一、炖豆腐做法?
大葱炖豆腐的做法
1、将豆腐切块状;葱切段。(我喜欢用嫩豆腐,把豆腐切成小块有热水炒一下备用)
2、耗油,,盐,五香粉味精或者鸡精备用。
3、烧热锅,放生油,加葱段干扁炒香(也可以放几粒花椒根据个人口味),放入豆腐。轻轻晃动锅几分钟后;加入调料,加锅盖焖3分钟(也可以加入水淀粉);
4、加入葱叶(最好是买些香葱),翻炒葱软熟后,起锅
二、豆腐的做法有什么?
豆腐是一种传统的大豆制品,营养价值极高,是素食主义者和健康饮食者的首选。豆腐可以以不同的方式制作,每种方法都会产生不同的口感和用途。下面是几种常见的豆腐制作方法: 1. 前置法豆腐:首先将黄豆泡水,然后磨成豆浆,加热至80℃左右,加入凝固剂(如石膏或卤水),搅拌后倒入模具中冷却,就可以得到豆腐。 2. 后置法豆腐:将黄豆泡水,磨成豆浆,煮沸后加入凝固剂,然后将混合物倒入过滤袋中,挤压出豆渣,剩下的液体就是豆腐浆,再将豆腐浆倒入模具中冷却即可。 3. 烤豆腐:将豆腐切成薄片,放入烤盘中烤至表面金黄色即可。 4. 干豆腐:将豆腐切成块状,晾干后煮熟,再晾干即可。 5. 油豆腐:将豆腐切成小块,用油炸至表面金黄色即可。 6. 豆花豆腐:将豆腐浆煮沸后加入凝固剂,然后将混合物倒入模具中冷却,即可得到豆腐花。 总之,豆腐是一种非常适合健康饮食的食品,不同的制作方法也可以满足不同口味的需求。
三、豆腐有哪些简单的做法?
今天作为山东人我要分享一个豆腐的不一样的做法,我们山东人吃的一种豆腐做法,叫做豆腐箱,鲁菜代表之一。样式独特,味道鲜美。
下面我分享一下我们的做法吧:
1.准备食材:葱末,姜末,蒜末,肉沫,香菇(泡发好),木耳(泡发好),海米。当然准备好豆腐。
2.香菇切小丁,木耳切小丁或者碎末,海米切小丁。这样吃着比较有嚼劲。
3.把买来的豆腐准备好。
4.把豆腐放进盘子里,上蒸屉,水开蒸1-3分钟即可,这样处理事为了去掉豆腥味。
5.把蒸好的豆腐取出,放凉,进行切块,切成长方体,2指宽,2指厚,3-4指长即可。备用
6.起锅烧油 多添点油 因为需要炸。
7.油8成热。放入切好的豆腐,炸到豆腐表面金黄色即可。
8.把炸好的豆腐装盘凉,备用
9.刷锅或者换一个锅具。重新起锅烧油,放入葱沫,蒜末,姜末等爆炒炒香。
10.放入肉沫继续翻炒。
11.倒入耗油。
12.加入切碎的木耳,香菇丁。
13.放入切碎的海米。继续翻炒加入少许食盐调味。
14.出锅前滴入几滴香油。盛出放凉备用。
15.处理炸好的豆腐。用找到切一面。挖出里面的豆腐。类似留空壳一样。小门形状。
16.放入刚才炒好的肉沫香菇木耳。然后把豆腐箱小门关闭。
17. 上蒸屉进行蒸操作,大约蒸10分钟即可。
18.蒸好的豆腐箱就可以吃了。
其实也可以做一个简单的汁浇到上面更加美味,汁的做法一般是西红柿,黄瓜片,木耳等佐料混合。用淀粉水勾芡做出来,浇到豆腐箱就可以开吃了。
四、黑灵芝怎么做法?
主料:鸽子1只,黑灵芝4块,红枣4颗,薏米20克,莲子20克,北芪20克,姜片3块
辅料:清水适量,盐适量,胡椒粉少许
做法:
1.准备好所需材料。
2.将黑灵芝红枣、薏米莲子和北芪洗净备用。
3.上锅入冷水放入鸽子,煮开出油沫关火。
4.捞出烫煮过的鸽子洗去油沫,放入煲汤用的砂锅里。
5.再放入姜片及各种辅料食材。
6.加入适量的清水。
7.盖紧盖子,用大火烧开后,转成细火慢慢炖煮50分钟左右即可。
8.打开锅盖,调入适量盐。
9.撒入少许胡椒粉拌均匀离火。
五、灵芝面膜怎么做法?
