一、优质蛋白占总蛋白的比例怎么算？
优质蛋白，是我们人类身体需要的，也是非常重要的一种能量。优质蛋白，它主要有2种，分别是：动物性蛋白和豆类蛋白。食物总蛋白为：优质蛋白+其他食物蛋白。对优质蛋白占总蛋白的比例如何计算，它的公式如下：优质蛋白/食物总蛋白100%=优质蛋白比。
二、计算蛋白质的食物来源其中优质蛋白质所占比例的方法为？
优质蛋白为动物性蛋白和豆类蛋白，食物总蛋白为优质蛋白+其他事物蛋白。
优质蛋白/食物总蛋白✘100%=优质蛋白比三、托幼机构儿童膳食优质蛋白占蛋白质的多少？
我没有看到过“优质蛋白质应占总蛋白质的40%~50%。”的说法。我学的教材是这样说的:幼儿摄入蛋白质中，优质蛋白应占1/2以上。成人摄入蛋白质中，优质蛋白应占1/3以上。注意是“以上”，就是说100%也可以。
四、高蛋白饮食每天摄入多少克蛋白质？
每天可以摄入120g左右的蛋白质。
蛋白质（protein）是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%。
五、食物有多少蛋白质组成？
包含蛋白的食物有各种肉类如猪牛羊肉、鸡鸭鹅肉、鱼虾等、禽蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等、奶及奶制品如酸奶、牛奶等、大豆及其制品如豆浆、豆腐、豆腐脑等。以上食物富含蛋白质且为优质蛋白质，人体食用后易吸收利用，建议机体摄入的蛋白质中优质蛋白占30%-50%。
日常食用的蛋白质还有一类植物蛋白，大多存在于日常食用的主食中，如米、面中。
六、优质蛋白质应占总蛋白质的40%～50%。为什么是占这样的比例，优质越多越好不是吗？
我没有看到过“优质蛋白质应占总蛋白质的40%～50%。”的说法。我学的教材是这样说的：幼儿摄入蛋白质中，优质蛋白应占1/2以上。成人摄入蛋白质中，优质蛋白应占1/3以上。注意是“以上”，就是说100%也可以。
七、三大营养素占热能百分比如何计算？
—————基础代谢率------——
男性：BMR = 66+（13.7×体重KG）+（5×身高CM）-（6.8×年龄）
女性：BMR = 655+（9.6×体重KG）+（1.8×身高CM）-（4.7×年龄）
基本上是坐着的=BMR×1.2（基本上没有运动）
轻微活动=BMR×1.375（一周1～3次轻微强度的运动）
中等的活动=BMR×1.55（一周3～5次中等强度运动）
非常活跃=BMR×1.725（一周6～7次高强度运动）
极度活跃=BMR×1.9（每日剧烈运动和重体力工作）
最后得到的结果单位是千卡。
我目前的基础代谢率为66+13.7*75+5*180-6.8*30 = 1789
我维持体重的热量需要1789*1.55 = 2773 kCal(大卡)
—————-热量赤字-------——
减脂你需要创造热量赤字（calorie deficit），通常是低于你维持体重所需的热量的15～20%即可,这样所算出热量我们叫做每日目标摄入热量。（不推荐你创造过大的热量赤字，因为你会流失大量的肌肉，通常科学的减脂推荐一周减少1～2磅体重，低于维持体重热量15～20%，正好满足这一点。）
我减脂所需合理的热量为 2773 * 0.8= 2218 kCal
——————营养素的安排--------——
三大营养素功能情况：
蛋白质 4kCal/g
碳水 4kCal/g
脂肪 9kCal/g
计算步骤：
1、先算蛋白质需求，推荐每日蛋白质摄入为1g每磅体重（2.2克每千克体重，当前体重）。这样能减少蛋白质的流失。
2、脂肪摄入量推荐摄入每日所需热量的20%。足够的脂肪能维持荷尔蒙、精力、心情的正常。
3、剩余的热量用碳水化合物来补充。
所以，我的营养素需求应该为：
蛋白质 75 * 2.2 = 165 g -> 热量165 * 4 = 660 大卡
脂肪 443.6 / 9 ≈ 50 g <- 热量2218 * 20% = 443.6 大卡
碳水 1114 / 4 = 279 g <- 2218 - 660 - 443.6 = 1114 大卡