一、含蛋白质最高的动物？
含蛋白质多的食物包括:畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
二、鹅的营养价值？鹅与鸭子相比，两种的营养有什么不同？
鹅肉的营养价值高。鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
鸭肉的营养价值也很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
至于不同，只是各种元素含量高低不同!
三、优质蛋白肉有哪些？
优质蛋白肉主要包括：
1. 鸡肉：含有丰富的蛋白质和多种维生素，易于消化吸收，是优质蛋白肉的代表之一。
2. 鱼肉：鱼肉富含高质量的蛋白质、多种不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，尤其是Omega-3脂肪酸的含量较高。
3. 瘦猪肉：瘦猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和铁等营养成分，与其它肉类相比较瘦，摄入时应适量。
4. 牛肉：牛肉富含高质量蛋白质、B族维生素和各种矿物质，但由于它的脂肪含量较高，因此在摄入时要适量。
总之，要保证蛋白质的优质，可以选择肌肉纤维细，脂肪少的动物类肉类，多样化食用各种蛋白食物，搭配蔬菜水果。
四、鹅有肥肉吗？
当然有肥肉
鹅作为家禽饲养，农村一般圈养在人工搭建的竹棚或木栅栏棚，每天定时放鹅人挥着系红飘带的长竹竿，驱赶鹅出棚下小河小塘，鹅欢快地自由觅食，小鱼小虾螺丝贝类等都是它的食物
吃饱喝足的鹅，还到处踱步，使得鹅肉紧实脂肪优质。
所以脂肪就是俗称肥肉，鹅肯定有啦。最著名广东狮头鹅乃绝佳食鹅上品，烧鹅肥而不腻，瘦肥相间，满嘴生香！
鹅当然有肥肉，不知道有没有帮助到你。