鸭肉的蛋白质、碳水化合物、脂肪含量？

一、鸭肉的蛋白质、碳水化合物、脂肪含量？

你好！以每百克鸭肉为例：碳水化合物： 0.20克脂肪：19.70克。蛋白质：15.50克其它营养素含量：热量 (240.00千卡) 泛酸 (1.13毫克) 胆固醇 (94.00毫克) 维生素A (52.00微克)硫胺素 (0.08毫克) 核黄素 (0.22毫克) 尼克酸 (4.20毫克)维生素E (0.27毫克) 钙 (6.00毫克) 磷 (122.00毫克) 钾 (191.00毫克) 钠 (69.00毫克) 镁 (14.00毫克) 铁 (2.20毫克) 锌 (1.33毫克) 硒 (12.25微克) 铜 (0.21毫克) 锰 (0.06毫克(*^__^*)

二、什么种类的蔬菜脂肪含量低，蛋白质含量高？

土豆，西兰花。

脂肪在植物种子中含量很高，动物蛋白更容易吸收，如果经济条件允许，可以用乳清蛋白补充蛋白质。

三、计算碳水脂肪蛋白质的app？

有很多可以帮助计算碳水化合物、脂肪、蛋白质等的手机App，以下是其中几个推荐：

MyFitnessPal

这是一款广泛使用的运动和健康追踪应用程序，可用于跟踪每日摄入的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白质。它也连接到超过 50 个其他应用程序，如Fitbit、Garmin、Samsung Health 等，使您可以根据您的身体数据和活动设置健康目标。

无忧日记

这是一款功能齐备的饮食管理应用程序，可用于跟踪每日膳食和饮食习惯，提供详细易懂的食物营养成分表。它也提供体重、身高、BMI 计算器和健康建议，让您全面了解自己的身体状况。

Lose It!

这是一款功能简洁易用的热量追踪应用程序，允许您跟踪摄入的卡路里、碳水化合物、脂肪和蛋白质。它也可与 Apple Watch、Fitbit 等健康设备同步，让您了解自己的身体运动状况。

轻松瘦

这是一款精美的健康饮食管理应用程序，可用于跟踪每日饮食、膳食等习惯。它提供了详细的营养成分表，让您轻松查看碳水化合物、脂肪和蛋白质等成分的卡路里和摄入量，还有计算器和饮食建议，帮助您实现健康减肥。

这些应用程序都可以帮助您科学地追踪自己的饮食和健康状况，但在使用任何应用程序之前，请先咨询您的医生或营养师的意见，以确保您的选项安全和适合您的个人状况。

四、怎么区分碳水蛋白质脂肪？

二者的区别如下：

第一、 主要化学成分不一样：其中碳水化合物是具有分子式Cn(H2O)n的一类化合物,即C:H:O的摩尔比为1:2:1；而蛋白质的化学式是R(H2N-C-COOH)H，。

第二、 功能不一样：其中碳水化合物是是自然界最丰富的有机物，是人类最经济和最主要的能量来源，主要功能是给人体提供能量、维持脑细胞功能、抵抗酮体等生理功能；而蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分,人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

五、优质的蛋白质和碳水是什么？

优质蛋白：

1. 鱼类：鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲈鱼、虹鳟等。

2. 瘦肉类：鸡胸肉、火鸡胸肉、瘦牛肉、鹿肉等。

3. 乳制品：低脂奶、希腊酸奶、脱脂乳酪等。

4. 植物性蛋白：豆类、豆制品、坚果、种子等。

优质碳水：

1. 玉米、糙米、燕麦粥、全麦面包等杂粮食品。

2. 水果：苹果、梨、桃子、草莓、西瓜、蓝莓等。

3. 蔬菜：青菜、花菜、南瓜、葡萄柚、洋葱、菠菜等。

4. 坚果、种子：花生、核桃、腰果、杏仁、亚麻籽、南瓜籽、葵花籽等。

注意，不是每种碳水都是优质的，含糖量过高的食品需要适量食用。

六、碳水蛋白质脂肪搭配的比例原则？

减肥时期摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该为1.5:3:5.5，减肥时最好减少脂肪和碳水化合物的摄入，这两类食物所含的热量很高，只有降低热量的摄入才能减轻体重。可以进食蛋白质、蔬菜、水果，这些食物脂肪含量很低，可以降低机体对食物的欲望，能满足人体对营养物质的需求。

蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例是为了减少热量的摄入，合理搭配每一天的饮食可以促进脂肪的新陈代谢，加速脂肪的燃烧使体重变轻。在每一餐所摄入的食物中，要保证蛋白质占十分之一点五，脂肪占十分之三，碳水化合物占十分之五点五，通过各种计算得出的最科学的比例。

七、蛋白质脂肪碳水食物怎么区分？

您好，蛋白质、脂肪和碳水化合物是食物中的三种主要营养物质，它们的区分方法如下：

1.蛋白质：蛋白质是由氨基酸组成的大分子，主要存在于肉类、鱼类、豆类、奶制品、蛋类等食物中。蛋白质的特点是含有大量的氨基酸，可以提供人体所需的各种氨基酸。

2.脂肪：脂肪是由甘油和脂肪酸组成的大分子，主要存在于动物性食物中，如肉类、奶制品、蛋黄等。同时，植物性油脂中也含有丰富的脂肪。脂肪的特点是提供较高的热量，同时还能够帮助吸收脂溶性维生素。

3.碳水化合物：碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，主要存在于米面、蔬菜、水果、糖果等食物中。碳水化合物能够提供人体所需的能量，同时也是人体的主要能量来源。

总之，蛋白质、脂肪和碳水化合物在食物中有着不同的特点和作用，我们可以通过了解这些特点来进行区分。

八、酵母的蛋白质含量是？脂肪的含量是？

根据酵母菌种不同，培养基不同，发酵地域不同，具体数值都是有区别的。举例啤酒酵母正常数值为：蛋白 45%（35-55%)，脂肪 4% (2-5%) ，在北方啤酒酵母的蛋白正常值为40%

九、虾是蛋白质还是优质脂肪？

虾的其蛋白质含量约为16%-23%，是优质蛋白好来源，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸，跟鱼一样能提供n-3系多不饱和脂肪酸。

虾里面含有丰富的蛋白质，而且是属于动物蛋白。在生活中常见的含有高蛋白的饮食，动物蛋白里面还有鱼，牛奶以及牛肉以及猪肉中的瘦肉都含丰富的动物蛋白。

十、甲鱼的蛋白质含量高还是脂肪含量高？

甲鱼的蛋白质含量比脂肪含量高。

据分析，每百克鲜鳖肉一般含：水分73～83g，蛋白质15.3～17.3g，脂肪0.1～3.5g，碳水化合物1.6～1.49g，灰分0.9～1g，镁3.9mg，钙1～107mg，铁1.4～4.3mg，磷0.54～430mg，维生素A

13～20国际单位，维生素B10.02mg，维生素B2

0.037～0.047mg，尼克酸3.7～7mg，硫胺素0.62mg，核黄素0.37mg，热量288～744千焦耳。

鳖（AmydaSincnsis），俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。

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