1、将灵芝洗净后,放入锅中,加水用小火熬20一30分钟。
2、去渣将药液晾凉后倒人瓶中放冰箱保存。
3、用时,加蜂蜜蛋清调匀成糊,做成面膜状即可。
4、用温水将面部轻轻洗净,然后用干毛巾擦干自己脸部。
5、涂上灵芝面膜,待自然干燥后,用温水洗净即可。
六、灵芝菜做法?
准备食材如下:灵芝30克,糯米粉300克,白糖2汤匙,豆沙100克,椰蓉适量
具体做法如下:豆沙捏成一个一个的小圆,糯米粉放容器里,将灵芝打粉,加入白糖,加入适量的清水揉成面团,再捏成一个一个均匀大小的小挤子,接着把小挤子擀扁,包入豆沙小圆,最后用手磨圆,托盘刷一层油,将做好的圆子放托盘上,做好后上蒸锅蒸15分钟,蒸好后裹上椰蓉即可,香甜可口,非常的好吃!
七、灵芝菌做法?
具体做法:
1、洋葱切丝、黄瓜切片。
2、灵芝菇撕成小块。
3、肉切成丝加料酒水淀粉腌制一下。
4、锅中入油先放洋葱丝翻炒。
5、加入黄瓜片翻炒后盛出。
6、锅中放少量油,放灵芝菇煸炒至微黄盛出。
7、锅入再放少量油,烧至四五成热,划白肉丝。
8、加入灵芝菇翻炒。
9、加入黄瓜、洋葱丝炒匀。
10、加入少量鸡精、盐翻匀后出锅。
八、灵芝饭做法?
1.
将小米淘干净,灵芝片洗洗,掰成一块块,枸杞也要洗洗。
2.
电锅中加入1000ml左右的水,将小米,灵芝片放入。
3.
大火烧开,然后转让小火,期间要用勺子搅动搅动,防止粘锅。大概,30分钟后,加入枸杞。
4.
再煮两分钟,经灵芝片夹出来,倒入碗中就可以吃了。
九、灵芝浸酒做法?
灵芝浸酒是一种传统的中药酒,酿造方法如下:
所需材料:
- 干灵芝50克
- 50度白酒1000毫升
做法:
1. 把干灵芝用清水洗净,切成小片或碎末备用。
2. 准备好一个干净、无杂味的玻璃瓶或密封罐。
3. 把灵芝末或小片放入瓶中,倒入1000毫升50度白酒。
4. 盖紧瓶盖,放置在阴凉、通风的地方,每天摇动瓶子几次,并浸泡一个月以上。
注意事项:
1、灵芝不宜过多,否则会影响口感和药效。
2、浸泡时间最好在3个月以上,灵芝药效才会充分释放。
3、在瓶子口部加盖保鲜膜能有效防止酒精挥发和保持酒的浓度。
4、灵芝浸酒有一定的滋补作用,但不宜过量饮用,尤其是对肝功能不好的人。
5、瓶子和瓶盖要用开水烫过消毒。
十、灵芝龟苓膏做法?
回答如下:材料:
- 20 克灵芝干
- 50 克龟苓膏粉
- 100 克冰糖
- 1200 毫升水
步骤:
1. 将灵芝干洗净,切成小块备用。
2. 在锅中加入水和灵芝,用大火煮沸,然后转小火煮30分钟。
3. 过滤掉灵芝,将灵芝水留下备用。
4. 在另一个锅中加入龟苓膏粉和冰糖,加入灵芝水,用中火搅拌至糖完全溶解。
5. 将火调至小火,继续搅拌,直到混合物变稠。
6. 把混合物倒入模具中,放置冰箱冷藏至凝固。
提示:
- 灵芝的味道比较苦,如果您不喜欢苦味,可以减少灵芝的用量。
- 如果您的龟苓膏粉中已经有糖分,可以减少冰糖的用量。
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