个
姜5片
盐1茶匙清水适量
步骤/方式2
将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核、党参洗净切段，枸杞、桂圆洗净。鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来，然后切成长条
步骤/方式3
锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净
步骤/方式4
瓦锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉
步骤/方式5
再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参
步骤/方式6
最后放入灵芝
步骤/方式7
盖上盖子大火煲滚，转小火煲1个半小时
步骤/方式8
然后加入灵芝粉，再煲10分钟
步骤/方式9
最后加入适量的盐调味即可
步骤/方式10
完成啦
四、广东灵芝煲鸡汤放什么配料？
灵芝黑木耳汤
准备蜜枣，银耳，木耳以及灵芝，猪肉，先把猪肉清洗干净切成块状，所有的食材先浸泡30分钟，然后再和猪肉放到一起，用大火炖煮，煮开以后改成小火慢慢的熬煮60分钟就可以吃了。
五、灵芝红菇煲鸡汤的做法？
先把鸡肉切成小块，放入葱姜料酒焯水后捞出洗净，放入砂锅中，加入开水，姜片，葱段大火烧开，放入灵芝红菇盖上盖子，转小火煲一个小时左右，加入盐调味即可
六、羊肚菌灵芝煲鸡汤做法？
主料：羊肚菌、乌鸡。辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤。调料：调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。做法：1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
工艺：炖
口味：咸鲜味
时间：<90分钟
配料：
羊肚菌适量、鸡肉一只 、 枸杞适量、红枣适量、笋干适量 、 高汤适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、料酒适量
烹饪步骤：
1.将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净
2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可
七、感冒咳嗽能吃灵芝煲鸡汤吗？
根据你描述的情况， 感冒咳嗽能吃灵芝煲鸡汤的，这个是没有影响的，不过对咳嗽的作用不是很大。建议服用鲜竹沥口服液和消炎药罗红霉素胶囊治疗看看。另外多喝白开水和多吃水果蔬菜。感冒咳嗽建议是清淡饮食为主，避免服用油腻及辛辣刺激性食物，可以服用蒲地蓝口服液，快克以及感冒冲剂对症处理，建议多喝水，多休息，避免劳累。
八、灵芝煲鸡汤的功效是什么？
灵芝，又叫灵芝草，赤芝等，性味甘，平。归心、肺、肝、肾经。具有补气安神，止咳平喘的作用。鸡，中医认为甘，平，具有补虚，安中的作用。灵芝煲鸡汤具有益气，安中，安神的作用。治疗体虚，气血不足，导致的疲乏无力，短气，失眠等症状。咳嗽痰多，发热的话，不适合吃。
九、猴头菇煲灵芝鸡汤的做法？
食材用料:
灵芝 适量
猴头菇 三朵
土鸡 半只
姜片、葱、盐
做法:
备料灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤1
灵芝一朵洗净。
灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤2
猴头菇温水泡发，捏去黄水，反复3次，浸泡一晚。葱姜水烧开，放入捏去水份的猴头菇氽烫6~8分钟。
灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤3
捞起猴头菇放入纯净水中浸冷，再捏去水份。
灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤4
土鸡氽烫去血水，捞起沥干。
灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤5
将猴头菇、灵芝、土鸡、姜片、枸杞一同入煲，放入适量水，煲约一小时。
灵芝猴头菇鸡汤的做法 步骤6
汤好调入盐，洒入葱段即可
十、灵芝要炖多久？
灵芝在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。
灵芝吃起来脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是将灵芝放在水中煮2-3分钟，待灵芝煮熟就可以了，如果说煮灵芝的时间太短，可能还会使灵芝表面携带细菌，
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