除了鸡蛋和牛奶富含蛋白质之外，还有什么食物也富含蛋白质？

一、除了鸡蛋和牛奶富含蛋白质之外，还有什么食物也富含蛋白质？

先指出你的一个很大的问题，鸡蛋和牛奶并不富含蛋白质。

鸡蛋的蛋白质含量每百克含有12克，其中鸡蛋当中的脂肪含量9克，都快接近蛋白质含量了。

牛奶就更少了，每百克含有蛋白质3.1g，而牛奶当中的脂肪是每百克含有3.3g。

所以牛奶的脂肪含量都比蛋白质含量高。

那么你的问题本身就存在巨大的问题，什么叫做除了鸡蛋和牛奶富含蛋白质？

他俩根本就不富含蛋白质啊，他俩只能说含有蛋白质，绝对算不上富含。

鸡牛羊，猪鱼虾，每百克含有蛋白质都是21g。

一个是3g，一个是21g，7倍的差距啊，所有的肉类轻松秒杀鸡蛋和牛奶啊。

二、富含优质蛋白质的食物有哪些？

常见的优质蛋白质食品包括:各种瘦肉，包括水产品如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾、禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、牛奶和乳制品如酸奶、奶酪、大豆及其制品如豆腐、豆腐、豆浆和豆腐干。上述食品通常含有高蛋白质含量，蛋白质的氨基酸组成与人体相似，生物利用度高，易于人体吸收，因此被称为优质蛋白质

三、牛奶属于优质蛋白质吗？

是的，牛奶是属于优质蛋白质的食物之一。它含有大量的乳清蛋白和酪蛋白，这些都是具有高生物学价值的蛋白质。此外，牛奶中还含有维生素B2、B12、钙、磷等营养成分，对促进身体健康和生长发育有很好的作用。因此，适量饮用牛奶和其制品，可以帮助人们摄取优质蛋白质，增强免疫力，促进肌肉发展和保持骨骼健康。

四、哪种食物含优质蛋白质？

鸡蛋：鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。

牛奶：牛奶营养成分丰富，组成比例适宜，易消化吸收，可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。

鱼肉：鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，蛋白质含量约为15%-22%，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。

虾：虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、镁等成分，其蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。

鸡肉：鸡肉蛋白质含量为20%左右，含有多种利于人体消化的氨基酸，同时也是铜、铁、锌等矿物质以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。

鸭肉：鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16％。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，同时钾含量较高。

瘦牛肉：瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，牛肉蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用率高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10％左右。此外，牛肉中还富含矿物质（钾、锌、镁、铁等）和B族维生素，包括烟酸、维生素B1和核黄素。

瘦羊肉：瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上。

瘦猪肉：瘦猪肉的蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成与人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素。

大豆：大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。

五、牛奶的蛋白质含量多少算优质？

每100毫升牛奶中含有3.0毫克蛋白质就是好牛奶。牛奶蛋白质含量是衡量牛奶质量的重要指标。对于无任何添加的生牛乳而言，蛋白质含量越高，则说明牛奶质量越好。根据国家最新出台的标准，牛奶中蛋白质的含量每100毫升应该不低于2.8毫克，含量在3.0毫克以上的属于优质奶。

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六、富含优质脂肪的食物？

食物有沙丁鱼奶、鸡蛋、奇亚籽及黑巧克力等。

优质脂肪主要是指含多种单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸的食物，能够保持体内的激素水平，帮助人体吸收养分，同时还可补充优质脂肪，提高饱腹感，减少体内的碳水化合物代谢。

七、什么富含蛋白质？

许多食物都富含蛋白质，其中有些特别高。以下是一些富含蛋白质的食物：

1. 瘦肉：瘦肉是富含高质量蛋白质的食物之一，如鸡胸肉、火鸡胸肉、瘦牛肉等。

2. 鱼类：许多鱼类如金枪鱼、三文鱼、虹鳟鱼等都富含高质量蛋白质并且还富含Omega-3脂肪酸。

3. 蛋类：蛋黄和蛋白都含有蛋白质，但是蛋白质含量更高。

4. 奶制品：牛奶、希腊酸奶、乳清蛋白等都是富含蛋白质的食物。

5. 豆类：豆类例如黑豆、红豆、绿豆、扁豆、蚕豆等都是很好的植物蛋白来源。

6. 坚果和种子：坚果和种子如杏仁、核桃、花生、南瓜子等也是富含蛋白质的食物。

总的来说，适当地摄取这些富含蛋白质的食物可以帮助身体维持正常的生理功能和增加肌肉质量。

八、哪种牛奶蛋白质高？

纯牛奶和高钙牛奶的蛋白质高。

纯牛奶和高钙牛奶的蛋白质，含量会偏高一些。在牛奶的包装盒中，对蛋白质含量是有明确说明的，一般符合营养要求的牛奶蛋白质含量是2.5%-3.8%，目前市面上的一些高端品牌的高钙牛奶，蛋白含量一般是3.5%以上。

九、富含蛋白质的水果？

鳄梨是一种富含蛋白质的水果 ，高蛋白水果还包括无花果，桃子的蛋白质含量也很丰富。平均每个桃子包含2克蛋白质。这种水果还是纤维，维生素C和A的良好来源。此外，菠萝也是一种很好的蛋白质来源，除此之外枸杞子，覆盆子，苹果，椰子，黑莓也是含有的。

十、豆腐富含蛋白质吗？

豆腐中的蛋白质丰富。每100克结实的豆腐中，含蛋白质15.7克、水分占69.8%、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。

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