生酮饮食具体可以使用多久(断食多久可以进入生酮?)

139健康网 2023-05-08 16:52 编辑:admin 289阅读

一、断食多久可以进入生酮?

通常需要断食48小时才能进入生酮状态。这是因为在正常饮食下,人体会使用葡萄糖作为能量来源。断食后,葡萄糖储备会逐渐耗尽,身体开始分解脂肪以产生能量,生成的化合物称为“酮体”,此时身体进入生酮状态。一般情况下,进入生酮状态需要48小时以上的时间。需要提醒的是,为了进入生酮状态,断食并不一定是必要的。通过控制饮食,适当增加脂肪摄入并减少碳水化合物摄入,同样可以进入生酮状态。此外,断食也具有一定的风险,需要在专业人士的指导下进行。

二、生酮中咖啡能用别的代替吗?

可以,下面介绍生酮奶的做法。

用料:

黄油 40g

淡奶/纯全脂牛奶 100mL

甜叶菊 2包

生酮防弹奶(代替防弹咖啡)的做法步骤

步骤 1

准备以上食材,还有一个搅拌机,准备热水。不必100℃,热的就好。

步骤 2

先倒牛奶(方便根据刻度算毫升数),然后把剩下的两种食物放进去。倒足够的热水。

步骤 3

开启搅拌机。这里一定要注意,加热水是为了让黄油在搅拌的时候更加容易打散溶化。同样的,搅拌的时间尽量长一些,半分钟左右。

步骤 4

算好三种营养素的量,开喝。可替代防弹咖啡。 总脂肪:48.5g,440大卡不到一点点; 总蛋白质:7.5g,30大卡; 总碳水(除去纤维素):11.5g,45大卡多一点点; 热量总计:515大卡。

三、生酮减肥到底有效吗?

严格执行生酮饮食法可以减肥,不过我不推荐普通人自行去使用。我个人也没有使用过生酮饮食法。

简单说,生酮饮食是用脂肪来替换碳水化合物,身体消耗完葡萄糖后,主要变成消耗脂肪,肝脏利用脂肪酸氧化供能的代谢过程中会产生酮体,这个时候就是身体在生酮状态。一般我们大量运动,身体消耗完糖之后,脂肪分解比例会提升,也会产生酮体,只不过量比较少。而生酮饮食就是让人体长期处在一定水平的生酮状态下。一般认为,人体在这种状态下消耗脂肪更快。

生酮饮食最早应用于医学,主要是用于逆转糖尿病,癌症,癫痫,阿尔兹海默症等的辅助治疗。后来也用于大基数肥胖体重人士,不过都是在医生的指导下使用的。

生酮饮食的执行需要很严格。生酮饮食需要根据每个人的年龄、体重、身高等来计算食物,比较常见的比例是脂肪75%、蛋白质20%和极低碳水化合物5%。不过,人体个体差异很大,可能同样年龄、体重、身高的两个人,需要的饮食比例也一样,所以一般人往往需要用尿酮试纸,检测尿酮水平,看自己有没有生酮。

生酮饮食最难的地方在于,普通人可能根本执行不了那么低的碳水化合物的摄入,比如说,严格执行生酮饮食,你能吃的水果就很少,一天一个苹果碳水摄入说不定就超了,这也是为什么,生酮饮食最推荐牛油果,牛油果里面的碳水化合物含量很低,同时不饱和脂肪酸高。而且,长期严重缺少谷类和薯类的摄入,仅仅靠蔬菜来供应膳食纤维增加饱腹感,难度是很大的,尤其是我们中国人常年都是以碳水化合物为主食。

生酮饮食也会有反弹风险,很多人生酮以后对米饭和面条等碳水食物的欲望会越来越高,控制不住自己的食欲,一下子大量进食碳水,体重会疯狂上涨。

生酮在每个人身上的个体差异非常大,有的人生酮没有一点不适感,而有的人全身会不舒服,还会影响到精神状态。具体症状大致有脱发、记忆力下降、肌肉无力、尿路结石、甲状腺功能减退、痛风、月经紊乱和闭经,还有高血脂、便秘、酮症酸中毒、肠道菌群失衡等,甚至会有休克死亡的风险。

对于普通人来说,在没有医生指导下的生酮饮食不太有必要,因为可能追踪不好自己的健康状况,有副作用也不知道如何解释和解决。特别是身体有基础疾病的,一定要遵医嘱使用!

生酮饮食能够减重的另一个主要原因其实是减少了热量的摄入,生酮饮食本身能选择的食物比较有限,让一些人一定程度减少了热量的摄入。记住,热量差始终是减重的根本原因。