一、降糖菜谱？
1、木耳炒洋葱
木耳泡好洗干沥干水，撕小块，洋葱洗净切丝，加热锅后放一勺豆油，然后到洋葱进去炒，撒些胡椒粉。然后把黑木耳也放入与洋葱一起炒2分钟，加入盐翻炒均匀出锅食用。
2、凉拌香椿
香椿100克，食盐、香油、胡椒粉、陈醋各适量。香椿清洗干净，切成段，在开水锅中焯1~2分钟，盛入盘中加上述调料拌匀即可。
3、香葱炒豆腐
豆腐切成小方块，然后放进开水里面焯一下。葱洗净切段。锅里烧热油，加入豆腐煎黄，接着加少量水、酱油、盐调味，煮5分钟撒上葱就可以食用。
4、鸡汤豆腐炖娃娃菜
豆腐洗净切块状，娃娃菜洗净撕小块。将鸡汤倒入锅中煮开后，加入豆腐和娃娃菜，再加入姜丝和盐。用大火烧开后再煮5分钟就可以食用。
5、凉拌苦瓜
苦瓜洗净，中间剖开，去掉里面的子，然后斜刀切成片，在开水锅中焯2分钟。捞出过凉水冷却、沥干，放入盘中。将蒜蓉、生姜末、食盐、香油、鸡精撒在上面，调匀即可。
6、清炒甘薯叶
将甘薯叶洗干净，切成段；炒锅上火，先开火加热，之后加少许植物油，接着将切好的甘薯叶放入锅中，加入蒜蓉和食盐翻炒，一般炒2~3分钟即可。
7、胡萝卜炒肉
胡萝卜去皮切丝，猪肉剁成肉糜，用酱油腌制几分钟，锅加热放少量油，放入肉炒2分钟，然后下胡萝卜一起炒5分钟，加盐调味食用。
二、减脂吃什么油炒菜？
减肥期间可以吃橄榄油炒菜是最好的。在减肥期间要吃比较有利减肥的食用油，炒菜的时候要尽可能地少放油，因为使用油的脂肪含量也比较高，除了橄榄油和茶油，其他的油脂肪含量都比较高，在平时可以多吃凉拌菜，比较有利于减肥，如果饮食控制不好，很容易影响减肥的效果，想快速达到减肥的目的，可以通过水动力吸脂的方式，是目前比较常见的一种减肥方法
三、减脂餐用什么油炒菜比较好？
在减脂餐中，建议选择低脂的食用油来烹饪食物。以下是一些适合减脂餐使用的油：
橄榄油：橄榄油富含不饱和脂肪酸，可以帮助降低胆固醇，同时对身体有益。它可以用来烤、煎和炒菜。
花生油：花生油是一种常见的油，它富含不饱和脂肪酸和维生素E，可以增强免疫力，保护心脏健康。但是，它的烟点较低，不适合高温烹饪。
菜籽油：菜籽油富含多种维生素和不饱和脂肪酸，适合高温烹饪，例如炸鸡排、煎蛋等。
需要注意的是，虽然这些油比较健康，但它们仍然含有高热量。在减脂餐中，应该控制使用的油的量，以免热量摄入过高。
四、减脂炒菜放多少油？
减脂炒菜放25克以下的油。
正常的人每天食用油的量应该不超过25克。而不健康的人，每天使用使用的量要尽量将在20克以下。如果在日常饮食中已经食用了过多富含油脂的食物，那么应该再次减少食用油的摄入量，这样才可以保护自己的健康。